Bohnen für Moccamaster und Aeropress gesucht

Diskutiere Bohnen für Moccamaster und Aeropress gesucht im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, da ich aktuell immer nur Kaffee von örtlichen Rösterein mitgenommen habe, würde ich gerne mal die hier gelobten Bohnen von den bekannten...

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  1. #1 Marvomat, 21.01.2023
    Marvomat

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    Hallo,

    da ich aktuell immer nur Kaffee von örtlichen Rösterein mitgenommen habe, würde ich gerne mal die hier gelobten Bohnen von den bekannten Röstereien wie Leuchtfeuer, Quijote, GKC oder Schön Kaffee ausprobieren.
    Früher zu KVA Zeiten (bis ca. 2018) hatte ich öfter mal bei Fausto bestellt, mit denen ich immer zufrieden war.
    Eigentlich mag ich alles, von schokoladig bis fruchtig. Nur zu viel Säure darf nicht enthalten sein, sonst droht Sodbrennen.
    Welche Sorten könnt ihr da empfehlen?

    LG
     
  2. #2 Kaspar Hauser, 21.01.2023
    Kaspar Hauser

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    Für eine Braun oder Petra hätte ich einen Tipp für dich, aber sorry, für eine Moccamaster muss ich passen.
     
  3. #3 cbr-ps, 21.01.2023
    cbr-ps

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    Probier dich einfach durch, bei den genannten Röstern sind alle lecker. Quijote ist mir bei Brühkaffee tendenziell zu dunkel, ist aber Geschmacksache.
    Feuchtigkeit geht immer mit Säure einher, die ist aber bei guten Röstungen nicht belastend. Bittere Industrieröstungen sind nach meiner Erfahrung viel schlimmer in Sachen Sodbrennen, insbesondere in Kombination mit süßem Kuchen.
     
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