Buch: kaffee - röstereien in deutschland - Manufakturen und spezialitäten-röster

Wieder einmal ein neues Buch zum Thema Kaffee;

Kaffee
Röstereien in Deutschland
Manufakturen und Spezialitäten Röster

207 Seiten, Media Kontor - Stuttgart, Buchmacherei, Stuttgart 2004, ISBN 3-936685-30-4


Auf den ersten Blick sieht es nach etwas viel Werbung aus. 40 Röstereien und 5 Restaurants werden dargestellt. Aber beim näheren Hinsehen ist es dann doch recht interessant die Unterschiede zwischen einzelnen Konzepten zu sehen. Eingestreut sind auch einige Rezepte und 14 "Specials" zu unterschiedlichen Facetten des Kaffees. Viele Bildler lockern das Ganze auf.

Und was uns natürlich erfreut, auch wenn Espresso und espressobasierte Getränke ausführlich behandelt werden ist es kein neues Espresso Buch sondern ein Buch über die Vielfalt des Kaffees. Im Anhang finden sich dann auch ca 100 weitere im Text nicht dargestellte Röstereien quer durch Deutschland und auf einer Landkarte sind alle mit einem roten Punkt dargestellt, so dass sich die Frage, wo in meiner Nähe ist eine Rösterei schnell beantwortet.

Gruß Jutta

PS Natürlich sind nicht alle Röstereien enthalten. Wahrscheinlich war irgendwann Redaktionsschluss oder die eine oder andere Neugründung wurde nicht wahrgenommen. Es fehlen z.B. die Rösterei in Landau (Nähe Bahnhof) und in Düsseldorf (Rethelstr.).