Bräuchte Hilfe/Tipps zu Blends (für Cappuccino)

Diskutiere Bräuchte Hilfe/Tipps zu Blends (für Cappuccino) im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Ich bräcuhte bitte etwas Hilfe zu Blends, im speziellen für Cappuccino. Nachdem mir meine Popcornröstungen nun als Espresso recht gut schmecken...

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  1. #1 leupster, 02.07.2009
    leupster

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    Ich bräcuhte bitte etwas Hilfe zu Blends, im speziellen für Cappuccino. Nachdem mir meine Popcornröstungen nun als Espresso recht gut schmecken (hauptsächlich Skybury, Yirga, Bonga), gehn mir all meine Röstungen im Cappu geschmacklich unter. Vielleicht habt ihr da paar Tipps, ich stehe vor allem auf schokoladig, nussig, evtl marzipan. an sorten für blends hätte ich zur verfügung:

    Australian Skybury
    Brazil Yellow Bourbon
    Ecuador Galapagos San Cristobal
    Yirgacheffe
    Bonga Forest
    Indien Robusta
    Panama Rancho Gotta
    PNG Maloolaba
    DomRep Barahona
    sowie noch kleine Reste Malabar

    Blends mit anderen Sorten sind natürlich auch gern willkommen
     
  2. #2 zypa, 02.07.2009
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