Bio-Espresso

Wir sind Kunden bei Schneid Kaffee. Die kommen hier auch ganz gut weg, und da gibts zumindest einen Bio-Espresso. Den haben wir aber noch nicht probiert.

 

Guck mal hier: Google-Suche

 

Die Forensuche verlangt mindestens 4 Zeichen. Man kann das aushebeln, indem man das Wort mit Sternchen umrahmt. Also Suchbegriff: *bio* eingibt.

 

Viele der im Board oft genannten Röster haben Bio zumindest teilweise im Angebot. Teilweise mit Zertifikat und teilweise "quasi"-Bio ohne teure Zertifikate. Über Sinn/Unsinn und Schwachstellen des Systems BIO wirst du beim Googeln wahrscheinlich ziemlich viel finden. Daher nur einige mir bekannte Röster, die zumindest ganz dabei oder ziemlich nah dran sind an Bio und nebenbei noch super schmecken!

http://www.mirella-kaffeeroesterei.de/
http://www.quijote-kaffee.de/
http://www.langen-kaffee.de/
http://www.hein-richs.de/
.... (ohne Anspruch auf Vollständigkeit)

 

http://www.coffeecircle.com/ würde ich noch dazu nehmen. Für mich das beste Angebot.

 

Aber nur für Filterkaffee da absolut top. Espresso haben die nur 2 und die sind auch nicht soo einzigartig, daß man die unbedingt braucht..

 

Okay, hätte dazu sagen sollen dass ich keinen Siebträger habe und vom Filterkaffee rede :x

 

Bei mir auf dem Weg zur Arbeit und u.a. auch deswegen meine 1. Wahl:
https://www.wehners-roesterei.bio/

Wobei ich selbst den Il Profumino am liebsten mag.

Viele Grüße
Holger

 

Dann achte bei Kaffee statt auf Bio und Fairtrade was beides mit Nichten ausschließt lieber auf Direct Trade und kaufe bei Röstern wie Quijote oder coffeecircle (und einige andere) die ausschließlich bei Kleinbauernkooperativen direkt einkaufen ohne Zwischenhändler und auf saubere Produktion achten und weit über Marktpreis direkt an die Bauern zahlen.

 

Derkaffee.ch

 

Die BIOS sind meist 100% Arabica.

Einen leckeren Bio mit 80% Arabica/20% Robusta habe ich im Pano Café gekauft (Coffee Shop Kette im Süden Deutschlands), galabelt ist der als "geröstet durch Mokaflor srl, Firenze").

 

Ich wollte nochmal betonen was @Aeropress schon gesagt hat. Mir ist ein Laden, bei dem ich nachvollziehen kann wo der Kaffee herkommt 100x lieber als ein Supermarktprodukt bei dem Bio- und FairTrade labels auf der Packung kleben. Gerade beim Kaffee ist es so das FairTrade einen Mindestpreis bei der Abnahme garantiert, was es den Händlern ermöglicht die qualitativ schlechtere Ware als FairTrade loszuwerden. Nur als Beispiel warum solche Label nicht immer höhere Qualität garantieren (oft aber schon).

Die andere Sache ist natürlich das Bio schon seit einiger Zeit ein Massenmarkt geworden ist, und wenn eine grosse Supermarktkette in 1000 Läden das selbe "Bio, aus der Region" Produkt anbietet, kann man sich auch ausrechnen dass das eben nicht vom Kleinbauern um die Ecke kommt. Es ist natürlich trotzdem gut wenn dadurch höhere Standards eingehalten werden, aber ich bin nicht so naiv zu glauben das ich mit Bio+FairTrade label auf meinem Essen mein Bestmöglichstes für mich und die Umwelt getan habe.

 

Ich kann dir nur raten sprich mit deinem Röster. Wenn du leidenschaftlich Kaffee trinkst, landest du irgend wann bei einem Lieferanten der seinen Job aus Leidenschaft macht. Diese Jungs kaufen in der Regel nicht Containerweise zu Weltmarktpreisen, sonder direkt beim Erzeuger. Das ist schon mal ziemlich Fair - auch ohne Siegel. Siegel kosten Geld und zwar ziemlich viel, das entweder du oder der Erzeuger bezahlt. Deshalb kaufe ich gerne bei einem authentischen Spezialitäten-Lieferant der weiß wo seine Bohnen her kommen und auf mich glaubwürdig wirkt.

 

Ich ernähre mich schon sehr lange möglichst "Bio", trotzdem sind mir viele dieser Siegel suspekt, oder genauer gesagt, nicht die Mehrausgabe wert.
Beim Kaffee bin ich z.Zt. bei coffeecircle gelandet und am Testen, was mir schmeckt.
Da habe ich nicht nur organischen Anbau, sondern auch ne sehr sympathische Handelskette und kann auf irgendwelche Labels verzichten.

 

Wobei es ja auch mindestens einen Board-anerkannten Röster gab der trotz Aufenthalte und Kontrollen vor Ort von den Bauern bzw deren Kooperative "gelinkt" wurde, ganz unabhängig von dem ganzen Label-Schmuh.

 

Das ist alles allzu menschlich, das kann Dir auch bei VW passieren
Ich wurde schon von einem sehr guten Freund beklaut, trotzdem werde ich auf Freundschaften nicht verzichten.

 

Ja, beim Namen des Kaffees hätte man früher stutzig werden können...