BZ99 - Brühdrucktuning

Morgen Leute,

das ist ja beruhigend, daß ich nicht der einzige bin, der an der Expansionstheorie gezweifelt hat. Ich kam mir schon langsam bescheuert vor, wo doch auch ausgewiesene Experten immer wieder von dem zweiten Expansionsventil gesprochen haben. Kaum zu glauben, wie lange sich so eine Fehlinformation hält.

Bernies Beobachtung läßt eigentlich den Schluß zu, daß das Ventil die Funktion hat, eventuell eingeschlossene Luft rauszudrücken. In amerikanischen Foren habe ich gelesen, daß die Fluidotechs anders als die Ulkas damit immer Probleme haben. Einige Hersteller (z. B. BFC)
hätten daher auch wegen der häufigen von Reklamationen die ursprüngliche Fluidotech gegen die Ulka ausgetauscht.

Vielleicht ist das auch ein sich hartnäckig haltender Expertenirrtum, daß die Fluidotech für die Anforderung in Espressomaschinen besser als die Ulka geeignet sei, so einfach unreflektiert nach der Formel stärker gleich besser. Die Häufigkeit von Berichten über Ärger mit dieser Pumpe (besonders die Diode) steht zumindest im krassen Mißverhältnis zu deren Verbreitung im Vergleich zu den Ulkas. Ich habe jedenfalls noch nie gehört, daß die Diode einer Ulka kaputtgegangen wäre.

Gruß, Andreas

 

... gibt's auch eine Explosionszeichnung für die BZ99? Oder ist die im Wesentlichen baugleich mit der BZ35?

Gruß
Reiner

 

@Marcus

wie weit drehst du die Einstellschraube am Bypass raus? Ich komme auf etwa 10 bar, wenn der Schraubenkopf eine Kleinigkeit (vielleicht 1/2 mm) über den Rand drübersteht. Zusätzlich habe ich auch noch das Expansionsventil um ca. 1/2 Umdrehung rausgeschraubt.
Würde ich den Druck auf 8 bar über das Bypassventil drücken wollen, dann hätte ich die Einstellschraube schon längst in der Hand.

Gruß
Reiner

 

Dafür werde ich Dich in mein Nachtgebet einschließen. Mit dem Expansionsventil in meiner Cimbali Tankkjunior kriege ich das einfach nicht hin.

Zur Diode bei Ulka: Ich vermute ganz stark, daß da intern eine Diode sitzt. Ich kann mir nicht vorstellen, daß ohne ein sauberes Ein/Ausschalten der Spule durch eine Diode (Wechselstrom) sich ein geordnetes Zusammenspiel zwischen Federkraft und Anziehungskraft der Spule ergibt. Ohne Diode gliche das ganze eher einem eingeschalteten Magnetventil. In meiner Junior ist nicht die Standard-Ulka, sondern eine 80 Watt Ulka verbaut. Die hat wohl keine interne Diode, dafür ist aber eine externe vorhanden.

@Reiner
Ich habe eine Explosionszeichnung der BZ 99, aber leider nur ausgedruckt auf Papier. Die Fundseite war irgendwo in des USA, ich weiß aber nicht mehr wo. Wenn Dir hier kein anderer helfen kann und Du auch nicht mit einer Anfrage auf alt.coffee oder googlen zurechtkommst, würde ich Dir eine Kopie zuschicken.

Wenn sich der Druck am Bypass nur aufgrund einer nicht ausreichenden Gewindelänge nicht vollständig einstellen ließe, könnte man sich wohl auch mit einem leichten Kürzen der Feder behelfen.

Gruß, Andreas

 

@Reiner!

Sende mir bitte eine PM mit Deiner EMail Adresse. Ich habe die Explossionszeichnungen als PDF.

Gruß
Technum77

 

... das mit dem Dichtproblem hatte ich auch. Ich habe das Probem wie folgt gelöst:




Blindsieb durchbohren und das Manometer über geeignete Anschlüsse aus dem Baumarkt befestigen. Hierzu habe ich eine Verschlußschraube (ich glaube 3/8'') durchbohrt und auf der Gegenseite eine Verlängerungsmuffe + Dichtung aufgeschraubt. Daran kommt dann ein Winkelstück von espresso xxl an dem wiederum das Manometer angeschraubt ist. Das Ganze wird über einen bodenlosen Siebträger eingespannt und dichtet perfekt ab.



Das Ganze kann ich problemlos aus dem Siebträger entfernen.

Gruß
Reiner

 

lohnt das Ganze?

Reiner, Du bist ein echter Freak!

Ich habe auch mit dem Gedanken gespielt soetwas zu machen, doch dann kam mir die Erkenntnis, dass ich länger an der Herstellung basteln werde als anschließend damit Druck zu messen.

Mal ehrlich, was glaubst Du wann bzw. wie oft Du diese Druckmessung wirklich brauchst?

Wäre ja vor allem sinnvoll, falls in der Garantiezeit Probleme mit der Pumpe aufträten. zur Beweissicherung also.

Wie baut sich denn der Druck auf? ich wollte vor allem messen, wie sich das Tampen und die Mahlfeinheit auswirken.

 

Hallo Laktöschen,

danke für das Kompliment. Aber ich denke, dass da andere auch schon darauf gekommen sind :idea: !

