BZ07 geringer Dampfdruck nach PID-Tausch

Guten Morgen Zusammen,

meine Bezzera BZ07 ist mittlerweile ca. 3,5 Jahre alt und hatte einen defekten PID. Nach spätestens 1 Stunde ist dieser einfach ausgegangen und erst nach dem Abkühlen der Maschine wieder angesprungen.

Das Problem habe ich gelöst indem ich den alten (blauen) PID gegen einen nagelneuen (roten) PID getauscht habe.

Seit diesem Tausch habe ich aber das massive Problem, dass nur noch sehr wenig Dampfdruck, der zudem noch sehr nass ist, zur Verfügung steht. Die Maschine habe ich inzwischen auch noch vollständig entkalkt (Kessel ausgebaut und in Zitronensäure gebadet ...) was aber das Problem nicht lösen konnte.

Noch wichtige Infos sind sicherlich:
- PID-Temperatur mit dem ALTEN PID war 92°C:
---> hier war kräftiger Dampfdruck "ohne Ende" vorhanden
---> Espresso und Cappuccino schmeck(t)en sehr gut! Über sehr lange Zeit hinweg ohne dass man etwas hätte ändern müssen; absolut konstante Qualität.

- jetzt NEUER PID 94°C:
---> kaum Dampdruck, aus der Milch wird nur ne heiße Brühe
---> Espresso (Monaco) und Cappucino schmeckt so einigermaßen
---> bei 92°C schmeckts scheußlich und aus dem Dampfhahn kommt nur ein laues Lüftchen
---> bei 96°C ist der Kaffee "verbrannt", von kräftigem Dampfdruck kann man aber immer noch nicht sprechen

Kann es sein, dass der neue Rote PID anders regelt wie der alte Blaue?
Rein äußerlich, abgesehen von der Farbe der Anzeige, sind sie identisch. Der Blaue hatte die Softwareversion 1.01 der Rote nun die 1.03
Ich habe außerdem festgestellt, dass der PID auch die Möglichkeit bietet den Dampf (STEAM) in der Temperatur zu verstellen; ein Verstellen dieses Wertes hat keinerlei Änderung gebracht; ich wüsste auch nicht wie das technisch bei der BZ07 gehen sollte.

Jetzt seid IHR gefragt! Wie bekomme ich die Maschine wieder hin?
Wer kann mir Tipps geben, wo ich noch nachschauen könnte??
Wie schon gesagt, eine vollständige Entkalkung (auch der kompletten Dampfdüse) hat keinerlei Änderung gebracht.

Danke euch!
Viele Grüße
Andreas

 

AW: BZ07 geringer Dampfdruck nach PID-Tausch

Also ich würde sagen, dass es ein Modell mit derselben DIN-Größe ist.
Ich habe nur die Innereien getauscht ... es gab auch den gleichen mit Rahmen, bei dem stand "für Bezzera" dabei.
Kann man den Offset-Wert selbst verstellen? Und macht das Sinn?

Bei versuchsweise 96°C schien der Espresso aber schon "verbrannt" zu sein, daher würde ich ungern die Temperatur weiter hoch drehen "müssen", ging ja vorher auch, sag ich mal.

Grüße Andreas

 

AW: BZ07 geringer Dampfdruck nach PID-Tausch

Hallo Zia Fofa,
meine BZ07 hat nur ein Manometer für den Brühdruck, an der Anzeige hat sich nichts geändert. Den Kesseldruck kann ich nur übers PID "sehen".

Nach einem Telefonat mit "Imprezza" scheint es tatsächlich mit dem (anderen) Offset zusammen zu hängen. Für die gleiche (mit Thermometer außen gemessene) Kesseltemperatur ist eine deutlich höhere Einstellung am (roten) PID notwendig.
Zuvor (blau) PID 92°C --> gemessen ca. 112°C
Jetzt (rot) 92°C --> gemessen ca. 102°C (da kann nicht viel Dampf da sein)
Jetzt (rot) 96°C --> gemessen ca. 105°C
Ich kann am PID nur bis 100°C einstellen, werde es also sicherlich nicht auf die 112°C schaffen.

Das gekaufte PID ist offensichtlich für eine Ein-Kreiser-Maschine gedacht (softwareseitig), ich kann es kulanterweise nochmals umtauschen gegen ein anderes. Irrtümlicherweise kann ich also nicht sparen und das PID ohne den Rahmen kaufen ... weil für die 2-Kreiser BZ07 das nur komplett angeboten wird.
(braucht noch jemand einen solchen Rahmen mit Folientastatur? Ich hätte demnächst einen über ;-) )

Ich werde hier berichten, ob das des Rätsels Lösung ist.
Danke für die Tipps!

Viele Grüße
Andreas