Bohnen für langen Kaffee mit Vollautomat?

Langen bietet nach meiner Erfahrung schon ziemlich viel Kaffee für einen günstigen Preis.
Ich habe bisher den malabar und den Fuerte gehabt.
Insgesamt ziemlich kräftige Bohnen, die mir gut gefallen haben.
Zu mild darf meiner Meinung nach ein Kaffee im KVA nicht sein, weil er sonst zu blass schmeckt.
Die bieten ja auch die Möglichkeit der Auswahl als geeignet für KVA an.
Ich würde den malabar oder den schümli durchaus mal probieren.
17€/kg sind auch durchaus moderate Preise.

Vielleicht würde deiner herzdame eher was aus der aeropress liegen?
So hört sich das für mich an.
Kann mich natürlich auch täuschen, aber evtl eine Möglichkeit.
Vielleicht ist für sie der herkömmliche Filter Kaffee das Maß aller Dinge ?

Vielleicht will sie aber auch nur mehr Flüssigkeit und dann ist ein kräftiger Geschmack zuviel.
Abhilfe schafft evtl ein Glas Wasser zum Kaffee daneben zu stellen.
Ist in südlichen Ländern ja durchaus üblich.
Da würde niemand einen "dünnen" Kaffee trinken wollen.

 

Wir haben lange nach etwas passendem gesucht und auch an den Einstellungen der Maschine gespielt. Ich eher Richtung Cafe Latte bzw. Milchkaffee, oder was der VA halt so produziert, meine Ex "Becher Kaffee". Ich hätte am liebsten Espressomischungen gehabt, sie "Kaffee".

Neben der Bezugsmenge war es da je nach Bohne auch gut, die Temperatur anpassen zu können, die "Stärke" so wie so.

Dann sind es für Schümli-Mischungen ( Cafe Creme) im eher schweizer Sinne geworden, für mich noch geschmacksintensiv genug, um in der Milch nicht unter zu gehen, für sie als Kaffe trinkbar, ohne zu wässrig, sauer oder bitter (je nachdem) zu werden.

Also ich denke das Stichwort "Schümli" oder "Cafe creme" geht schon in die richtige Richtung.

"Wir" hatten damals gerne einen entsprechenden Kaffee von Dinzler (Gastromischung von einem Freund mit Restaurant) oder Mäder (so 16-20 Euro) in der der Maschine. Zur Not geht auch mal ein Lavazza Crema e Aroma, wenn man gerade nix anderes da hat.


Ich kenne ja DIE Herzdame nicht, weiss aber was meine Ex da zu gesagt hätte, bzw. auch heute noch sagt …

Sicher nicht, Knopfdrücken -> Kaffee

Sie hatte früher (also vor mir) nur Filterkaffee getrunken, "damals" war auch vieles noch nicht so bekannt, verbreitet, oder so. Dann ist sie mit mir zum VA gekommen und seitdem bevorzugt sie eindeutig einen Becher Kaffee (so ca. 200 - 250ml) aus dem VA. Wobei sie da auch ganz klar unterscheidet / unterscheiden kann und sagt, dass ihr z. B. Kaffee aus der Jura besser schmeckt, als aus anderen Fabrikaten usw.

Ich kann ihr heute halt Xenia oder Chemex bieten und beides findet sie nicht so gut, wie der Becher aus der Jura.

Äh, nein.

Das ist halt sehr viel Gewohnheit, u. U. auch Erfahrung etc. … viele hätten früher den Kaffee aus meiner Jura sicher nicht als "dünn" beschrieben ich möchte mich lieber nicht mehr dazu äußern

Sie überlegt jetzt schon seit längerer Zeit, wie sie in Ihrer Küche genug Platz bekommen kann, um sich eine Jura hinzustellen und was anderes käme für sie nicht in Frage, so lange trinkt sie eher auf Arbeit oder auswärts, oder … neeee, das sage ich lieber gar nicht erst

 

Puhh, .... also ich persönlich finde Jura nicht unbedingt als guten KVA.
Schon allein wegen der Hygiene, Brühgruppe nicht einfach entnehmbar.
Viele denken ja, dass wäre ein Top Gerät.

