Bialetti Brikka Alternative?

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Die Bialetti Brikka hat kein Druckventil für 6 bar - wie ich schon a.a.O. erläutert habe...

Alternativen mit >= 6 bar sind klassische Siebträgermaschinen, die gibt's auch in Edelstahl.

 

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Wieviel ist ein "wesentlich höherer Druck"? ;-)

Es gibt durchaus Edelstahlkocher, aber mir ist keiner bekannst, der ähnlich wie die Brikka den Druckaufbau manipuliert - sorry.

 

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das wär doch studentenfreundlich! noch 30 stunden zeit zuzuschlagen...

 

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Ich glaube, aus Edelstahl gibt es nichts Vergleichbares. Es gibt zumindest Leute hier, die den oberen Teil der Brikka mit einem Unterteil aus Edelstahl kombiniert haben. Was passt dir denn an der Brikka nicht?

 

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eine alternative zur brikka zu finden dürfte äußerst schwer sein - das ist patentiert worden. wenns also nicht von bialetti kommt und auch keine klassische espressomaschine sein darf, wird die luft äußerst dünn.

 

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bialetti aus edelstahl gibt es doch, aber imho halt warum auch immer ohne ventil

Bialetti Venus 4 Tasse Espressokocher Edelstahl Induktion: Amazon.de: Küche & Haushalt

 

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Hmm - ist bei bei der Aluminiumherstellung Kupfer mit im Spiel?
Ansonsten bleibt halt noch eine andere Variante der Kaffeezubereitung, z. B. Ibrik, French Press, Karlsbader Kanne, Handfilter, Aeropress, Bodum Santos (argh, mir fällt die Bezeichnung nicht ein), ... Und last but not least: Vollautomaten.

 

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French Press mit einer Handmühle und frischen Bohnen ist nicht schlecht.
French Press ? Wikipedia
Trinke ich immer so im Urlaub.
Gunnar

 

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Es gibt eine Alternative zur Brikka (Miss Combi Duo, siehe meine Signatur), aber die besteht wie die Brikka ebenfalls aus lebensmittelechtem Aluminium. Kupferteile sind nicht verbaut.

Was ich nicht verstehe: Wenn Du eine Kupferallergie hast, was spricht gegen Aluminium? Aluminium ist in fast allen Grundnahrungsmitteln enthalten, die unvermeidbaren Aufnahmemengen durch die Nahrung liegen um mehrere Zehnerpotenzen über den Mengen, die durch Kochgeschirr dazukommen (bei sachgerechter Verwendung, also Verzicht auf chemische Reinigungsmittel).

P.S.: Dein Trinkwasser kommt höchstwahrscheinlich durch Kupferleitungen zu Dir (vielleicht auf den letzten Metern auch noch durch Blei) - macht das keine Probleme?

 

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Ich verstehe das Problem nicht. In jedem gut sortierten Haushaltswaren-Geschäft sind Herdkännchen verschiedener Größen in Edelstahl erhältlich. Ob die nun von Brikka, WMF oder anderen Herstellern sind, ist doch wurscht. Das Prinzip, nämlich kochendes Wasser mit dem eigenen Dampfdruck durch ein Kaffeesieb zu drücken, ist ja kein Brikka/Bialetti-eigenes Patent. Und was das alles mit einer Kupfer-Unverträglichkeit zu tun haben soll, ist mir völlig schleierhaft.

 

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Brikka ist eine Sonderbauform der Bialetti's und deshalb nicht beliebig austauschbar.
Guxtuhier: Bialetti

 

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Ach so, wusste ich nicht. Aber das ist doch sicher nur Pseudo-Crema, die da produziert wird, oder kommt die Kanne auf 9 Bar Druck?

 

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Natürlich kommt die Brikka nicht auf 9 bar, ich schreib mir das bald in die Signatur... :roll:

Aber der gewöhnliche Brikka-Benutzer will ja nicht die Crema anglotzen, sondern den Kaffee geniessen. Und der schmeckt halt anders/besser als aus einer nicht-Brikka Mokakanne.

 

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Ok, wieder was gelernt!