Bohnen Tipps

Hallo Leute,
ich bin seit einiger Zeit schon stiller Mitleser und habe dadurch auch schon einiges lernen dürfen.
Trotz meiner sehr bescheidenen Ausrüstung, bin ich doch der Meinung einen recht guten Espresso hin zubekommen. Vor zwei Wochen habe ich mir dann auch die ersten Bohnen im Netz bestellt. Ich war zunächst eher skeptisch, da man hier ja immer liest, dass die Bohnen so frisch wie möglich sein sollen. Der Shop hat kein Datum angegeben, aber auf Grund der Kommentare hier, hab ich ihn trotzdem bestellt. Es war der Manaresi Super Bar.
Was soll ich sagen - ich war begeistert. Dicke Crema und geschmacklich das, was ich in meiner Erinnerung hatte als ich damals in Italien war. Da ich aber gern mehr probieren möchte, stellt sich nun die Frage, welche Bohne passt als nächstes? Keine Ahnung wie das bei Kaffee ist, bei Whyski kenn ich mich sehr gut aus und wüsste genau was dazu passt. Vielleicht kann mich mal einer in die unterschiedlichen Richtungen einführen und der ein oder andere hatt noch einen Tipp zwecks Röster oder Bohne.

 

Danke ihr zwei!
Hab mich mal etwas umgesehen und muss sagen, da sind einige interessante Kanidaten dabei. Den Anker und den Good Karma bestell ich auf jeden Fall, aber später.
Habe erstmal eine Bestellung bei Aromatico vor. Ich habe mir folgende Bohnen raus gesucht:
- Rösttrommel - Espresso Mondiale
- Vee - Napoli Superiore
- Manaresi - Classic Italian Red
- Salimbene - Superbar

Würden doch zu meinem Geschmack passen, oder?

Ich habe hin und wieder von einfrieren der Bohnen gelesen. Kann man das ernsthaft bedenkenlos machen? Gibts da keine Probleme bezüglich Frische oder Feuchtigkeit beim auftauen und danch direkt mahlen?