Braunschweig / Austausch / Treffen

ich. unbedingt.

Schöne Grüße,
Jan

 

ich theoretisch auch.
je nach dem wo bestellt wird natürlich.

 

ah, ok.
ich sage gerne bescheid, wenn ich mal was Bestelle in Medium.

was für equipment hast du denn?
und besteht auch Interesse an Filterkaffee?

... die Kaffeefabrik im östlichen Ringgebiet kennst du?
da kann man sich ja auch mal vor ort durch die Sorten Testen, wenn es wirklich etwas heller (fruchtiger) sein darf.
als Anfänger im bereich Specialty Coffee würde ich dir dort jedoch erstmal die dunkelsten Sorten vor Ort empfehlen. (sein Dunkel ist für viele andere eher hell geröstet )

im allgemeinen habe ich auch Interesse an einem regionalen KN-Treffen, das haben wir vor Corona schonmal gemacht.
jedoch mit der aktuellen Lage (und allgemeinen Krankheitswelle) eher unpraktisch, wenn es bei jemanden zuhause stattfinden sollte.

LG

 

Die Kaffee-Fabrik hat tollen Kaffee. Ich habe bisher 2 Sorten getestet kann ich nur weiter empfehlen.

 

Die jungs rösten jetzt nicht mehr hier vor ort. Da kommt auch neuer kaffee dazu, ich warte schon sehnsüchtig drauf. Der capolavoro ist der hammer und zu meinen absoluten favoriten aufgestiegen. Was ich bei denen beachtlich finde, das sie sehr hell rösten und trotzdem nur sehr wenig säure haben. Wer es dunkel mag, ist bei leogold auch gold richtig aufgehoben.

 

Bin in der Regel auch eher ein Fan von dunkleren Röstungen.

Aber die hellen aus der Kaffeefabrik finde ich ebenfalls sehr gut.

Gruß
michhi

 

Ich war bis zur kaffeefabrik auch kein fan von hellen röstungen aber die speedster wäre dann doch etwas drüber um damit nur dunkel zu beziehen

 

Die kaffeefabrik hat neuen kaffee im sortiment. Back 2 the fruits-
Ich hab 2 mitgenommen, ich glaube 4 neue waren es. Ich hab den:
burundi red bourbon -trockenfrüchte, karamell, milchschokolade, pfirsich. ( den pfirsich hab ich noch nicht raus bekommen)
Und
Brasilien red&yellow catuai, mundo novo
Kirsche, karamell, trockenfrüchte (ist noch verschlossen)

Wenn ich bei ersterem den pfirsich raus kriege, dann ist er sehr geil, bin aber erst im zweiten shot und die extraktionszeit passt noch gar nicht. Da ist luft nach oben. Wobei ich bei der kaffeefabrik meist bei 32-35 sekunden lande inkl. 10sek präinfusion.