Braunschweig - Bohnen & Espresso

Diskutiere Braunschweig - Bohnen & Espresso im Bremen, Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Liebe Kaffee-Netz Gemeinde, da über das schöne Braunschweig noch nicht allzu viel im Kaffee-Netz zu finden ist, hier ein kleines Update von...

  1. Doily

    Doily Mitglied

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    Liebe Kaffee-Netz Gemeinde,


    da über das schöne Braunschweig noch nicht allzu viel im Kaffee-Netz zu finden ist, hier ein kleines Update von mir:
    1. Die Kaffeezeremonie
      Mein absoluter Geheimtipp - der beste Espresso und Cappuccino in ganz Braunschweig. Der Inhaber Ketema Georgis ist Äthiopier und importiert den Kaffee direkt von Bauern aus seinem Heimatland. Ein Besuch in dem kleinen Laden im Magniviertel lohnt sich. Auf Anfrage versendet er auch per Post - es gibt 4 Sorten - den Yirgacheffe kann ich sehr empfehlen.
      Adresse: Am Magnitor 6, 38100 Braunschweig - Kaffeezeremonie - gerösteter äthiopischer Kaffee
    2. Piccolo
      Früher hatten Gianni und Francesco einen kleinen Laden im CityPoint - jetzt sind sie umgezogen und gleich neben dem CityPoint in der Neuen Straße zu finden. Hier gibt es einen guten Espresso (Molinari) und einen guten Cappuccino zu einem sehr fairen Preis. Zu dem ist das Essen super - wer also etwas Zeit mitbringt sollte mal im Piccolo vorbeischauen.
      Adresse: Neue Straße, 38100 Braunschweig
    3. Vitaminreich
      In Hakan's kleinem und feinem Gemüseladen kann man neben leckerem Essen auch Kaffee (Molinari) kaufen und trinken. Leckerer Espresso und Co. bei familiärem Ambiente.
      Adresse: Hochstraße 22, 38102 Braunschweig
    4. Eiscafé bei Leo
      Hier gibt es einen klassischen starken und guten italienischen Espresso - sehr schön zum draußen sitzen bei Sonnenschein.
      Adresse: Ruhfäutchenplatz 4, 38100 Braunschweig
    Viel Spaß beim Besuch in Braunschweig...
     
  2. #2 sneaky_peter, 13.04.2009
    sneaky_peter

    sneaky_peter Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    danke! super tip mit der kaffeezeremonie, muss ich unbedingt ausprobieren!

    zu ergänzen wäre noch der monaco coffeeshop, marstall 2, 38100 bs. Coffee-Shop Monaco , wo man etliche sorten probieren und kaufen kann.
     
  3. #3 Bestbrew, 06.06.2009
    Bestbrew

    Bestbrew Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Hallo,

    den Molinari gibt es auch bei Aslan auf dem Großmarkt.
    Der Classico ist sehr lecker für Cappuccino.

    Ich glaub ich muß mir auch mal einen Espresso bei Leo gönnen, habe ich schon öfter gutes von gehört. Vom Cappuccino von Leo war ich allerdings enttäuscht, habe daraufhin den Espresso nie probiert. Werde dies nachholen.

    Zu Monaco. Ohne den Laden schlecht machen zu wollen, von dem Kaffee den man dort kaufen kann war ich extrem enttäuscht. Schien mir recht alt und war in einen Beutel wie im Teeladen verpackt. Nein, nicht aus der Schütte in einen solchen Beutel sondern schon vorabgepackt. Dafür ist der Kaffee dort einfach zu teuer. Auch die "Riechbehälter" vorn an der Theke, nette Idee aber wenn schon sollte der Kaffee da drin auch frisch sein. Die lassen Ihren Kaffee nach Aussage einer Angestellten übrigens von Heimbs rösten.

    Ganz interessant find ich in Braunschweig noch die KaffeeFee im Magniviertel. Getränke habe ich nicht probiert aber der Kaffee war OK.

    Grüße Robin
     
  4. Svente

    Svente Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Hallo,
    die Kaffee-Fee ist echt i.O.-Mußt mal den Cubaner probieren--sehr zu empfehlen. Ansonsten sehr nette Beratung-sind immer hilfsbereit und fachkundig.

