Bezzera Magica mit La marzocco Sieb Tipps

Handhebelmaschine kaufen. Bei Pumpenmaschinen ist das im Zusammenhang mit diesem Sieb wegen des Abstands Duschsieb - Puck recht normal.

 

Exakt. .....aber ich kann mich täuschen. ..es sieht so aus als wenn der Puck unterspült wird. Ich hatte jemanden im Bekanntenkreis mit dem gleichen Problem. War in dem Fall eine Gaggia und er hatte Probleme beim Tampen. Der Rand war nicht richtig verdichtet weil zu wenig Kaffeemehl im Sieb war und der Puck wurde unterspült.

Du musst dich nicht akribisch an die 7g im Sieb halten versuche mal ein Gramm mehr und achte beim Tampen auf den Rand. Da geht noch was! Der Puck wird mit der Magica zwar nie ganz trocken werden, aber es sollte besser werden.

 

Und besser? Oder immer noch zu feucht[emoji4]

 

Sieht gut aus und wenn er auch noch geschmeckt hat um so besser.
Bei manchen Röstungen verschwindest das Pfützchen auf dem Puck recht schnell, andere brauchen länger, bei manchen geht es gar nicht weg.
Es zählt aber nur der Geschmack.

 

Sieht gut aus[emoji4] Glaube nicht das du noch fester tampen musst. Der Trichter verursacht schon mal so eine kleine Rille wenn man ihn weg nimmt nach dem Tampen. Ich habe festgestellt das es besser ist wenn man mit dem Tamper praktisch noch mal drüber bügelt. Vor allem man kann auch je Kaffeesorte ein zwei Gramm mehr einfüllen wenn man noch mal nach tampt.
Mit dem länger eingespannt lassen nach dem Bezug liegst du auch richtig, der Puck wird trockener.

Viel Freude weiterhin [emoji4]