Zu deiner Frage, wie oft ich das brauche: Selten! Ich hab das jetzt ca. 1/2 Jahr und habe es vielleicht ein paar Mal im Einsatz gehabt. Das erste Mal war es einfach Interesse halber, welchen Druck die Maschine max. erzeugen kann. Und jetzt im Rahmen der Modifikation war es halt Voraussetzung, um den maximalen Druck einigermassen einstellen zu können. Ehrlich gesagt: Im Wesentlichen ist es für mich mehr Interesse an der Technik als wirklicher Nutzen!

Zu Deiner zweiten Frage: Ich bin mir jetzt nicht ganz sicher, ob ich dich richtig verstehe. Aber du kannst mit dieser Anordnung nicht den Druck während eines Espressobezugs prüfen! Hierzu müsste der Druck irgnedwo im Wasserkreislauf vor dem Siebträger abgegriffen werden!

Gruß
Reiner

 

kommunizierende Röhren

Genau, das ist die Variante, welche ich für sinnvoller hielt. Cremaqualität und Durchlaufzeit in Abhängigkeit vom Druck bzw. als Funktion von Mahlgrad und Tamperdruck.

Hier müßten wir aber nach dem Prinzip der "kommunistischen Röhren" eine Parallelschaltung eines Manometers - von innen heraus - realisieren und das hab ich mir nicht getraut, weil noch Garantie bzw. Gewährleistung auf meinem Dampfradio ist.

Weiter viel Spaß beim basteln! (neue Rechtschreibung beachten!!!)

 

:lol:

Hallo Laktöschen!

Genau das ist auch mein Traum! Ich werde versuchen meine Bezzi99 beim Entkalken im Herbst um(zu)bauen [zu] lassen. Hier gibt es, gerade für die Bezzi 99, einen Umbausatz ab Werk für den Einbau eines Kesseldruckmanometers. Dieses Manometer werde ich dann durch ein Doppelmanometer ersetzen. Und den Pumpen-Druck, wahrscheinlich mittels eines T-Stückes, von der Pumpenleitung abgreifen. In diesem Zusammenhang werde ich auch den, in diesem Thread beschriebenen, Umbau zum Bypass machen (lassen).

Gruß
Technum77

 

Espressopreis + 1/Mahlgrad + Tamperdruck = const.

Ist ja auch das, was erst richtig viel Sinn macht. Es soll ja Siebträgermaschinen mit zwei "on-board-pressure gauges" geben. Ich wollte aber rotzdem die LEVETTA.
Wenn wir das messen könnten, sähe man schnell, dass Mahlgrad und Tamperdruck, je nach Kaffeesorte und Wetter, nur in sehr engem Intervall sinnvoll austauschbar sind - wenn überhaupt!
Nun habe ich das Problem so ein Teil nachrüsten zu müssen.

Lass mal hören, wenn Du das Ei gelegt hast!

Laktöschen

 

8)

Keine Witze über Eier!

wer weiß schon wie lange es noch Eier gibt!? Wenn es schon Enten und Schwäne regnet!

Gruß
Technum77

 

weit ausgeholt, jedoch ganz gut für Faschingsdienstag

Endlich mal Jemand mit Hang zum Lustigsein hat.

Helau, Hummel, Hummell + ... (irgend was aus dem Morsealphabet).

 

Wenn man in D wohnt, und zudem auch noch das Pech hat ein D zu sein, gibt es Dinge auf der Welt, die nur noch durch Humor und Ironie zu ertragen sind!

Man muß nur einmal "Der Untertan" lesen um zu wissen das sich in D nichts weiterentwickelt.

Und Humor, zumal schwarzer Humor, sind ja eigentlich nicht D kompatibel.

Ich hoffe nur, daß unser Kater, Walther mit Namen, nicht irgend so eine tote Ente in unserem Gartenteich findet! Wäre schon blöd wenn man nicht weiß ob das frische erlegte Wild im Wohnzimmer auch wirklich waidgerecht erlegt wurde, oder einfach nur so herumlag....! ( Ich hoffe auf eine fette Blutlache als Frischesiegel!)

:wink: Technum77

 

@Laktöschen

Hummel, hummel,....? Aus Hamburg? Und dann Helau dazu? Sachen gibts!

:lol:

 

pardon me

Auf was man nicht alles achten sollte!

 

Ich habe auch schon mal über eine Blindsieblösung nachgedacht, aber speziell Deine Idee mit der durchbohrten Verschlußschraube finde ich genial. Obwohl so simpel oder gerade deswegen, ich glaub, da wär ich nicht drauf gekommen. Super!

Gruß, Andreas

 

Danke Andreas! Freut mich, dass ich auch dazu beitragen kann, anderen ab und zu mal zu helfen. Ich selbst habe auch schon sehr von den Erfahrungen ud Tips der Mitglieder in diesem Forum profitiert.

Deshalb an dieser Stelle mal ein universelles "DANKESCHÖN" an alle, die mit Ihren Erfahrungen, Tips, Ideen und Gedanken dazu beitragen, dass dieses Forum zu den Besten gehört, die ich kenne. Und Respekt an die Betreiber, Moderatoren, etc.. Da steckt ein Haufen Arbeit drin!

Gruß
Reiner