Brotbacken...

Auch mmmh .

Die Lamelade erinnert mich dran, daß ich ja noch ne schwedische Pfannkuchentorte machen wollte. Aber die gehört dann ja woanders hin .

 

ooohhlala ....
- da könnt ich mir jetzt einen schönen Pfannkuchen damit gefüllt, und schön aufgerollt, mit Puderzucker abgestaubt, gut vorstellen ....

 

Zweites Frühstück (nicht, dass hier der Verdacht aufkommt, dass in Norddeutschland schon Winterschlaf gehalten wird).
55% Weizen (div. Mehle, u.a. auch Hartweizengries), 45% Roggen (div. Mehle), Sauerteig.

 

Nu hab ich Hunger - gut, daß ich grad mit dem Rettungsbrot zugange bin, das wird dann ja heut noch fertig .

 

... wem sagst Du das ...

 

jawohl Hafensänger.... - erst einmal ein ordentliches Männerfrühstück!
Schieb mal `ne Scheibe rüber

 

Von mir was Simples

Rettungsbrot
ich glaub nach Plötz

 

Hmm, das läßt mich an ein ZItat aus Zeiten meiner frühen Jugend erinnern: „nicht nur sauber, sondern rein“ (Klementine, 1968, für Ariel)

 

Mit diesem Beitrag hast du die Eintrittskarte für den ESAD Fred gelöst.

 

Wieder so schöne "lecker" Fotos hier...ihr bleibt der Knaller...

Gerade die letzten Tage wieder Brote (ja, Mehrzahl) von diversen "Bäckern" (ja, in Anführungszeichen) essen müssen...wirklich lecker war keines davon!

Bin fest entschlossen, zwischen Weihnachten und Silvester mal selbst einen Versuch zu wagen! Im Moment damit anzufangen, da fehlt die Zeit...

 

Wir warten hier auf Dich und sind immer für Dich da

 

Heute gibt's in der berggemeinde zum erstenmal malzbierbrot inspiriert von @DieBärenmarke mit etwas schwarzroggen.
Das kleine geht an meinen Papa

 

Lass mich dein Papa sein!

 

Also Tschö ehrlich jetzt, Du bist doch schon meine Mutter

 

Da bin ich mal gespannt, ob sich Opi und Omi noch einig werden ....

 

Jetzt bin ich verstört, danke :-D

Gesendet von meinem D5803 mit Tapatalk

 

Das hab ich vorgestern auch gebacken (mit dunklem Lager statt Malzbier). Aber ich wollte es nicht -- gäääähn -- schon wieder vorzeigen...

 

Hiiiiiilfeeeee
Mein Toastbrot versucht sich aus der Form zu befreien

 

Schöne Würmchen .

 

So nachdem @hawi vor Langeweile über meine malzbierbrote gähnen musste zeigt ich mein flüchtendes Toastbrot lieber nicht. Ist nämlich ein fermenttoast den glaub ich lumi vor kurzem erst gezeigt hat.
Dafür gibt's Toastschweineringelschwänzchen

Sehr lecker schön knusprig, freu mich schon auf den Toast
Ich hab aus Ermangelung an 550er den italienischen "segale kamut farro e enkir"-Mehlmix verwendet.