Brauche Rat bzgl. Lelit Anna

Wäre eine Eureka Mignon MCI so eine Mühle? Preislich ungefähr das was ich mir vorgestellt habe. Oder eine teurere Variante? Die Eureka Mignon Speziallita hat bereits Funktionen die ich nicht unbedingt brauche (Speichern einer zweiten Ausgabemenge bzw. -zeit).

Mein Konsum ist unter der Woche durchschnittlich 4 Espressi am Tag. Am Wochenende das Doppelte.

Was ist mit den Lelit-Mühlen? Dann hätte ich zwei Geräte vom selben Hersteller.

Habe versucht mich in das Thema Mühlen einzuarbeiten und bin gerade erschlagen vom Angebot bzw. kann nicht einschätzen mit welcher Mühle ich langfristig glücklich werde...

 

Danke für die tollen Vorschläge und die Erfahrungsberichte!
Ich habe für mich mal eine Liste erstellt mit Maschinen wo ich vermutlich nichts falsch machen kann nach Preis sortiert (vermutlich werden auch nach Mahlergebnis). Kommentare sind willkommen.

Lelit Fred PL044MMT für ca. 250,- (mit Timer!)
Eureka MCI Mignon für ca. 360,- (alte Version)
Eureka Mignon Perfetto ab ca. 410,- je nach Farbe teurer
Lelit William PL72 ab ca. 430
Eureka Mignon Specialita ab ca 470,- in Chrom (andere Farben teils günstiger)

Mühlen für richtiges Single-Dosing wie die Sette (wäre eigentlich mein Wunsch) sind leider nicht in meiner Preiskategorie - man kann halt nicht alles haben...

Ist meine Vermutung richtig, dass der Fred mit Timer und die alte Mignon mehr oder weniger in der gleichen Liga spielen? Wären halt doch 100,- Unterschied.

 

Die Maschine ist heute angekommen und somit gibt's ein erstes Update. Ist vielleicht für Leute interessant die evtl. auch upgraden wollen:
- man merkt auf jeden Fall, dass das Finish bisschen unter dem Preis gelitten hat, aber grundsätzlich ist die Haptik mit den tollen Kippschaltern und dem schweren Sieb einfach super! Ich würde sagen zwei Klassen höher als die DeLonghi EC680.
- habe zunächst auf Anhieb mehrere super Espressi bezogen bis plötzlich gar keine geschmeckt hat. Eher durch Zufall bin ich auf das Thema Channeling gestoßen und siehe da: das ist ein Novum für mich! Mit dem 57mm-Sieb muss ich echt höllisch aufpassen. Das ist bei den 51mm von der DeLonghi spürbar einfacher.
- Geschmack: ist tatsächlich besser. Nicht viel besser, aber besser. Bisschen vielschichtiger würd ich sagen. Ich denke das liegt wohl an der etwas höheren (einstellbaren) Brühtemperatur und evtl. weil das Sieb breiter ist. Lohnen sich deshalb 250,-€ Aufpreis? Ich würde sagen wenn man es sich leisten kann, ja. Ansonsten ist die Kombination DeLonghi EC680 mit der Graef CM800 (plus genaue Grammwaage) wirklich empfehlenswert. Und mit den richtigen Bohnen erhält man ebenfalls tolle Ergebnisse.
- Tamper: ich hab mir eine 57-er Edelstahl von Motta bestellt und bin erstaunt, dass am Rand immer bisschen Platz ist bzw. Kaffeemehl an die Innenwand gedrückt wird. Das könnte die Extraktion ja auch negativ beeinflussen, oder?
- Ist es sinnvoll im 2-er Sieb mit 8-9 Gramm Kaffee zu arbeiten, oder ist das Quatsch? Das korrekte Tampern stresst mich grad bisschen und ich suche nach ner Lösung...

 

habe das so gemeint wie Du es verstanden hast.

Und vielen Dank für den Tipp mit 57,5 mm-Tamper! Ich hab die noch gar nicht gesehen und musste erst speziell danach suchen.

 

Die Dampflanze tropft etwas (zumindest beim aufheizen). Ist bei den Annas immer so, oder wird das schlimmer? Bei Verschlimmerung wäre das für mich ein Rücksendegrund, auch wenn ich darauf gar keine Lust habe...
Habe diese Info zwar auch im Kaffe-Wiki gefunden, aber nicht ob das ein Problem darstellt.

 

Mittlerweile habe ich eine tolle Mühle gebraucht erwischt (Lelit William PL72) und finde die Kombi aus den beiden Lelits super. Dank PID sind nun auch Sorten genießbar die ich früher mit der Graef 800 + DeLonghi 680 nicht so gut hinbekommen habe. Die Lelit Anna verstopft zwar nie (das war mein Hauptproblem mit der DeLonghi), dafür ist der Shot dann meist überextrahiert und schmeckt nicht so wirklich gut.
Mit der Dampflanze habe ich mich abgefunden. Sie tropft zwar hin und wieder, aber ich kann nicht einordnen wann. Da es aber selten ist, rede ich mir die Sache schön und hab die Angelegenheit in meinem Kopf als "Feature not Bug" abgelegt.
Aber eine Sache gibt's wirklich die mir nicht gefällt: Der Kaffee schmeckt aus dem 2-er Sieb besser und ist in der Zubereitung wesentlich einfacher als mit dem 1-er Sieb: weniger Bitterstoffe, Channeling tritt fast nie auf und es gibt wesentlich mehr Créma. Jedoch bin ich es nicht gewohnt doppelte Espressi zu trinken. Vor allem der erste Shot des Tages ist meist nicht super lecker und man muss bisschen bei der Mühle nachjustieren damit der zweite Bezug dann wunschgemäß ist. Gibt es alternative Siebe? Ich finde leider nichts. Ist evtl. der bodenlose Siebträger für Single-shots geeignet bzw. wie viel Kaffeemehl kommt da rein?

 

Die 7 g sind nach meiner Erfahrung so oder so nicht machbar. Ich muss den 1-er Sieb mit mindestens 9 Gramm befüllen, sonst bleibt der Puk an der Dusche kleben (oder mache ich was falsch?). Es sind also immer zwischen 9,0 und 9,5 g. Den 2-er befülle ich mit über 15 Gramm.
Oder soll ich mich mit gröber gemahlenem Kaffee an die 10,x Gramm herantasten? Käme mir etwas viel vor - wobei immer noch weniger als die über 15g...