Bohnen einfrieren?

nach monaten ja

nein

 

Naja, wenn man Bohnen aus dem Ausland bestellt, kann es aufgrund der Versandkosten auch interessant sein, etwas größere Mengen zu bestellen. Im Zuge dessen hab ich ganz gute Erfahrungen mit Einfrieren gemacht. Die Packungen bekommen dann nochmal einen dichten Folienbeutel um die eigentliche Tüte, der auch während des Auftauens dran bleibt, so daß die Feuchtigkeit in der Tüte bleibt und auch nichts beim Auftauen kondensieren kann.

 

Ich hab das früher auch oft gemacht, wenn ich größere Mengen aus dem Ausland bestellt hatte. Hat immer gut funktioniert, auch wenn ich oft lese, man solle das unter gar keinen Umständen tun. Vermutlich gibt es Menschen mit dreimal so vielen Geschmackszellen wie ich, die da einen Qualitätsverlust herausschmecken. Ich nicht.

 

Kannst ja mal in Abständen von Tagen kleine Päckchen einfrieren und dann berichten, was du als besten Zeitpunkt bestimmen konntest

 

Also, vielleicht könntest du die Phase des Überlegens mit der Phase des Ausdünstens synchronisieren?

Sei nicht so ein Schisser - wie gesagt, bei mir hat das immer gut geklappt, und meine Bohnen waren auch ganz frisch (also trinkfrisch, sprich zehn Tage nach Röstung).

 

Nein, ich hab die immer rausgenommen und ziemlich gleich gemahlen. Es ist ja nicht so, als müsste da erst eine Menge Wasser auftauen.

 

Ja, damals in den Achtzigern haben das alle Kaffeefuzzis so gemacht. Und wie du siehst, lebe ich noch und trinke immer noch gerne Kaffee.

 

Bitte auch einfach mal die Boardsuche verwenden, z.B. nur die Titel nach "einfrieren" durchsuchen. Das Thema ist wahrlich oft diskutiert worden ;-)
LG, blu

 

deswegen diese antwort.