Braun Kaffeemühle Typ 404 - Aroma Verlust?

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  1. #1 Bohnenberserker, 13.02.2014
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    Guten Morgen,
    ich nutze seid vielen Jahren eine Krups Kaffeemühle, mit einem Edelstahl Schlagmahlwerk.
    Seid gestern wollte ich auf eine Braun Kaffeemühle mit einem Stahl Mahlwerk umsteigen. Nachdem ich nach viel hin und her die Bohnen gut gemahlen bekommen habe, machte ich mir natürlich gleich einen Kaffee. Ich habe nur ein wenig Kaffee im Mund gehabt und habe ihn ziemlich schnell wieder ausgespuckt. Der Kaffee hat einfach nur ekelhaft geschmeckt.
    Kann es sein, das die Kaffeebohnen beim Mahlvorgang, wegen des Stahlmahlwerks einen schlechten Geschmack bekommen? Bei meiner lang genutzten Krups habe ich damit keinerlei Probleme gehabt.
     
  2. #2 S.Bresseau, 13.02.2014
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    AW: Braun Kaffeemühle Typ 404 - Aroma Verlust?

    Hallo und willkommen

    in deinem anderen Thread schreibst Du ja schon, dass die Mühle zu grob mahlt. sie ist also vermutlich defekt. Darüber hinaus ist die kleine Braun, insbesondere wenn sie schon alt und abgenutzt ist, ist nicht zu vergleichen mit den hier empfohlenen und benutzten Mühlen. Für Filterkaffee eignet sich beispielsweise die recht preiswerte Solis 166. Wen Du andere Kaffeezubereitungsarten ausprobieren willst, insbesondere Espresso aus einem Siebträger, dann musst Du höher einsteigen.

    Für die Grundlagen rund ums Kaffeekochen gibt es das sehr lesenswerte Kaffeewiki.de
    Viel Spaß beim Einstieg!


    ed:
    ich sehe geraden de Zustand bzw, das Aussehen der Braun-Mahlscheiben. Vergleich die das mal mit Bildern von den hier verwendeten Mühlen, da liegen in Sachen Präzision und Feinheit Welten dazwischen.
     
  3. #3 Bohnenberserker, 13.02.2014
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    AW: Braun Kaffeemühle Typ 404 - Aroma Verlust?

    Danke für deine Antwort.
    Habt ihr hier auch ein Thema, in dem Kaffeemühlen für normalen Filterkaffee empfohlen werden?
     
  4. #4 S.Bresseau, 13.02.2014
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  5. #5 Bohnenberserker, 13.02.2014
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    AW: Braun Kaffeemühle Typ 404 - Aroma Verlust?

    Danke sehr. Habe mich mal ein wenig durch die Themen gewälzt. Habe dann mal geguckt, was man aktuell im Saturn bekommen kann und die Gastroback Advanced Pro Kaffeemühle entdeckt. Die sollte doch für meine Zwecke ausreichend sein.

    Testbericht:
    Gastroback Kaffeemühle Advanced Pro online kaufen
     
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