Büro-Bohne gesucht

Diskutiere Büro-Bohne gesucht im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Leute, der Chef hat eine ordentliche Espressomaschine (Bezerra BZ10) inkl. Mühle spendiert, bei den Bohnen liegt seine Schmerzgrenze...

  1. #1 muenchenlaim, 11.10.2019
    muenchenlaim

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    Hallo Leute,

    der Chef hat eine ordentliche Espressomaschine (Bezerra BZ10) inkl. Mühle spendiert, bei den Bohnen liegt seine Schmerzgrenze allerdings bei € 15/kg (inkl MwSt). Damit scheiden die regionalen Qualitätsröster, die ich so kenne (Fausto, Quijote...) aus.
    Hat jemand einen Tipp- gerne in die schokoladige Richtung.

    Christoph
     
  2. Senftl

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  3. sumac

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  4. #4 muenchenlaim, 11.10.2019
    muenchenlaim

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    Danke für den Langen-Tipp - aber da sehe ich nichts für unter € 16,50 kg (und nein, meine Neigung ihm den Mehrpreis aus dem Kreuz zu leiern - "sind doch nur 1,50 mehr je KG..." - ist sehr gering)
     
  5. cbr-ps

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    Bei dem harten Limit dürften alle Qualitätsröster rausfallen. 15€ netto ginge wohl, aber brutto wird sehr eng. Das wird dann wohl auf Industrieröstungen hinauslaufen.
     
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  6. Senftl

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    Und wenn alle beteiligten Mit-Trinker die 1,50€ Rest aus einer gemeinsamen Kaffeekasse „mitfinanzieren“ würden?
     
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  7. sumac

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    wenn es was gutes sein soll, würde ich die 1,50 selber bezahlen, aber ich arbeite ja nocht bei euch,
    was willst du haben, guten espresso oder wasser?
     
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  8. brewno

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    Ich würde den Ansatz ändern. Budget erfragen und dann mit Konsum und besserer Qualität versuchen zu treffen (statt starr einen Kilopreis vorzugeben). Am Ende muss der Case stimmen ... so würde ich das als “Chef” zumindest handhaben. Und ich würde Geschmack und glückliche, zufriedene Kaffee-konsumierende Mitarbeiter wichtiger als 5€/kg “Ersparnis” erachten. Aber mir ist schon klar, dass Du daran nicht rütteln willst. Daher der Gesamtbudget Vorschlag.
     
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  9. #9 espressionistin, 11.10.2019
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    Parrottacafe Gran Crema. 4 Kilo für 54 Euro. Könnte je nach Durchsatz was für euch sein.
     
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  10. #10 domimü, 11.10.2019
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    Und deshalb bist du nicht der Chef...mein Chef zahlt übrigens überhaupt nichts für die Kaffeeausstattung geschweige denn die Bohnen dazu.
     
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  11. brewno

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    Also sein Chef bin ich nicht. Ansonsten kann ich Dir nicht zustimmen.

    Das differiert stark von Branche zu Branche. Also ich kenne und lebe das so nicht. Und manche Chefs lernen auch mal dazu bzw. haben eine andere Sicht auf gewisse Themen. Aber das würde jetzt zu weit führen und ist nicht das Thema dieses Threads. Und wie immer steht es allen natürlich frei, dass völlig anders zu sehen.
     
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  12. Blubb

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  13. #13 ergojuer, 11.10.2019
    ergojuer

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    Der Suprema von "Drago Mocambo". Eine sehr gutmütige 70/30 Mischung, durchaus schokoladig, keinesfalls sauer, eben klassich italienisch und in Onlineshops durchaus auch für unter 15 Euro zu haben. Läuft bei größeren Onlineshops dementsprechend zügig durch und ist dann auch recht frisch. Seit vielen Jahren meine Lieblingsbohne.
    Exemplarisch hier ein Shop: Link (Persönlich kaufe ich andernorts, habe das Glück ihn frisch im Fachgeschäft kaufen zu können.)
     
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  14. Oseki

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    Wenn ich dort vorbeikomme nehme ich mir diesen hier mit:

    Ionia, Cinque Stelle, 1kg Bohnen

    Der macht mit der BZ10 recht ordentlichen Italienischen Espresso und setzt sich auch im Cappuchino recht gut durch. Schießt ein bisschen über´s Preislimit hinaus, aber der Händler hat auch noch andere Mischungen von Ionia am Start. Es gibt einen mit 80%Robuste/20%Arabica (gefällt Cheffe bestimmt ;)) für 13,99€, aber ich will hier nicht´s empfehlen, das ich noch nicht probiert habe.
     
  15. Tharis

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    Ich hätte ebenfalls Parottakaffee genannt. Bei größerer / regelmäßiger Abnahme kann man sicherlich noch ein paar gute Konditionen bekommen.
     
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  16. #16 tschaka, 11.10.2019
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    Jupp, hab auch direkt an Parrotta gedacht.
    Frisch, gut, preiswert.
    Ansonsten gibts hier grad nen Thread von Espressonerd (glaube, im Gewerblichen Bereich), da passt der Preis auch ins Raster und schmecken tut's auch!
     
  17. #17 aronias, 12.10.2019
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    Frag bei Fausto und Quichote nach: je nach Abnahmemenge bieten die Bürorabatte an.
     
  18. #18 muenchenlaim, 12.10.2019
    Zuletzt bearbeitet: 12.10.2019
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    Hallo Leute,

    danke für die vielen Empfehlungen!
    Ja - die Idee mit "Fausto" hatte ich auch schon. Ab 10 kg gibt es 10% Rabatt. Macht für den Napoli € 15,66 je kg. Bin vorbei gefahren und habe einen großen Sack voll mitgenommen und der Meute zum Fraß - ähm - Trunk vorgeworfen. Wenn Ich die da meckern höre, probiere ich es mal mit Parrotta. Und wen dann noch gemault wird, dann sollen sie Grütze aus dem Supermarkt trinken ;-)
     
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  19. #19 Inalina, 22.10.2019
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    Ich bestelle immer hier füs Büro:
    Gastronomie und Grossverbrauch

    Preis bei 10kg Abnahme 15,50€ netto.
    Bei 28kg Abnahme wirds noch günstiger, aber das wäre bei unserem Verbrauch etwas viel auf einmal.
     
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  20. Schoki

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    Der Vollständigkeit halber: Quijote bietet 28kg Rocinante oder Quietsch-Otter für 15,60€ pro Kilo an. Ist natürlich ne Menge, je nachdem wie groß Büro und Kaffeedurst sind.
     
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