Boardröster im Visier.... Caffe Fausto

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Hi,

so, nach lange überlegen und so viel Lob von anderen Boardies musste ich auch Fausto probieren und berichten. Meine Vorstellung war ein kürze Bericht mit Kauf Abwickelung, ein (subjektives) Taste Profile und ein paar gute Fotos....Leider habe ich recht früh in meine Probepaket ein Fette Erkältung geholt was natürlich Auswirkung an meine Geschmacks Empfindung hinterließ. Aber trotzdem habe ich ein paar Eindrucke machen können und wollte die mit euch teilen. Die Ergebnisse spiegeln sich im groß und ganzen mit die die von anderen Boardmitglieder schon gepostet worden sind, also nichts bahnbrechendes.

Das Fausto Probepaket habe ich am 25.04 Online Bestellt per Rechnung und es ist am 28.04 bei uns durch DHL geliefert worden, also recht schnell und unkompliziert. Alle Shots sind mit 8 g und ein LM1 mit ca. 25sec/30ml durch mein Signatur Maschinen gemahlen/bezogen worden mit 1,1 bar Kesseldruck und eine kurze cooling flush davor. Ich wurde die Bohnen mindestens 15 Tage ab RD ruhen lassen um ihren vollen Potential erreichen zu lassen. Mir hat die Malabar, Monaco und Giasing am zweiten und dritten Tag (nach Packung öffnen) besser und "kompakter" geschmeckt.

Monaco
RD 23.04, erste Bezug am 05.05, ein sehr runde "milde" cremige Espresso mit Noten von Schokolade, Marshmellow, Nüsse und Zimt. Kommt auch in Cappuccino auch gut durch und ist in der Lage ein "non-Espresso" Trinker zu begeistern.
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Giasing
RD 22.04, erster Bezug 07.05, leider war meine Erkältung zur dieser Zeit sehr stark aber der leichte "Schoko" note und anhaltende würzige Robusta geschmack waren trotzdem gut erkennbar.

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Malabar
RD 22.04, erster Bezug 09.05, nicht der "Sex Bomb" sondern der "Crema Bomb" so wie ist jeder kennt! Schokolade und Karamell ist besonderes in Cappucinno hervorgahoben. Als Espresso ist er ziemlich wild, Erdig und scharf, eben abgefahren und einzigartig. Da ich selbe viel Malabar geröstet habe, fand ich die Bohne (im Vergleich mit die die ich kenne) relative klein, aber das muss nichts heißen und liegt allein an die "Monsoon Auf-Schwell" Phase.

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Napoli
RD 22.04, erster Bezug 14.05, der Dunkelsten und Kraftvollsten Sorte von die vier mit ein Bitteren, würzigen, Rauchige nachgeschmack, irgendwas zwischen light French und French in der röst Grad. In Cappuccino dominiert er und ist würzig mit ein leicht Schoko tendence.

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Fazit: Alle vier sind in die Vorbereitung völlig unkompliziert und sowohl für Anfänger und Kenner geeignet. Die Crema Bildung von allen sind Fantastisch und schmecken echt lecker. Unsere Cappuccino Liebling (besonderes meine Frau) ist die Malabar, und da ich ein "Robusta Junky" bin war der Giasing als kleine schwarze mein Liebling.

Meiner Bericht soll keine "Wissenschaftlich" oder "Godshot" versuch darstellen und ist natürlich rein subjektiv. Wir haben nur nach ein neue "everyday" Espressosorte um unsere "Haussorte" zu erweitern gesucht (und ich denke gefunden!). Ich empfehle jeder Frisch geröstet Kaffee zu probieren, egal ob von Fausto, Mirella, Olivier etc. etc. und als nächste Schritt auch selber rösten (da lernt mann eine menge und es macht echt Spaß!)


Cheers

David
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AW: Boardröster im Visier.... Caffe Fausto

Vielen Dank!

Ich habe eigentlich 25 Bilder insgesamt gehabt, aber bei Posten könnte ich nur 10:shock: (wüsste ich leider vorher nicht!) nächstes mal muss ich der Bericht aufteilen.

Cheers

David

 

AW: Boardröster im Visier.... Caffe Fausto

Ich wollte ein bisschen "Positiven" Energie verstreuen (mit Faustos Bohne kommt es von ganz allein:-D!)!

Cheers

David

 

AW: Boardröster im Visier.... Caffe Fausto

Alles klar! Habe ich eigentlich vor gehabt aber dann dachte ich hmmm.. "less is more" aber in diesem Fall is "more is more"! Bis später.

David

 

AW: Boardröster im Visier.... Caffe Fausto Monaco

Hi,

da ich in mein Erfahrungsbericht nur 10 Photos (pro Beitrag:-() einfügen durfte, erweitere ich die einzelne Bohnen hiermit..Enjoy!

Monaco
RD 23.04

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Gruß

David

 

AW: Boardröster im Visier.... Caffe Fausto Giasing

Giasing
RD 22.04

Cheers

David
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AW: Boardröster im Visier.... Caffe Fausto

Hi,

na ja, eine der Merkmale von Malabar ist eben "erdig" oder "musty" und das ist vollig egal von woher es kommt, es als verbrannt zu bezeichnen (richtig geröstet vorausgesetzt) ist "in my opinion" ein bisschen übertrieben, aber jeder darf ein eigenen Meinung haben. Da ich mein erstes Bericht über Fausto schrieb, ist rein zufällig und es hätte auch ein andere Boardröster, Lokale Röster oder eben ein Commercial Röster sein können (z.B mein Lieblinge Martella..vielleicht mach ich als nächstes). Meine Erfahrung mit Fausto habe ich gemacht und ich werde bestimmt ein oder die andere Sorte demnächst kaufen, aber es gibt auch andere Boardröster und die möchte ich auch mal probieren und davon berichten, also lege ich mich nicht 100% auf Fausto fest.

Dieser Bericht Zusammenstellung/Fotos schießen ist ein teil von mein Hobby und macht mir Spaß, als "Werbung" für Fausto war es nicht gedacht (irgend ein Bohnen muss ich schließlich testen;-)!).

Ach ja nochwas, das mit dem "über den Klee gelobt" finde ich auch nicht wirklich passend. Da anderen Röster das mindestens genau so gut machen kann, wissen wir alle. Meine Ergebnisse sind nicht übertrieben und total realistisch und wenn der Kaffee nicht gut oder schwierig in der Zubereitung wäre, dann hätte ich das auch geschrieben (war aber nicht so) also, verdientes Lob.

Cheers

David

 

AW: Boardröster im Visier.... Caffe Fausto

Danke dexxter! es kommen noch ein paar dazu.

Gruß

David

 

AW: Boardröster im Visier.... Caffe Fausto

Nichts für ungut...

Um diese etwas unpräzise Aussage zu entschärfen, hier ist nichts verbrannt.

Du wurdest es vielleicht für dein Geschmack als "bitter" bezeichnen wollen, aber verbrannt ist was ganz anderes.

Gruß

David

 

AW: Boardröster im Visier.... Caffe Fausto Malabar

Malabar
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RD 22.04, 1-2 Tag nach öffnen der Beutel, ist der Malabar m.M.n deutlich kompakter und besser (in der Koziol zu sehen).

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Cheers

David
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