Brezzera Mitica Top kommt nicht auf die richtige Temperatur

Ich bin seit ein paar Tagen stolzer Besitzer einer recht gepflegten Mitica Top. Leider scheine ich ein Temperaturproblem zu haben..... An der Maschine ist ein Geisinger Brühgruppenthermometer verbaut. Wenn ich die Machine eine gute halbe Stunde vorheize, komme ich am Thermometer auf etwas 80-82 Grad. Bei einem darauf folgenden Bezug von Wasser kommt die Maschine kurz ganz knapp über 90 Grad; beziehe ich erneut, fällt die Temp. dann ziemlich schnell auf knapp unter 80 Grad, was wohl zu wenig ist.
Ich habe als erstes dem Thermometer misstraut und dieses wir vorgeschrieben in Eiswasser kalibriert. Brachte keine Änderung. Als nächstes habe ich das Thermometer in einer ECM Classika PID zu Probe eingebaut und siehe da: Die Temp. vor dem Erstbezug war knapp unter 90 Grad und stieg dann während des Bezugs auf ca. 92 Grad und blieb dort deutlich länger stabil als bei meiner Mitica Am Thermometer kann es also kaum liegen.
Der Kesseldruck der Mitica geht im Betriebszustand auf max. 1,2bar. Fällt er auf ca. 1,05bar, wird wieder Druck aufgebaut.
Spülentkalkt habe ich die Maschine am vergangenen Wochenende mit ECM Entkalker nach der Dinzler Anleitung für Zweikreiser auf YouTube.
Anbei noch ein paar Bildchen.
Natürlich könnte ich die Maschine jetzt erstmal zum Service geben, aber die technische Lösung interessiert mich doch selbst zu sehr....
Herzlichen Dank im Voraus für Eure Tipps (bin leider noch Anfänger)
PS: Gibt es eigentlich eine gute Explosionszeichnung / Rep. Anleitung für die Mitica Top?

 

Tja, das habe ich mir auch schon überlegt. Ich habe leider noch keine große Erfahrung, aber ich habe bei Freunden mit den gleichen Bohnen schon deutlich bessere Espressi als mit meiner Maschine getrunken. Und: können die genannten Temperaturen und der relativ schnelle Temp. Abfall normal sein? Nichts wäre mir lieber, als wenn alles in Ordnung wäre, aber ich habe da so meine Zweifel.

 

Danke! Gibt es hierfür eine gute Anleitung oder ein Video im Netz? Welchen Entkalker würdest Du denn empfehlen und brauche ich neue Dichtungen, wenn ich die Leitungen aus- und einbaue?
Herzlichen Dank für die Tipps!

 

Als Anleitung würde ich mal diesen Thread nehmen. Gut, oder?
BFC Ela - Brühgruppe E61 zu kalt - Entkalken (kaffee-netz.de)

 

Habe heute mal das Gehäuse geöffnet und Entkalker geordert. Wenn ich es richtig verstanden habe, geht es also um die rot bepfeilten Anschlüsse und die daran angebrachten Leitungen, die zu entkalken sind. Ich entferne die Leitungen dann auch an den "gegenüberliegenden" Anschlüssen und entkalke die Leitungen mit Eilfix. Soll ich den Wärmetauscher + Kessel dann auch gleich mit befüllen und entkalken?

 

Hallo Espressojung,
habe heute mal die obere und untere verbindungsleitung ausgebaut. Ich sehe da leider annähernd null kalk. laut meinem vorbesitzer ist die maschine auch nicht mit kalkhaltigem wasser betrieben worden. wo kann ich denn sonst noch forschen? bekomme die temp wie gesagt nur am anfang des ersten kaffeebezugs in einen bereich um die 90grad. bei der zweiten tasse fällt die temp auf 80 oder sogar leicht darunter… bin etwas ratlos….
danke schon mal vorab für alle tipps!

 

Der Temperaturverlauf eines Leerbezugs sieht jetzt so wie im Video aus. Ist der Temperaturabfall so in Ordnung und ich mache mir zuviele Sorgen?

Hier der Link:
https://youtube.com/shorts/wy3Aedjs6k4?feature=share

 

Das JA habe ich jetzt nicht so recht verstanden. Sorry….. Denkst Du, mit dem Temperaturverlauf ist alles ok? Ich dachte immer, die Temp sollte durchgängig leicht über 90 Grad sein…

 

NiTo
erstmal danke und sorry wegen meiner Anfängerfragen.....
Ich fange also beim Bezug mit 85 Grad an, steige während des Bezugs auf max 92 Grad an und bin nach 25 Sekunden wieder auf ca. 75 Grad gesunken. Dachte immer, die Temp. müsste stabiler sein.
Aber ich bin ja sehr froh, wenn es so sein darf und ich nicht noch alle möglichen Dinge entkalken oder reinigen muss.....

 

Nein, kannte ich nicht. Danke für den Tipp!

 

So, jetzt habe ich mal verschiedene Bezüge dokumentiert und denke, dass ich mir da wirklich zu viele Sorgen gemacht habe. Aber vielleicht ist die Doku ja auch für andere interessant. Danke für euren Beistand! Tipps und - hoffentlich freundliche ;-) - Kommentare natürlich immer gerne!

Erstbezug Café Creme
https://youtu.be/osJsp_R-d-I

und die zweite Tasse
https://youtu.be/2rNNavs6m5o

und dann zwei Espressi
https://youtu.be/gsTfL1wap-4

 

Danke für Deinen Kommentar! Die Maschine war recht lange an, daher kann das mit der Überhitzung gut sein. Darauf muss ich etwas besser achten....