Brühdruck nur noch auf 3-4 Bar

Diskutiere Brühdruck nur noch auf 3-4 Bar im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, ich brauche mal eure Hilfe, seid heute ist der Brühdruck an meiner Bezzera BZ10 nur noch 3-4 Bar bei Mahlgrad 0 an meiner Graef...

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  1. #1 Tojale, 26.08.2017
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    Hallo zusammen,
    ich brauche mal eure Hilfe,
    seid heute ist der Brühdruck an meiner Bezzera BZ10 nur noch 3-4 Bar bei Mahlgrad 0 an meiner Graef CM702.
    Die Bohnen riechen frisch und sind ca. 3-5 Tage im Vorratsbehälter.
    Was mache ich jetzt verkehrt.
    Der Kesseldruck liegt bei 1,1-1,2bar und ich Tampe wie immer. Beim Doopelauslauf kommt an beiden ausläufen die gleiche Menge an.
    Die Crema ist sa wenigen sekunden verschwunden was sie vor wenigen Tagen nicht war.

    Woran kann es liegen?
     
  2. #2 po.pi.pa, 26.08.2017
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    Ich würde zuerst mal den Druckaufbau mit dem Blindsieb testen. Gruß Stephan


    [emoji6] ta pa talk
     
  3. #3 Tojale, 26.08.2017
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    Hallo das habe ich gemacht.
    Sorry,für die fehlende Info.
    Druck liegt bei 12 bar
     
  4. #4 Espressojung, 26.08.2017
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    Vermutlich ist das Kaffeemehl zu grob gemahlen.
    Unter der Voraussetzung das alle übrigen Parameter nicht verändert wurden.
     
  5. #5 Adjacent, 26.08.2017
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    Wieviel Gramm Kaffee nimmst Du denn? In welchem Sieb? Und vor allem: Wieviel Gramm Bezug in wieviel Sekunden?
     
  6. #6 Zufallszahl, 26.08.2017
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    Grobrasterung der CM702 verstellen um mehr Spielraum Richtung fein zu haben.
     
  7. #7 Tojale, 27.08.2017
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    Hallo ich bin endlich wieder bei 9-11 bar Brühdruck und 25s durchlauf bei 25-30ml Espresso.
    Ich habe nur einmal die Mühle auf grob gestellt und anschließend bei drehender Mühle auf meinen alten Mahlgrad gestellt und siehe da es kommt wieder feineres Mehl raus.
    Danke für eure Tipps
     
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