Brühkaffee im Kaffeewiki

Hallo domo,

ich finde Dein Engagement toll! Lass Dich nicht entmutigen, es wird sich schon wer finden. Ich z.B habe den Thread auch jetzt erst nach einem Monat entdeckt!

 

Hallo domo, am Korrekturlesen würde ich mich gerne beteiligen. Ziehe doch als Neuling viel Nutzen aus diesem Board, ohne mich aktuell mit Fachwissen "revanchieren" zu können.
Sag' mir nur wie.
LG
Li-Si

 

Klasse Initiative! Hab mir erlaubt, ein paar Kommas (oder Kommata??) zu ergänzen.

 

Und zum Thema Stempelkanne werde ich ganz bald nen Text machen. Wollen wir dieTexte vorher entrez-nous mal gegenlesen?

 

So machen wir das

 

Genau. Ich wußte nicht, dass man die Texte nachträglich noch ändern kann. Und ja, dann brauche ich die Info, wie man eine schon bestehende Seite bearbeitet.

 

Heißen die nicht Kommitees oder gar Kommiß?

 

Danke @domo, für die Hilfe. Da werde ich am WE gleich mal die schon bestehenden Seiten durchstöbern.

 

Hallo @domo
Du hast zwei Punkte bei der Aeropress als nachteilig beschrieben, zum einen das man eine Tasse braucht (im Gegensatz zur Pressstempelkanne), wenn du nicht aus der Kanne trinken willst brauchst du die Tasse bei dieser aber auch.
Und das Filter nachgekauft werden müssen würde ich auch nicht als Nachteil sehen, im Gegensatz zur Pressstempelkanne filtern diese nämlich alle Fines heraus, was diesen Nachteil völlig aufwiegen dürfte. Außerdem besteht ja die Möglichkeit, eine Metallfilterscheibe einzusetzen (der natürlich einmalig gekauft werden muß).
Wer sich für eine Aeropress entscheidet, weiß das ja.
Als neutral hätte ich die Größe beurteilt, es geht halt nicht mehr rein, wer mehr braucht kauft sich zwei oder verwendet eine andere Methode.

Gruß
Ludwig

 

Ich glaube, wenn wir zu jeder Eigenschaft Konsens brauchen, was nun als Vor- oder Nachteil gesehen wird, wächst das Wiki in diesem Bereich gar nicht mehr. Ob die gelisteten Vor- und Nachteile für den eigenen Gebrauch ins Gewicht fallen, muss ohnehin jeder für sich selber entscheiden.

Zur French Press gehören ja auch die Becher von Planetary (Desk Press und Double Shot) und anderen, das ist gewissermaßen dann das Trinken aus der Kanne, was ja auch so vorgesehen ist.

Aus meiner Sicht ist es durchaus als Nachteil zu erwähnen, dass bei diesem System erst einmal Folgekosten durch den Kauf von Filtern entstehen, ob als teurer Dauer- oder günstige Einmalfilter ist dabei nachrangig.
Der Vorteil der Filterung (frei von Kaffeesatz) ist ja schließlich auch gelistet. Wie bei so vielem, erkauft man sich eben Vorteile im einen Bereich durch Nachteile im anderen Bereich.

Bei den anderen Systemen gibt es halt schon wesentlich mehr Auswahl bei der Größe der Behälter, sogar bei Nischenprodukten wie der Chemex. Mehrere parallel betreiben bedeutet auch mehr Aufwand. Eine Empfehlung, dann eine andere Methode zu verwenden, setzt wohl auch aus deiner Sicht einen gravierenden Nachteil der besprochenen Methode voraus. Das ist ja fast schon was für die Stilblüten.

 

Das ist schon deshalb kein Nachteil weil es auch gute Permanentfilter von Able gibt durch die Filter obselet wird, man braucht ihn also nicht unbedingt, dann hat man wieder Gleichstand zur Kanne deren Pressstempel ja auch nichts anderes als ein Permanentfilter ist. Den einzigen "Nachteil" den die Aeropress hat ist die Beschränkung auf max. ca. 220ml für eine große Tasse. Dieser "Nachteil" ist aber andererseits gerade ein Vorteil weil man mit keinem anderen Filterverfahren Kleinmengen trotzdem so qualitativ hochwertig zubereiten kann. Und selbst das könnte man wenn man will zumindest bis zu nem gewissen Punkt überwinden indem man quasi einen Riesenamericano braut 35g Kaffee in die AP 220 ml brühen in die Kanne und auf 0,5l aufgießen, alles kein Hexenwerk.