Butter im Kaffee?

Diskutiere Butter im Kaffee? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, probiere gerade ein wenig mit meiner neuen Aeropress rum, da bin ich auf folgendes Video gestoßen:...

  1. #1 puckmuckl, 10.01.2014
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    Hallo,

    probiere gerade ein wenig mit meiner neuen Aeropress rum, da bin ich auf folgendes Video gestoßen: http://m.youtube.com/watch?v=Bcdmd-c6J0w

    Der Typ haut jedenfalls gegen Ende ein fettes Stück Butter in den Kaffee, außerdem noch Vanilleamroma. Gut, der ist Australier, aber hat das mit der Butter schon mal wer gesehen/ausprobiert? Wie schmeckt das? Ist ja schon bisschen anders als Milch oder Sahne...

    Schöne Grüße!
     
  2. #2 kaffkaennchen, 10.01.2014
    kaffkaennchen

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    AW: Butter im Kaffee?

    Das ist ja mal abgefahren.
    Das er überhaupt noch Kaffee in die Butter gegeben hat!
    Ohne es mal probiert zu haben, würde ich auch eher sagen.....
    Schaden tut es ihm anscheinend nicht.
    Ich bleibe trotzdem lieber bei einem kleinen Schluck Milch :)
     
  3. #3 cafesolo, 10.01.2014
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    AW: Butter im Kaffee?

    Das könntest du doch locker ohne großen finanziellen Aufwand für uns testen :).
     
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  4. #4 asphalt, 10.01.2014
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    AW: Butter im Kaffee?

    Wenn der schmeckt, wie tibetanischer Buttertee: Nein danke.

    Gruß
    Jens
     
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  5. #5 Koffeinpop, 10.01.2014
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    AW: Butter im Kaffee?

    Hätte den Kaffee auch direkt mit geschmolzener Butter aufgießen können..

    Bei dem Mischungsverhältnis dürfte der "Kaffee" nur noch lauwarm sein..
     
  6. #6 dharbott, 10.01.2014
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  7. #7 kaffkaennchen, 10.01.2014
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    AW: Butter im Kaffee?

    Das verstehe ich.
    Doch ca 100g Butter auf ca 250ml Kaffee sind dann doch etwas überambitioniert.
     
  8. #8 puckmuckl, 10.01.2014
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    AW: Butter im Kaffee?

    War mir klar, dass das kommt. Aber will ich das? Sonst hätt ich nicht erst doof gefragt :lol:

    Wenn dann würde ich natürlich gleich einen Schritt weitergehen u den Kaffee gar nicht erst mit Wasser aufgießen, sondern gleich mit heißem Frittierfett! Oder für den Anfang doch erst mal Olivenöl?

    Vielleicht ist das bei den Aussies ja so eine Art Katerfrühstück...wenn man eine trockene Semmel in den Kaffee tunkt, hat man ja wieder alles beinander?
     
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  9. #9 nenni 2.0, 10.01.2014
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    AW: Butter im Kaffee?

    Kaffee mit Olivenöl (aber nur extra native), dann nur noch eine Scheibe geröstetes Chiabatta reintauchen, vielleicht die vorher noch etwas mit einer Knobi-Zehe eingerieben, und alles ist doch wunderbar! :lol:
     
  10. #10 Koffeinpop, 10.01.2014
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  11. awild

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  12. #12 kaffkaennchen, 10.01.2014
    kaffkaennchen

    kaffkaennchen Mitglied

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    AW: Butter im Kaffee?

    oh ha.
    Dann hab ich jetzt ja mal einen Grund den "Blue Mountain" zu öffnen.
    Besorge mir noch eben Weidebutter.
     
  13. #13 nenni 2.0, 10.01.2014
    Zuletzt bearbeitet: 10.01.2014
    nenni 2.0

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    AW: Butter im Kaffee?

    Nach dem interessanten Artikel muß ich das auch mal probieren, erstmal mit normalen Filterkaffee, und mit Butter von hier heimischen Kühen, bei denen ich weiß, daß sie wirklich glücklich sind :).

    Aber schade ist, daß kein Bild da steht, nachdem der Kaffee runtergeschluckt wurde.
    Wäre ja auch mal interessant.
     
  14. Tigr

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    AW: Butter im Kaffee?

    aber dabei bitte nicht vergessen:

    das Gemix...geschüttelt, nicht gerührt :-D
     
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  15. #15 puckmuckl, 10.01.2014
    puckmuckl

    puckmuckl Mitglied

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    AW: Butter im Kaffee?

    Hier gibts auch noch einen Blog-Beitrag dazu: Butter im Kaffee?
    Mal ehrlich, alleine die Bilder drehen mir den Magen um, jetzt weiß ich auch, warum der Aussie das in eine undurchsichtige Thermoskanne gegeben hat.

    Edit: dass dieser Thread genauso heißt wie der genannte blog-Beitrag war von mir natürlich nicht beabsichtigt :-?
     
  16. #16 nistude, 11.01.2014
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    AW: Butter im Kaffee?

    Moin Moin,

    dann oute ich mich mal als bullet proof coffee fan. Ich starte den tag typischerweise mit einem ebensolchen Kaffee, bestehend aus 250mg Filterkaffee, gut 20g Butter und nochmal knapp 20g MCT Öl.

    Klingt eklig, ist aber gar nicht mal so gewöhnungsbedürftig. Der Trick besteht darin, den Kaffee mit einem dieser kleinen batteriebetriebenen Aufschäumer aufzuschäumen. Beide Fette sind zwar nicht direkt wasserlöslich, verteilen sich aber doch recht gut im Kaffee. Das ganze bekommt dann einen karamellartigen Geschmack.

    PS: Ist anfangs sicherlich nicht ganz einfach für die Verdauung, aber das ist Gewöhngssache.

    Gruß, Nikolay
     
  17. #17 S.Bresseau, 11.08.2014
    S.Bresseau

    S.Bresseau Mitglied

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  18. #18 janosch, 11.08.2014
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    ... das schreit nach selbstversuch :)
     
  19. #19 Koffeinpop, 11.08.2014
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    Die SZ beschreibt aber ein etwas anderes Mischungsverhältnis, als der verrückte Vanillearoma - Aussie aus dem Ausgangspost. Nach dem SZ-Rezept könnte man sich ja fast noch vorstellen, dass das schmeckt.
     
  20. #20 dharbott, 11.08.2014
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    Ich bekomme immer noch nicht die Brücke zur Steinzeit, da gab es noch kein Kaffee ;)
     
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