Bezzera: von Werk aus was für Siebe dabei?

Diskutiere Bezzera: von Werk aus was für Siebe dabei? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Moin zusammen. Hab da mal ein Frage: was für Siebe sind von Werk aus bei Bezzera (z.B. BZ13) dabei? Wollte nämlich zeitnah eine Maschine bestellen...

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  1. #1 ben_becker, 08.03.2015
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    Moin zusammen.
    Hab da mal ein Frage: was für Siebe sind von Werk aus bei Bezzera (z.B. BZ13) dabei?
    Wollte nämlich zeitnah eine Maschine bestellen und bin da gerade ins Stutzen gekommen.
    Hatte bei meiner Gaggia Classic Marzocco-Siebe.
    Und nun frag ich mich, wie das mit den EspressoMehl Mengen bei den BZ-Sieben dann so hinkommt?
    Lieber noch Siebe dazu ordern oder sind die "genauso" empfehlenswert?

    Danke vorab und
    Grüße
    Ben
     
  2. #2 lumpi, 09.03.2015
    lumpi

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    Hallo Ben,

    Mit dem Single kam ich nicht zurecht, das habe ich getauscht. Das Zweier ist in Ordnung.
    Aber beide Maschinen haben einen 58er Durchmesser. Du kannst deine aktuellen Siebe auch an der Bezzis betreiben.

    Um ehrlich zu sein habe ich beide auf Marzocco Siebe getauscht, Das Zweier Muss nicht sein..:rolleyes:

    Grüße Lumpi
     
  3. #3 ben_becker, 09.03.2015
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    Dank dir für die Info. Sowas in der Richtung hab ich mir schon gedacht ;)

    Grüße
     
  4. #4 kamba, 09.03.2015
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    Hallo
    Wieviel Mehl packt ihr ins 2er Sieb? Wenn ichs fülle und glattstreiche, sind etwa 19g drin im 14gr-Sieb?
    Gruss
     
  5. #5 Alfons, 09.03.2015
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    abgewogen oder geschätzt ?
    Kannst du das 2er mit 19gr.noch einspannen?
    Bei mir sind 17 gr. im 2er.
     
    NiTo gefällt das.
  6. #6 lumpi, 10.03.2015
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    15-16 je nach Sorte
     
  7. #7 mag_espresso, 10.03.2015
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    Je anch Sorte, Alter, angestrebter Bezugszeit zwischen 15,5 und 22g.
     
  8. #8 kamba, 10.03.2015
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    Abgewogen, tendenziell sogar noch etwas mehr. Einspannen geht noch problemlos, Duschsiebabdruck seh ich erst bei etwa 21 Gramm. Bin noch am Suchen von Mehlmenge und Mahlgrad. Mühle und Maschine wie auch ich sind noch Anfänger[emoji4] Einen trockenen Puck hatte ich noch nicht.
     
  9. #9 Alfons, 11.03.2015
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    21gr. und dann noch nen nassen Puck ? leckomio...bist du sicher,das du nicht das "3" Tassen-Sieb benutzt.
     
  10. #10 kamba, 11.03.2015
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    Das war zu pauschal....bei dem einen Mal mit 21g und Siebabdruck war der Puck schon recht trocken.
    Und ja, auf dem Sieb ist 14g eingestanzt? Auf dem kleinen steht übrigens 8g.
     
  11. #11 lumpi, 11.03.2015
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    So etwas hätte ich auch fast vermutet.
    @kamba
    Über welchen Kaffee mit welchem Röstdatum reden wir denn bei 21g oder habe ich dadurch überlesen
     
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