Bohnenempfehlung für Österreicher

Diskutiere Bohnenempfehlung für Österreicher im Österreich Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Da ich meinen alten Beitrag aus 2010 "Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhältnis" nicht mehr Bearbeiten...

  1. philis

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    Da ich meinen alten Beitrag aus 2010 "Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhältnis" nicht mehr Bearbeiten kann. Die Übersicht verloren geht, wenn man immer die letzten Beiträge durchstöbern muss und ich das P/L Verhältnis nicht mehr in den Vordergrund stellen möchte, starte ich dieses Thema nun neu. Ich freue mich in Zukunft über noch mehr Angaben, um eine bessere Übersicht zu erhalten.

    Jede Bohne die in Erinnerung geblieben ist, soll empfohlen werden, eine vernünftige Bezugsquelle sollte möglich sein.


    Möchte jemand eine weitere Bohnen-Empfehlung abgeben möchte, würde ich mich über folgende Punkte freuen:
    • Röster: Name und Lokalisation, Webpage
    • Bohnenempfehlung: Name, Origin, Blend
    • Röstgrad: Hell, Mittel, Dunkel
    • Geschmacksnoten: Schokolade, Karamell, Marzipan, Nuss, Fruchtig, Säure, Bitter etc.
    • Zubereitung: Siebträger, Espresso, French Press, Filter etc.
    • Rezept des Rösters: 92°, 9 Bar, 18g In--> 36g Out, Brühzeit in 25 sec.
    • Eigene Rezept Empfehlung
    • KG Preis / Versandkosten

    ÖSTERREICH
    SUCHAN KAFFEE (Freistadt, Oberösterreich)
    Palermo

    Home - Nussbaumer Kaffee (Gmunden, Oberösterreich)

    Cafe Meier (Linz)
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    Weltladen Linz – Die ganze Welt des fairen Handels (Linz)
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    Kaffeerösterei Stefan Grünwald, 4050 Traun (Oberösterreich)

    http://www.kaffeespezialitaet.at (Graz)
    Sunset
    Dino
    Malabar
    Chocolate 'n Spice

    http://www.evino.at/kaffee-online-kaufen (Onlineshop, Graz)
    schwarzen Lucaffè
    Caffè Bendinelli Armonioso,

    Heissenberger - Tee & Kaffee :: Start (Graz, Steiermark)
    Kopi Luwak

    http://www.cultcaffe.at/produkte/specials.html (Neumarkt, Niederösterreich)
    Espresso Barista

    KAFFEEBOHNE: KAFFEE (Dornbirn, Voralberg)
    Yellow Bourbon
    Scarlatti
    Verdi
    Puccini

    http://www.mocafe.at/kaffeesorten.htm (Gaimberg Lienz)
    emilio

    220 GRAD – Rösthaus & Cafe (Salzburg)
    harrar
    mischung nr.1
    Columbia
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    https://www.rrroesterreich.at/wordpress/ (Gänserndorf)

    http://www.accademia-del-caffe.at/product_home.html (Wien)

    Alt Wien Kaffee Webshop (Wien)
    Rossini
    Caruso
    Vivaldi Blend
    KUBA Turquino Lavado

    http://www.caffee-compagnie.com/ws27/lieferbed.htm (Wien)
    Sulawesi Kalossi
    Äthiopien Limu
    monsooned malabar
    brasilien bourbon
    Äthiopien Sidamo Mokka
    Brasil Bourbon (schokoladig)
    Guatemala Huehuetenango
    Nicaragua Jinotega


    http://www.tasteit.at/page31/page31.html (Wien/Linz)
    Lucaffe Mamma Lucia
    Caffe Roen extrabar
    Passalacqua Vesuvio

    http://www.naberkaffee.com/Kaffeepro...ndelsware.html (Wien)

    http://www.goldschmidt.co.at/kaffeeröster.htm (Wiener Neustadt)

    www.kaffeeland.at (Oberschützen, Burgenland)

    Neues aus der Rösterei (Thalgau, Salzburg)
    Indien
    Brasilien
    Rote Fusion (fruchtig)
    schwarzbrand



    Herzlich willkommen im KaffeeHaus "Die Bohne Tirols" - Die Bohne Tirols - Kaffeehaus und Kaffeerösterei Die Bohne Tirols (Kufstein, Tirol)
    Kaffunzels Starke (nusszig, schokoladig, mit Fruchtsäure)

    kaffee – kaffeefabrik Kaffefabrik (Wien)
    Tanna
    Amaro Gayo
    Disco
    bob-o-link
    Populär

