BG Temperatur geht zeitweise konstant um 7 Grad runter.

Das Ding hat ja nen PID-Regler, d.h. Temperatursensor & Steuerelektronik und das wars.
Was passiert wenn du die Temperatureinstellung von 93° um zB. 3°C auf 96° hochstellst, geht die Temp dann von zuvor 87 auf 90°?
Ich würde sagen, es ist entweder ein Firmwarebug oder der Sensor liefert falsche Werte

 

Luftblase im HX (HX-Stall) ? Mal ordentlich gegen das Blindsieb Druck aufbauen.

 

Ah, dh Kesseltemperatur passt, lediglich die vom BG nicht? Dann hab ich das falsch gelesen.
Dann kann es eigentlich nur HX-Stall sein, muss ja nicht zwangsweise auf Luft zurück zu führen sein, oder?

 

Ja, wie beschrieben, wenn da oben in der Brühgruppe im Bereich um die Glocke oder in der Zuleitung eine Luftblase sitzt, kommt es zum sogenannten HX-Stall. Das merkt man eben an der nicht richtigen aufheizenden Brühgruppe. Das kommt mal ab und vor, Vorallem wenn man nach dem Bezug nur ganz kurz Wasserlässt zum spülen der Brühgruppe. Lieber vor dem Bezug spülen. Weg bekommt man die Blase dann nur mir Druckaufbau gegen das Blindsieb. Mein Tipp ist auch Abends nach dem Abkühlen der Maschine mal den Bezugshebel kurz zu öffnen, um zu entlüften ( auch ruhig dazu noch die Dampflanze kurz öffnen- gibt immer einen kleinen Zisch).

 

Wenn die Glocke stecken bleibt, dann ist die untere Dichtung entweder verhärtet und steckt fest oder durch etwas Kalk ist die Glocke eingebacken. Würde da jetzt, ohne das du Ersatz O-Ring hast, nicht versuchen, die Glocke zu ziehen. Geht dann auch am besten mit einem selber gemachten Abzieher- hatte ich auch vor kurzem hier im Forum gelesen.

 

Silikonfett kann (entgegen der landläufigen Meinung) -gerade bei gebrauchten- Silikon Dichtungen auch zum aufquellen führen. Die Hersteller von Silikon o-Ringen (aus vmq) geben auch an das Silikonfett/Öl nicht so gut geeignet ist zum schmieren. Deswegen ist für Silikon Ringe auch z.bsp. OKS 469 (Lebensmittel geeignet NSF) besser geeignet zum Einsetzen als das normale 1110 was für normales Gummi (NBR etc.) besser geeignet wird.
Ich weiß, jeder empfiehlt Silikonfett, aber ich habe auch einige Vollautomaten revidiert und habe bessere Erfahrungen mit oks 469 gemacht (und andere Fette von oks für andere Anwendungen/ Materialpaarungen).

 

Der HX wird eigentlich nur über die Brühgruppe entlüftet - ohne Blindsieb.
Weil mit dem Blindsieb, dass Wasser über das Expansionsventil schon vor der Brühgruppe abgesteuert wird.
Wenn in der Brühgruppe eine Luftblase wäre, dann würde diese durch den Druck lediglich zusammengedrückt
und würde beim ablassen des Drucks unverändert vorhanden sein.

 

Dann könnte es NBR sein.

 

Wenn die Dichtung nicht bewegt wird, ist das aufquellen (bis zu einem gewissen Punkt), OK- dann sitzt die spack. Aber muss man halt dann erneuern, wenn man das Bauteil ausbaut. Geschmeidig bleiben die schon, außer eben, wenn die ständig großer Hitze ausgesetzt wird. Aber bis 230grad ist vmq tauglich. Aber auch bestes Material altern eben mit der Zeit. Die Silikon Dichtungen können hier aber auch hellgrün sein. „Normales“ Gummi, also NBR Dichtungen sind eigentlich immer schwarz (wobei es auch Schwarzes vmq gibt ).

 

Kleine Ergänzung. OKS 477 Hahnfett habe ich auch schon erfolgreich am Bezugshebel der E61 getestet. Gibt es auch in rel. kleinen Tuben (469 nur in 1kg Dosen). Damit kann man eigentlich auch alle Dichtungen leicht ! einfetten (sehr Haftstark). Ist auch Silikon frei. Ist PAO wie 469.

 

Weiße gibt es wohl auch. Ich habe bisher aber nur mit vmq-Katschuk Dichtungen zu tun gehabt in rotbraun, hellgrün, blau, schwarz.