    Coffee-Shop-Monaco fand ich überhaupt nicht i.O.-Verkäuferin wußte noch nichtmal, das es Mischungsverhältnisse von Bohnensorten gibt. AUf dem Hacken kehrt und raus.

    Der Afrikaner ist auch ganz nett, aber zu weit weg (Mittagspause).
    Grüße Svente
     
  5. #5 yellow.flash, 01.01.2010
    yellow.flash

    yellow.flash Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Wie wär´s mit einem Sprung nach WOB ind die Kaffeebrennerei...

    Ich denke, das das Angebot dort so gut ist, das der Weg lohnt.

    Gruß,

    Michael
     
  6. Wasu

    Wasu Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Bin demnächst in Braunschweig und würde mich freuen Kaffee mit nach Hause nehmen zu können.

    Hat noch wer Tipps diesbezüglich?


    Danke!
     
  7. Doily

    Doily Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Ich habe noch eine Ergänzung in östlichen Ringgebiet von Braunschweig:

    Maya-Café
    Ein sehr schönes, gemütliches kleines Café mit selbstgemachtem Kuchen und leckerem Espresso, ...
    http://www.maya-cafe.de/

    Viel Spaß in Braunschweig...
     
  8. #8 frankie, 02.09.2010
    frankie

    frankie Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Am letzten Samstag war ich mit dem 2jährigen auch in der Kaffeezeremonie. War in der Tat überaus lecker, aber noch auffälliger fand ich die große Gelassenheit und vor allem die Freundlichkeit von Ketema.

    Die Kaffee-Fee hatte ich noch nie wahrgenommen, aber sitzt wohl auch nicht mehr im Magni-Viertel, nach Aussage deren Homepage.
     
  9. DL1LBN

    DL1LBN Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Kaffee-Fee, das Erlebnis der besonderen Art.
    Ich bin dorthin, Daniel hatte Urlaub und mein Kaffee war allee (zuviel Besuch bei mir).
    Netter Plausch über verschiedene Kaffeesorten im Angebot.
    Als ich einen Espresso probieren wollte, bekam ich eine fast volle, seehr blonde Tasse aus einem Vollautomaten.
    Geschmack? Kein Kommentar!
    Auf die Frage, weshalb ich den Kaffee nicht aus der Siebträgermaschine bekomme, die Antwort: "Das lohnt sich nicht für einen Espresso.
    Entweder stand die Maschine unter Dampf und war betriebsbereit, oder das Manometer auf 1,2bar festgerostet.
    Ich bin lernfähig, da trinke ich nie wieder Kaffee.
    Der Kaffee, Sorte habe ich vergessen, hat mir aus meiner Maschine doch gut geschmeckt.
     
  10. michhi

    michhi Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Ha, Ha, da muss ich doch jetzt mal schmunzeln.

    Das gleiche ist mir vor gut einem Jahr dort auch so widerfahren.
    Ich wollte es erst nicht glauben, als mir ein angebliches
    Kaffeespezialitätengeschäft einen so zubereiteten Espresso
    servierte. War auf jeden Fall das erste und letzte Mal, dass ich dort drinnen war.

    Gruß
    michhi
     
  11. #11 yellow.flash, 15.10.2010
    Zuletzt bearbeitet: 15.10.2010
    yellow.flash

    yellow.flash Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    ...bei dem "Geschmachserlebnis" wäre mir der Name des Kaffees wohl auch entfallen. Vernünftige Espressi oder Cappucchino in der Gastronomie sind selten... Leider...

    Gruß,
    Michael
     
  12. #12 Genusswurzel, 25.10.2010
    Genusswurzel

    Genusswurzel Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Hallo Zusammen,

    wir waren am Wochenende in Braunschweig und haben die "Kaffeezeremonie" nach den Empfehlungen hier aufgesucht.

    Wir können bestätigen, dass man dort sehr leckere Getränke bekommt - wir haben uns von Espresso bis Latte durchprobiert.

