Brikka wirklich viel besser als "normale Bialetti"?

Hallo zusammen,

da wir einen neuen Induktionsherd haben, muss eine induktionstaugliche Alternative zu meinem alten Mokkakocher her. Dabei dachte ich an die Brikka Induktion. Nach ewigem Googeln bin ich mir aber immer noch nicht ganz sicher, ob die Brikka wirklich (deutlich) besser als ein Standard Mokakocher ist. Wie sind da eure Erfahrungen?

Zweite Frage: Hat vielleicht jemand schon die neue Brikka Induktion im Einsatz?

Vielen Dank und Grüße, Kai

 

Danke für den Tipp. Das würde auch das Rostproblem lösen, das es wohl bei vielen induktionsgeeigneten Kannen gibt.
Dann könnte ich auch beim alten Kännchen bleiben... es sei denn, dass hier deutlich wird, dass die Brikka einen deutlichen geschmacklichen Mehrwert bringt.

 

Nun auch mein eigenes Urteil, nachdem meine Brikka heute angekommen ist: Der Kaffee hat deutlich mehr Körper und ist dennoch mindestens genauso harmonisch wie aus dem klassischen Mokakocher. Auch "Crema" hatte ich auf Anhieb. Es ist eine klare Steigerung.

An Siebträger-Espresso - der doch deutlich komplexer ist - kann dieser verbesserte Moka aber nicht heranreichen. Ist eher ein Zwischending zwischen normalem Moka und Espresso. Schmeckt aber 100x aromatischer als aus einem teuren Vollautomaten, aber den schlägt ja schon der normale Bialetti.

 

Einige Versuche und Feinjustierungen später kann und muss ich sagen das Teil ist echt der Hammer. Pur merkt man den Unterschied zum ST, aber im Cappuccino (den wir meistens trinken) könnte man mir den Brikka-Moka als richtigen (vernünftigen) Espresso verkaufen. Auch meine Frau meint sie wäre "drauf reingefallen". Schöne, kräftige, samtige leicht schokoladig-nussige Noten und doch sehr harmonisch, kaum bitter oder verbrannt. Für den Preis und die einfache Zubereitung ein spektakuläres Teil. Hätte ich so nicht erwartet.