Gibt ja einige Beispiele hier im Forum, die neben dem siebträger noch den KVA für die Dame stehen haben.
Völlig in Ordnung und unproblematisch, solange ich das nicht trinken muss.
Wenn die Geschmäcker so verschieden sind, sollte man evtl sich nicht zu sehr verbiegen.
Dann ist es evtl ehrlicher einfach 2 Lösungen zu haben.
Ich kann bei meinem KVA z.B. auch gemahlene Bohnen in einem extra Fach einfüllen.
Wenn Du "Deine" Bohnen frisch per Handmühle mahlst und dann direkt einfüllst, hast du vielleicht schon eine Lösung für dein Problem.
So könnte man mit dem KVA auch 2 verschiedene Sorten verarbeiten.

 

Bei Langen gibt es im Shop eine eigene Rubrik für Vollautomatenkaffee, da kannst Du eigentlich nicht viel falsch machen.
Falls der Kaffee Deiner Frau dann immer noch zu starkt ist, würde ich eher die Mahlgutmenge anpassen.
Generell schmecken Espressoröstungen als langer Kaffee aus dem Vollautomaten eher nicht, sondern der Kaffee sollte etwas heller geröstet sein, was bei Schümli- oder Café Creme-Röstungen in der Regel der Fall ist.

 

just for the records … sie ist bereits meine Ex-Frau

Ohne das Thema jetzt auch nur ansatzweise diskutieren zu wollen und da ist vermutlich auch viel "Gefühl" usw. mit dabei … ich hatte eine Saeco Royal (2-Kreiser) und danach ein Jura E25, dann in diesem Jahr noch sehr, sehr kurz eine Melitta Cafeo One (oder so) und eine Jura E80. … es gibt schon Unterschiede im eingebauten Reinigungsprogramm etc. zwischen einer Jura mit festen Brühgruppe und einem KVA mit entnehmbarer BG, einfach weil die wissen, das Ihre BG nicht entnehmbar ist. ABER im langfristigen Endergebnis ist es BIO-Zuchstation, gibt ja genug Bilder / Videos von angeblich top gepflegten DeLonghis. … DAS war ja für mich DER Grund weg von der Jura, hin zu entnehmbarer BG, hin zum Siebträger.

Für MICH (und auch meine Ex-Frau) schmeckte der Kaffee aus der Jura / den Juras deutlich anders (besser) als aus Automaten div. Hersteller. Zumindest so lange man das Thema Hygiene ausblenden kann. Gibt auch div. Unterschiede, z. B. Größe der Brühkammer der Jura (wo deutlich mehr Kaffee reinpasst, als bei viele anderen KVA) die BG insgesamt usw. … trotzdem bleibt es Plastik, Plastik, … Plastik und der wird konsequent mit BIO-Material aufgefüllt Die E80 ging auch aus anderen Gründen nach einer Woche zurück zum Händler und damit war für mich dann das Thema KVA durch.

Nachdem ich meine Einstellung, WAS ich trinken will überdacht und einschneidend geändert habe, weil das was ich wollte, einfach nicht ging / geht … bin ich nun mit meiner Xenia sehr glücklich

 

super!
was diskutieren wir jetzt also ?
die bohne für deine ex und ihren KVA ?

 

WIR diskutieren gar nix ... ich hatte dem TO geantwortet und gleichzeitig auf Deine Anmerkungen versucht mit meinen Erfahrungen zum Thema "Frau und KVA Alternativen" zu antworten.

und nun mache ich nach einem Tag in einer Firma mit nur Nespresso Pads mal Feierabend, habe irgendwie so Lust auf einen guten Kaffee