Brühtemperatur bei Rocket Cellini Evolutione

Diskutiere Brühtemperatur bei Rocket Cellini Evolutione im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Wie kann man eigentlich bei den guten Rockets die Brühtemperatur verstellen? Ist das viel aufwändiger als bei den Dualboilern (DC,...

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  1. #1 Ovrano, 04.10.2010
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    Hallo

    Wie kann man eigentlich bei den guten Rockets die Brühtemperatur verstellen?
    Ist das viel aufwändiger als bei den Dualboilern (DC, Vivaldi,...)
     
  2. #2 Arni, 04.10.2010
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    AW: Brühtemperatur bei Rocket Cellini Evolutione

    Bei den meisten Zweikreisern, auch denen von Rocket, geht das nur über die Verstellung des Pressostaten. Wenn man genug geübt hat, geht es auch über Leerbezüge, indem man z. B. eine größere Menge Wasser bezieht und so die Temperatur im HX absenkt durch Zufluss von Tank- Wassers. Ich hab das mal probiert, indem ich mit der Stoppuhr und dem Digitalthermometer das Bezugswasser gemessen habe. Ich weiß nun wie viel Wasser ich ungefähr ablassen muss, um die Wassertemperatur um 2 Grad zu senken.
    Das ist aber sicher eine relativ ungenaue Methode.
     
  3. #3 lamo, 04.10.2010
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    AW: Brühtemperatur bei Rocket Cellini Evolutione


    Dem ist nichts hinzuzufügen, Du musst ein Gefühl für die Länge des Leerbezugs entwickeln....:shock:

    Grüsse,
    lamo
     
  4. #4 Ovrano, 11.10.2010
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    AW: Brühtemperatur bei Rocket Cellini Evolutione

    bei einigen ECM`s heisst es, dass der Pressostat ganz einfach zu erreichen sei und dadurch die Temperatur auf die Bohne abgestimmt werden kann.
    Wie ist das bei den Rockets? Presso gut erreichbar oder muss man alles aufschrauben?
     
  5. #5 Arni, 11.10.2010
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    AW: Brühtemperatur bei Rocket Cellini Evolutione

    Du musst die 4 Schrauben des Deckels abschrauben, dann kannst du ihn hochheben und den Presso verstellen. Mit dem Akku-Schrauber ist das in 1 Minute erledigt und nochmal eine fürs Verstellen und eine fürs Zuschrauben, macht insgesamt 3 Minuten.
     
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