    "Sehr empfehlenswert" lautet das einhellige Urteil. :-D

    ...als kleines Update für die nächsten Sucher und Besucher.

    Gruß Thomas
     
    Palatius gefällt das.
  13. s7eFan

    s7eFan Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Kann ich bei der Kaffeezeremonie auch einfach ein Espresso oder Cappu trinken ohne das ganze Zeremoniezeugs ;-)
    Ist zwar bestimmt spannend aber hab ich am WE nicht wirklich Zeit dafür ;-)
     
  14. Doily

    Doily Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Na klar gibt's einen normalen Espresso ohne Zeremonie - bei Interesse mit vielen interessanten Informationen zur Herkunft!

    Schöne Grüsse und viel Spass in Braunschweig...
     
  15. #15 doppioCorretto, 19.11.2011
    doppioCorretto

    doppioCorretto Mitglied

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    Ich war nun auch bei Kaffee-Zeremonie und habe mir eine Packung Yirgacheffee gekauft. Nachdem ich mit meinem T hibokaffee nicht auf eine aktzeptable Extraktionszeit gekommen bin, war ich sehr überrascht, als sich mit dem neuen Kaffee dieses Problem erledigt hat!
    Kaffee-Zeremonie verkauft 100% Arabica; das Aroma ist sehr schokoladig und lecker, für Milchkaffee mir aber etwas zu mild. Deshalb werde ich nächstes mal die dunklere Röstung ausprobieren.
    Ähnliche Erfahrungen?
     
  16. #16 schlürfi0711, 19.11.2011
    schlürfi0711

    schlürfi0711 Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Nur Nebenbei: neue Adresse: Am Magnitor 12 38100 Braunschweig

    Wer am Morgen dort etwas trinken möchte, könnte enttäuscht werden:
    Öffnungszeiten:
    Dienstag – Samstag:
    11:00 – 19:00 Uhr
    Sonntag:
    13:00 – 18:00 Uhr
    Montag Geschlossen

    Ciao
    Schlürfi0711
     
  17. #17 doppioCorretto, 14.01.2012
    doppioCorretto

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Vielleicht kennt der ein oder andere auch Miners Coffee in den Schlossarkaden. Ich habe mir die italienische Röstung gekauft und fand den sehr lecker. Starker Espresso mit dunkler Röstung. Drauf' steht zwar 100% Arabica, drin ist aber laut Verkäufer ein Anteil Robusta. Ich hatte nämlich nach dem "stärksten" Espresso gefragt und war etwas verwundert, als man mir einen 100% Arabica anbot. Allerdings ist meine gewünschte Extraktionszeit nur mit relativ viel Pulver erreichbar gewesen.

    Mit dem Mocca von Kaffee-Zeremonie hatte das gleiche Problem; der Yirgacheffee hingegen hatte wohl eine bessere Röstung abbekommen. Hier war die Extraktionszeit optimal, ohne dass ich 10 Gramm Pulver in den Siebträger pressen musste. Der Mocca ist wie der Yirgacheffee sehr schokoladig und für Cappuccinos nicht ganz stark genug.
     
  18. #18 doppioCorretto, 14.01.2012
    doppioCorretto

    doppioCorretto Mitglied

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    Nachtrag: Coffee Monaco gibt's nicht mehr.
     
  19. #19 Aggi_1000, 18.01.2012
    Aggi_1000

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Hallo!

    Da ich noch ganz neu in der Espresso- und Siebträgerwelt bin:
    Welche Erfahrungen habt ihr denn so mit NI Coffee in Braunschweig gemacht?

    Viele Grüße
     
  20. #20 schlürfi0711, 18.01.2012
    schlürfi0711

    schlürfi0711 Mitglied

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    AW: Braunschweig - Bohnen & Espresso

    Zitat: Wer es noch nicht kennt, sollte seinen Kaffee mal mit Muskat trinken. Ich finds sehr lecker!

    Ich habe unterschiedliche Meinungen zu NI Coffee gelesen, habe aber selbst noch nie einen Espresso dort getrunken.
    Ob ich allerdings im Kaffee Muskat brauche, weiß ich nicht so recht. :)

    Ciao
    Schlürfi0711
     
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