    Coffee – CoffeePirates (Wien)
    PiratesBlend (fruchtig, hell)

    Zwickel Kaffee (Rohrau Steiermark)
    Webpage: Home: Zwickel Kaffee
    Bohne: WildKaffee (Äthiopien)

    Kaffeerösterei Beyer (Stein an der Donau, Niederösterreich)
    Webpage: keiner bekannt
    Bohne: Luxusmischung

    Hrovat's (Bad Ischl, Oberösterreich)
    Webpage: Hrovat's am Kreuzplatz
    Indien
    Panama
    House Blend
    Dark Blend

    LICHTENSTEIN
    Demmel Kaffee - Jetzt online bestellen

    DEUTSCHLAND
    http://www.langen-kaffee.de/info-cafe/espresso.php (Medebach)
    FAUSTO KAFFEERÖSTEREI (München)
    Malabar
    Napoli
    Monaco
    Giasing
     
  2. Meisenfink

    Meisenfink Mitglied

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    Einfach mal um die Liste um einen Punkt zu erweitern:

    JONAS REINDL COFFEE ROASTERS

    Specialty Coffee aus Wien. Hatte ich vor etwa zwei Jahren mal im Abo. Sehr zu empfehlen, aber die Sorte gibt es mittlerweile nicht mehr...
     
  3. philis

    philis Mitglied

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    Welche Sorte sollte ich als deine Empfehlung anführen ?
     
  4. phloem

    phloem Mitglied

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    SHOP

    Ecuador und Honduras sind sehr zu empfehlen
     
  5. Meisenfink

    Meisenfink Mitglied

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    Wie gesagt, die Sorte gibt es nicht mehr.. Ich hatte den Röster nur in der Aufzählung vermisst.
     
  6. philis

    philis Mitglied

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    Kaffee ist ein subjektives Erlebnis, ich möchte hier die Liste die von mir 2010 erstellt wurde in Zukunft dahingehend verändern, dass es sich nicht mehr um eine Auflistungen von Röster handelt, sondern um eine klare Empfehlung für eine entsprechendes Produkt, mit einigen subjektiven angaben vom User also von euch.
     
  7. philis

    philis Mitglied

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    Schreib doch einige Wörter dazu wie es zu dieser Empfehlung kommt. Die Liste soll nicht verschrecken und muss nicht streng abgehandelt werden, gerne auch eine Subjektive Empfindung.
    • Röstgrad: Hell, Mittel, Dunkel
    • Geschmacksnoten: Schokolade, Karamell, Marzipan, Nuss, Fruchtig, Säure, Bitter etc.
    • Zubereitung: Siebträger, Espresso, French Press, Filter etc.
    • Rezept des Rösters: 92°, 9 Bar, 18g In--> 36g Out, Brühzeit in 25 sec.
    • Eigene Rezept Empfehlung
     
  8. DaBougi

    DaBougi Mitglied

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    Es entbehrt nicht einer gewissen Ironie, dass in deiner Einstiegsliste über keine einzige der angeführten Röstungen irgendwas gemäss "Checkliste" zu lesen ist :rolleyes:

    Ich trinke gerade diesen Espresso....

    Ich trinke gerade diesen Filterkaffee/Brühkaffee...

    3rd Wave Röster und Röstungen

    Hier funktioniert es meist gut, und ich werde weiterhin lieber dort schreiben als in einem extra Thread "für Österreicher"
     
    CasuaL gefällt das.
  9. philis

    philis Mitglied

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    Sorry ich wollte dir nicht irgendwie zu nahe treten oder kritisieren.

    die Einstiegsliste ist aus 2010 bzw. Mit kleinem Update aus 2015

    ich werde deinen Tipp oben eintragen, aber mich hätte persönlich hätte auch deine subjektive Meinung interessiert, warum du genau diese Bohne/Röstung empfehlen möchtest.

    es geht mir auch darum eine Liste von Ideen zu haben von in Ö gut verfügbaren Produkten, durch die ich mich selbst kosten kann.
     
  10. CasuaL

    CasuaL Mitglied

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    Handle Kaffeewerk in Dornbirn/Vorarlberg ist mMn spitze.
     
Thema:

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