Bitte um Kaufberatung Siebträgermaschine

Diskutiere Bitte um Kaufberatung Siebträgermaschine im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Eine Alternative wäre eine Rancilio Silvia mit verbautem PID (falls es eins geben muss). Entweder ein PID-Kit kaufen und bei einer der zahlreichen...

  1. #21 EspressoMaxiato, 21.10.2018
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    Eine Alternative wäre eine Rancilio Silvia mit verbautem PID (falls es eins geben muss).
    Entweder ein PID-Kit kaufen und bei einer der zahlreichen Silvia Gebrauchtgeräte verbauen, oder eine der ebenfalls zahlreichen Silvia‘s mit bereits verbautem PID kaufen.

    Die Maschine ist mit guten Komponenten ausgestattet und äußerst langlebig und dabei leicht zu reparieren / warten
     
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  2. #22 Wrestler, 21.10.2018
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    Wer basteln möchte, ist mit der silvia vielleicht gut bedient.
    Bei dem genannten Preis Rahmen ist sie keine vernünftige Alternative.
    Ich glaube auch nicht, dass der TS Interesse am basteln oder Reparatur hätte ?
    Aber vielleicht hab ich auch was überlesen oder einen Denkfehler ?
     
  3. #23 EspressoMaxiato, 21.10.2018
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    Für den Preis würde der TE auch ohne basteln eine Silvia im Top Zustand und mit bereits verbautem PID erhalten. Und das ganze marktgerecht vermutlich schon ab ca 500 Euronen.

    Das gesparte Geld wäre ja sogar ein Positiv Argument. Er muss ja nicht den finanziellen Rahmen ausschöpfen, nur dass das Geld ausgegeben ist, wenn nicht notwendig.
     
  4. #24 Wrestler, 21.10.2018
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    Dir ist schon klar, dass ein Einsteiger Einkreiser nicht unbedingt für jeden die beste Empfehlung darstellen dürfte?
    Bei der Vorgeschichte sollte man sowas vielleicht nicht außer acht lassen.
    Sicherlich werden einige damit zufrieden sein, aber viele eben auch nicht.
    Das Preis Argument spielt hier keine Rolle.
    Insofern sind ein größerer Kessel, E61 Brühgruppe oder Verarbeitung sicherlich Argumente die gegen die Silvia sprechen .
    Nicht jeder wird mit Low Budget glücklich.
    Manchmal darf es auch etwas mehr sein.
     
  5. #25 EspressoMaxiato, 21.10.2018
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    Was wären denn Deiner Ansicht nach zu empfehlende Modelle? Deine Kritik an meinen Vorschlägen sollte dann auch mit deinen Vorschlägen unterfüttert sein, um dem TE weiterzuhelfen. Und ich bin mir nicht sicher, ob das Preis Argument hier keine Rolle spielt, sofern der TE nicht gerade im Geld schwimmt.

    Ich könnte noch, aus eigener Erfahrung und Zufriedenheit eine ECM Casa (insbesondere die Modelle ab IV), vorschlagen. Gute Verarbeitung und hochwertige Materialien, absolut im preislichen Rahmen und natürlich 58mm, dafür ohne werkseitiges PID (was aus meiner Sicht ohnehin mittelfristig kein Kriterium sein sollte).

    Ansonsten wäre die bereits genannte Bezzera Unica keine schlechte Wahl, auch aus eigener Erfahrung (auch wenn ich sie nicht lange behalten habe, um upzugraden).
     
  6. #26 Michael Meister, 21.10.2018
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    Sorry, aber das ist doch anders herum :rolleyes: laut Infos aus dem Netz und, weil ich die Perfetto hier stehen habe...;)
    ZITAT: Vergleich zu der Perfetto hat die Specialita keine EASY SETTING, (aber dafür größere Mahlscheiben)
    Das war der Grund, warum ich mich doch für die Perfetto entschieden habe. Den verstellbaren Siebträgerhalter kann man nachkaufen...mir war eher die sehr feine Justierung wichtiger .

    LG
    Michael
     
  7. #27 Max1411, 21.10.2018
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    Easy Setting heißt eine größere Gewindesteigung, um schneller zwischen Filter und Espresso wechseln zu können. Für reinen Espresso ist das ein Nachteil, da die herkömmliche Einstellung der Mignon schon sehr empfindlich ist.
     
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  8. #28 Michael Meister, 21.10.2018
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    OK, danke fürs aufschlauen. Hätte ich doch besser zur Magnifica greifen sollen???
    Hatte von der Perfetto nur positives gelesen und auch empfohlen bekommen :rolleyes: (und bin eigentlich, wenn man das nach 1 Woche als Neuling sagen kann, auch zufrieden. (hatte vorher eine Rommelsbacher :confused:)

    LG
    Michael
     
  9. #29 Cuciniale, 21.10.2018
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    Hängt von deiner Verwendung ab. Ja, bei überwiegend Espresso und darauf basierende Getränke.
     
  10. #30 Michael Meister, 21.10.2018
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    Bisher trinke wir auch sehr viel (darf man das hier schreiben) Americano, und eben auch Cappuccino :)
    Je länger und je besser ich aber mit der Maschine zurecht komme, desto häufiger erwische ich mich dabei, auch mal einen Espresso (OneShot) zu trinken, weil der einfach anders schmeckt als das, was ich bisher in Restaurants angeboten bekommen habe :D.

    LG
    Michael
     
  11. #31 Cuciniale, 21.10.2018
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    und wenn Du schrittweise anfängst mit den den Geschmack beeinflussenden Paramentern (Brühratio, Mahlgrad, Brühtemperatur und vor allem Bohnensorte) zu experimentieren, dann wirst Du die sehr feine Veränderbarkeit des Mahlgrades der Specialita richtig schmecken lernen :)

    Milch und das Verlängern mit Wasser beim Amerciano überdecken Geschmacksnuancen und -veränderungen. Viel Spass bei Deiner Kaffee-Entdeckungsreise.
     
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  12. #32 Max1411, 21.10.2018
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    Specialita. Die Magnifico hat noch die "Diamond" Scheiben, wo keiner so recht weiß, ob der Aufpreis gerechtfertigt ist.

    Aber mach dir keinen Kopf, du musst halt etwas zaghafter am Rad drehen, das ist nicht so tragisch (schätze ich, da ich noch keine Perfetto bedient habe).
     
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  13. #33 EspressoMaxiato, 22.10.2018
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    Genau, nur mit der Ruhe! Letztendlich ist es eine Mischung aus dem Wissen über die entscheidenden Parameter bei der Zubereitung und deren Wechselwirkung. Darüber hinaus entsteht mit der Zeit ein guter Blick für das Ergebnis schon während des Bezugs und dann in der Tasse.
     
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