"Bravo" Handmühle by Gilberto

Moin,

Genau das trat bei mir wie oben beschrieben auch auf - die zentrale Mutter auf dem Mahlkegek ist zu locker (geworden)! Einfach etwas fester ziehen und der Kraftschluss ist wieder hergestellt - vielleicht dabei direkt die restlichen Schrauben nachziehen. Laut Gilberto ist die Schraube an ihrer Größengrenze, tritt es öfter auf einfach bei ihm melden und er schickt eine kürzere.

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@antony: Stimmt! Hab's wohl gekonnt übersehen

 

Hättest du bitte ein foto für mich ... sorry für eine Schusseligkeit

 

Genau - mit 3er Inbus im Uhrzeigersinn festziehen. Dabei die Kurbel als Konter festhalten. Ich wusste vorher auch nicht, dass die Bravo Mini nur via Kraftschluss den Innenkonus festhält, die Schraube muss daher schon ziemlich fest angezogen werden... Leider habe habe ich keinen kleinen Drehmomentenschlüssel um zu kontrollieren wie fest, aber seit dem Nachziehen sitzt der Mahlkegel (noch) bombenfest:



;-)

 

Ganz ganz lieben Dank, wirklich sehr nett, danke schön...
Eine Paella und Sangria auf GC ist dir sicher

 

@dr.dopi , ich habe jetzt die Schraube so fest ich kann angezogen , aber die Kurbel ist schon einmal durch gerutscht oder 2 mal ...
Hättest du noch eine weiter Lösung parat ?

Wann kommt espresso fähiges Mahlgut raus , ich meine von ganz zu bis ...
und feiner wird gestellt wenn ich gegen den Uhrzeigersinn nach oben raus drehe richtig ?
Der Dozer ist eine feine , massive Sache , gestern leider nicht mehr zu nichts gekommen , heute nur schnell einen cafe gemacht , aber da muss ich noch einwenig tunen ...
momentan viel um die Ohren , wenig oder keine Freizeit ---
Grusse Bernd

 

Wenn ich Gilberto richtig verstanden habe ich dann ggf. die Schraube zu lang - hier seine Antwort diesbezüglich als Auszug:

--- Schnipp ---

There have been other cases of the grinding wheel, if it happens again, let me know, it is that the bolt that holds the central grinding wheel is at the limit of its size, if it skids, it will have to be changed a little smaller in length.

Express: 1 round + - 10

Coado: 1 turn +35

French Press: 2 rounds + 40

--- Schnapp ---

Ich nutze derzeit 1 volle Umdrehung + 5 bis 10 Striche für Espresso. Ansonsten bei Problemen einfach Gilberto direkt per Mail anschreiben. Er anwortet sehr schnell, nett und kennt seine Mühle vermutlich noch besser





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Bei mir liegt Espresso bei 0+42 bis 1+02 (helle Röstungen) und bei dunklerem Kram bis 1+10. Ich würde auch Gil anschreiben. Er regelt solche Probleme meiner Erfahrung nach sehr schnell.

 

Das Problem betrifft laut Gil nur die letzte Mini Serie. Hier hat er wohl eine kleine Änderung (andere Unterlegscheibe; Bild hat er im Clube do café gepostet) vorgenommen, um noch mal die Mahlkegelausrichtung genauer zu machen, die dann diesen Nebeneffekt hatte. An alle Besitzer ist wohl schon ein Kit mit längerer Schraube und Imbusschlüssel rausgegangen, der das Problem behebt.

 

Hab heute schon ne Mail von ihm diesbezüglich bekommen. Finde diesen Support großartig

 

Ich finde die Mahlgrade im Vergleich ganz interessant. Für Espresso bin ich vom Nullpunkt meistens bei einer Umdrehung auf und dann ca. 10 Skalenstriche wieder zu gedreht. (0+33 bis 0+36) Würde ich mehr als eine Umdrehung aufmachen liefe der Kaffee viel zu schnell.
Aeropress ist bei einer Umdrehung + 10 und V60 bei einer Umdrehung +20 Skalenstriche.
Also mahle ich insgesamt feiner als angegeben und als andere BM Nutzer es tun.

Edith meint meine Zahlen waren falsch. Ich glaube ihr und habs korrigiert...

 

Ist ja auch immer die Frage, mit welcher Menge und Sieb man bezieht. Meine Werte oben waren für 18-19g im IMS Doppelsieb.

 

Stimmt.
Ich bin da aber nicht weit weg von Dir. Ins VST17g (nutze ich für dunkle Röstungen) packe ich 18 - 18,5g.
Im VST21g (für helle Röstungen) sind es dagegen nur 20g. Klar da mahle ich dann feiner.

 

Hallo Zusammen!
Kann mir jemand sagen wie man Gilberto erreicht? Wo liegt die Debut denn aktuell preislich?
Danke schonmal im voraus und viele Grüße!

 

https://www.bravocoffee.com.br/
Zu den Preisen kann ich dir nichts sagen

 

Vielen Dank, das ging ja fix!
Leider kann ich die Seite nicht öffnen..

 

Seite ist gerade offline. Die Debut liegt derzeit bei 2900 R$ (glaube ich), also um die 750 EUR + Porto + Zoll. Kontakt per Email an Gil <[email protected]>.

 

+ Mwst.

 

+ 5 EUR für doppelseitiges Klebeband. Ich glaube, ich habs hier noch nicht geschrieben. Ich hab meine kurzerhand mit 3M 5kg Klebeband auf die Arbeitsplatte geklebt. Der Effekt ist enorm. Gefühlt der halbe Kraftaufwand und einhändiges Mahlen geht jetzt.

 

Email
[email protected]