Bfc azzurra - Kaufhilfe - erfahrungen

[quoteost_uid0]Ist eine Zweikreismaschine (?) [/quoteost_uid0]
Es handelt sich nicht um eine klasische Zweikreismaschine. Bei der Azzurra gibt es einen Boiler für das Kaffeewasser und einen separaten hermoblock für den Dampf. Eine Lösung, die ich so noch bei keiner anderen Maschine gesehen habe.
Der Dampf aus dem Thermoblock gilt allgemeine als nicht "trocken" genug. Die Dampfleistung an sich dürfte der eines VA mit Thermoblock entsprechen. Mit dem Cappuccinatore hast du ausserdem noch ein Teil, das ständig gereinigt werden will und beim Aufschäumen nur noch halb so viel Spass macht. Es heisst, dass der damit fabrizierte Milchschaum nicht an den eines guten Dampfrohrs heranreicht. Eigene erfahrungen habe ich persönlich damit nicht.

Im Original wird die Azzurra mit Siebträger für Pads angeboten. In der Preisklase würde ich aber doch eher auf klassischen Siebträger und separate Mühle setzen.
Allerdings wird die Azzurra mittlerweile auch wahlweise mit klassischem Siebträger angeboten bzw. umgerüstet verkauft.

ergojuer

 

[quoteost_uid0]hermoblock[/quoteost_uid0]
haben wir da das erst boardmitglied, dass sich mit einer konstruktion in der geschichte der maschinen verewigt hat?
spass beiseite, wenn ich mich nicht täusche funktioniert die maver venezia nach dem selben prinzip. kessel für den kaffee und thermoblock für dampf.
irgendwo hier im forum steht auch ein bericht darüber.

gruss
stefan

 

[uost_uid0]Sorry OT:[/uost_uid0]

Hallo Thomas,
in welchem Laden bzw. in welchen Läden in München warst Du denn? Ich würde mir gerne noch ein paar Maschinen in Natura anschauen, bevor ich meine Überlegungen weiterführe oder mich entscheide, vielleicht hast Du (oder jemand anderes) ja noch ein paar gute Adressen in München, die ich noch nicht über die Board-Suche und Google gefunden habe? ::

Dank und Gruß,
Stefan

 

Hallo SEG,

die Azzura hbe ich sowohl bei Azzarello (dürfte ja bekannt sein) und bei Thomas Leeb im Espresso&Barista in der Schlörstr. in Neuhausen gesehen. Dort gibt es auch noch ein paar andere Prosumer-Maschinen (Dellacorte, Kitchenaid etc.). Der Laden ist alleine schon wegen der alten Barmaschinen die da rum stehen einen Besuch wert. Und wenn er den richtigen Kaffee in der Mühle hat gibts da auch einen der besten Espresso Münchens.

Viele Grüße
Hari

 

Übrigens gibt es von Ascaso, vormals Innova, auch Versionen aus der "Steel"-Serie, die für die Dampferzeugung einen Thermoblock verwenden. Wie gut das bei denen funktioniert kann ich wegen fehlender Erfahrung nicht sagen. Der Preis müsste so bei 700 bis 800 € liegen.

Kai

 

Hallo Thomas,

die meisten Zweikreiser arbeiten mit einem Wärmetauscher. Das Wasser im Kessel steht unter hohem Druck und dient der Damperzeugung. Bei Espressobezug wird frisches Wasser durch ein Röhrchen im Kessel geleitet und nimmt so die richtige Temperatur für den Kaffee an. Zwei getrennte Kessel sind vom Prinzip her leichter zu regeln als ein Durchlauferhitzer. Bei der Azurra können wohl beide Kessel separat zugeschalten werden. D.h. wenn Du nur einen Espresso bereiten willst, brauchst Du den Dampkessel gar nicht hochzuheizen. Das dürfte sich günstig auf die Stromrechnung auswirken.

Ich würde Dir empfehlen, einen Laden zu suchen, wo Du das Ergebnis probieren und prüfen kannst, ob Du mit der Handhabung klarkommst. AUf mich macht die Maschine von der Optik und der Verarbeitung jedenfalls einen guten EIndruck (auch wenn ich daruaf noch nie einen Kaffee zubereitet habe).

Viele Grüße
Hari

 

Hi tomtom,
hast Du Dir mitlerweile eine solche Maschine gekauft? Welche Erfahrungen hast Du damit? Espresso probiert? Wie ist der Schaum? Will alles wissen.