Bohne fuer perfect Espresso Shot gesucht...

Diskutiere Bohne fuer perfect Espresso Shot gesucht... im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; ..hallo liebe Community, suche eine Bohne, welche folgende EIgenschaften aufweisst: - neigt zu viel dunkler haselnussbraune Crema - mehr arabica...

  1. #1 vandeRing, 09.06.2019
    Zuletzt bearbeitet: 09.06.2019
    vandeRing

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    ..hallo liebe Community,

    suche eine Bohne, welche folgende EIgenschaften aufweisst:

    - neigt zu viel dunkler haselnussbraune Crema
    - mehr arabica als robusta
    - Mild, jedoch geschmackvoll, nicht zu bitter
    - wenig saeure
    - Gern auch mit Haselnuss oder Schoko nuancen
    - Bohnen sollten nicht ölig glänzend wirken.
    - Niegt nicht zum streuen beim mahlen... alternativ kann sie auch vorm mahlen mit wasser bestaeubt werden.
    - Premiumbohne (damit meine ich keine Bohnen vom Discounter o.ä.)
    - Preis pro Kg plus minus 30Euro

    Vielen Dank
     
  2. #2 siebträger--boy, 09.06.2019
    siebträger--boy

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  3. Azalee

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    Was ist das?
     
  4. #4 vandeRing, 09.06.2019
    vandeRing

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    Ich versuche damit Bohnen vom Discounter, Tchibo, Baumarkt, o.ä. auszuschließen ;)
     
  5. #5 domimü, 09.06.2019
    domimü

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    Ehrlich gesagt, habe ich darauf noch nie geachtet und wüsste auch nicht, welche Bohnen relativ fettarm sind - hast du da schon Erfahrungen gesammelt oder was versprichst du dir davon?
     
  6. #6 vandeRing, 09.06.2019
    Zuletzt bearbeitet: 10.06.2019
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    Damit meine ich keine ölige aussehende Bohnen, also welche zu lange geröstet wurden. Zumindest habe ich die Erfahrung gesammelt, dass meine aktuelle Mühle dann verstärkt klumpt. Habe es aber mal korrigiert, nicht das nan denkt, ich suche ne lowcarb Bohne ;)

    Hast was passendes?
     
  7. j4y_z

    j4y_z Mitglied

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    Der Amabile von Parrotta könnte was sein.
     
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  8. #8 vandeRing, 10.06.2019
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    Werde ich mal bestellen :) Danke ;)
     
  9. Cairns

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    Essse Miscela Masini
     
  10. taurui

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    Meine aktuelle Lieblingsbohne passt recht gut auf deine Beschreibung: Quijote Kaffee "Oh Harvey!"
     
  11. #11 dima1969, 20.06.2019
    dima1969

    dima1969 Mitglied

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    Espresso Bar Crema von Isquéta.
    19,90/ kg
     
  12. vectis

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    Klingt für mich nach Lucaffé Espresso Bar oder Lucaffé Arabica Mr. Exclusive, sofern die nicht zu preisgünstig sind:rolleyes:
    Fall doch, dann sollte sich im Sortiment von Hausbrandt etwas finden, das teurer aber nicht unbedingt besser ist.
     
  13. #13 Espressotanta, 20.06.2019
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    Espresso | MÜNCHNER

    Probiere den mal, dunkle Röstung, kaum Säure, wenig bitter, im Abgang leichtes Amaretto/Mandel-Aroma.
    Ich habe schon viele Espressi probiert, kehre aber immer wieder hierher zurück
     
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