Bilder vom Mahlergebnis

Hallo,

ich bräuchte mal eine Bewertung einer Kaffemühle.
Sollte so gemahlener Kaffee aussehen? (hintergrund ist Millimeterpapier)

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Gruß
Ike

 

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..hier noch eins in etwas besserer Ansicht.

Hat jemand der hier anwesenden zufällig ein Foto vom "Mahlbild" einer "amtlichen" Espressomühle zur Hand ?

Gruß
Ike

...aus dem Kaffewiki zum Vergleich das Mahlbild einer Rocky

 

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ah, danke...

Das Wort "Mahlgut" hat mir wohl bei der Suche gefehlt. Hat mich schon gewundert, dass ich nichts in der Richtung gefunden hatte.

 

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Das ist übrigens die Mühle, um die es geht:

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..jaja, erwischt. Es ist die Tchibomühle, die hier doch sehr unter dem schlechten Ruf der Vorgängermühle leiden muss.

Und da ich gerade mit einer günstigen L'elit Siebträgermaschine liebäugele, hab ich mich ganz leise gefragt, ob man nicht mal die vorhandene Mühle auf feinsten Mahlgrad stellen kann.. und, naja ich red gar nicht weiter... Mühle..Mühle..Mühle.. das Boardmantra ;--)

 

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Nach mittlerweile rund 2kg verschiederner Espressi bin ich doch noch recht zufrieden mit der "ollen" Tchibomühle. Nachdem der Fausto Monaco etwas "abgelagert" ist, kommt auch der im 1-er Sieb auf knapp 25 sec.
Die RöstArt Nr.1 und boulevard laufen mit schöner Crema auf Stufe 2 im 1-er und auf 3.5-4 im 2-er Sieb. (Die Einstellung ist stufenlos, verlangt aber etwas Augenmaß)

..aber Hauptsache es schmeckt:

 

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...um noch die zweite Seite der Medaille hinzuzufügen, kram ich das Ding nochmal hervor. Und zwar läuft bei mir seit geraumer Zeit eine CM80....

und es ist wie es ist. Das Boardmantra hat Bestand. Der Espresso hat deutlich mehr Crema, die Shots sind nachvollziebar wiederholbar, der Puck ist nicht mehr matschig...
Die Tschibomühle geht zwar. Ein Einstieg mit einer CM80 hätte das ganze aber einfacher, gemacht


Fazit: gute Mühle lohnt sich, auch wenn ich das Anfangs selbst nicht glauben wollte

 

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...jau, die doppios hab ich auch. Optimale größe.
Einzig die Form der Milchkaffeetasse ist für Latte Art durch den flachen Boden nicht optimal. Das klappt in der Cappucinotassse oder anden MilchKaffee-Tassen besser.