BZ 10 oder Cassiopea 03004

Bei mir läuft seit einigen Jahren die Quickmill 3000, also der Vorläufer der 3004 soweit ich das beurteilen kann. Sie hat allerdings nur einen Thermoblock, was aber kein großes Problem ist finde ich.

Zur Espressozubereitung dient sie mir seit ca. 10 Jahren ohne Problem und macht die Sache durchaus gut. Auch zum schäumen taugt sie, aber der Dampfdruck kann mit einem Zweikreiser nicht mithalten. Das ist für mich das größte Manko an der Maschine, denn ich trinke viel mit Milch gemischtes und das kann dauern...

Wenn Milch für dich oft benötigt wird, dann würde ich eher zu einem Zweikreisgerät tendieren.

 

@Scubafat : Wenn Du ein wenig die Suchfunktion nutzt, bekommst Du zu beiden Maschinen mehr als genug Informationen. Vom Wiki ganz zu schweigen.

 

Dann nimm die BZ10 .

 

Natürlich kann man damit Milch schäumen, nur ist es eben etwas langwierig und auf Dauer finde ich es nervig. Für mich ist es der Hauptgrund in diesem Jahr etwas "größeres" anzuschaffen.

 

Hallo,
ich habe eine BZ10 zuhause und eine QM 3004 auf der Arbeit. Sind ja beides Zweikreiser. Wesentlicher Unterschied aus meiner Sicht ist die (technisch bedingte) Dampfkraft. Milchaufschäumen geht bei der Bezzera ruck-zuck, bei der Quickmill braucht man da mindestens eine Minute für ca. 0,3l.

 

hallo scubafat,

servus im kn!

welches system besseren espresso macht, kannst nur du für dich allein entscheiden, das beide zu sehr guten ergebnissen fähig sind, davon ist da kn voll mit beiträgen.

ich kann dir beschreiben, weshalb ich mich für die 3004 entschieden habe:
- sehr schnell einsatzbereit (ich mag keine zeitschaltuhren)
- immer frischwasser
- einfachst zu reinigen (kein rückspülen nötig) und seltenes entkalken nötig
- wassertank seitlich zu entnehmen und man sieht sofort ob noch genug wasser im tank ist (das weiß man erst zu schätzen, wenn man es hat, ich hatte vorher einen va bei dem das nicht zu sehen war, hat mich ständig geärgert)
- dampf/heißwasser getrennt einzuschalten
- sehr einfache, hochwertige und robuste bauweise, hochwertig verarbeitet
- kipphebel für bezug, dampf und heißwasser (die wirklich sehr satt einrasten)

ein paar nachteile hat sie auch:
- kein expansionsventil, brühdruck beträgt ca. 11-12 bar
- etwas brauchwasser fließt zurück in den frischwassertank
- hauptschalter und dampfschalter sind aus plastik, der dampfschalter befindet sich an der rückwand und ist nicht gut zu sehen, sehr unübersichtlich und im gegensatz zu den kipphebeln auch nicht wirklich schön
- siebe sind zwar 58mm, haben aber einen flachen rand und können nicht einfach gegen hochwertigere siebe ausgetauscht werden (allerdings sind die mitgelieferten siebe i.O. und liefern sehr gute ergebnisse)
- wer einen braucht, muß sich bodenlose st selber basteln

für mich haben die vorteile deutlich überwogen, muß jeder für sich selbst entscheiden, viel spaß dabei.

 

nochmal ich,

in bezug auf das milchaufschäumen kann ich sagen, milchschaum für zwei cappus (ca. 300ml) dauert bei mir etwa 1min, da die maschine ca. 3min nach dem einschalten dampf hat und da das aufheizen des st ca. 8 min dauert (incl. leerbezug zum tassenvorwärmen), mache ich zuerst den milchschaum, solange kann die maschine dann aufheizen.
in der regel lasse ich die maschine 10-15min aufheizen, da ist sie dann sicher durchgewärmt.