Biel

habe keine Preisliste gefunden, trotzdem danke!

 

Hallo Zusammen
In Brügg, sozusagen gleich neben Biel, hat es ebenfalls einen Röster, dessen ganze Pallette mich überzeugt hat. Der Herr hat ebenfalls seine Passion zu seinem Beruf gemacht.
Schaut rein und probiert!

http://cocumacaffe.com

 

Tönt interessant! Kann man persönlich vorbei oder muss man bestellen? Wie würdest du die Röstung seiner Mischungen einordnen, eher klassisch italientisch oder auch heller?

Gruss Phippu

 

Man kann auch persönlich vorbei. Ich würde sagen klassisch italienisch, aber teils auch heller geröstet Er hat meines Erachtens an beide Kaffeetrinker-Gattungen gedacht. Ich finde seine Röstungen wirklich empfehlenswert.

Mit bestem Gruess aus Nidau

 

Danke für die Info! Dann fahr ich sicher wieder mal an den See, aber erst wenn's wieder ein bisschen wärmer wird

 

Danke für die Info Ristrettooo, die Cocuma Bohnen kann man sogar im Farel Bistro im Zentrum von Biel abholen, das ist sehr praktisch. Die sind inzwischen in der Längfeldstrasse in Biel. Preise sind gegenüber den renommierten Schweizer Rösterein auch noch durchaus im Rahmen.
Werde den Antico oder Passione in den nächsten ein bis zwei Wochen 'mal holen. Purer Arabica scheint mir - bei dem Kalkwasser hier - fast etwas langweilig.

 

Habe nun seit einer Woche den cocumacaffe Passione: eine sehr angenehme Bohne für Espresso (habe nichts Anderes ausprobiert): hat Körper und einen schönen runden Geschmack (Gaggia Paros).

 

Alabama (sweet home) in Biel verkauft ebenfalls cocuma und hat eine eigene (oder gelabelte?) Hausmischung von ihnen. und sie verkaufen auch LM, Bezzera und Eureka und Loveramics. To Go servieren sie aus einer GS3, der Espresso mit der Hausmischung heute vor Ort war sehr lecker, also auch gut eingestellte Maschinen. Ich war mehr als nur positiv überrascht!

Von kafoj durfte ich schon tolle pure Robusta geniessen!

Edit: So einen alten Thrad muss man auch mal wieder beleben