Café/Bar eröffnen

Diskutiere Café/Bar eröffnen im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, wir spielen mit dem Gedanken eine gemütliches Studentencafé zueröffen, wissen aber nicht wirklich über die "Basics" der Caféeröffnung...

  1. #1 Kaffee & Bier, 23.06.2011
    Kaffee & Bier

    Kaffee & Bier Gast

    Hallo,

    wir spielen mit dem Gedanken eine gemütliches Studentencafé zueröffen, wissen aber nicht wirklich über die "Basics" der Caféeröffnung bescheid!

    Wo kann man sich am Besten informieren? Was braucht man? Welche Genehmigungen? Startkapital?

    Vielen Dank im Vorraus.

    Gruß

    KaBi
     
  2. #2 Bialettine.., 23.06.2011
    Bialettine..

    Bialettine.. Mitglied

    Dabei seit:
    10.03.2008
    Beiträge:
    1.124
    Zustimmungen:
    7
    AW: Café/Bar eröffnen

    ..ich frag' mal direkt zurück-

    Was wisst ihr bereits/was ist euch bereits klar?
    Vielleicht kann man dann eher auf eure Fragen eingehen..
     
  3. #3 KaffiSchopp, 23.06.2011
    KaffiSchopp

    KaffiSchopp Mitglied

    Dabei seit:
    04.11.2008
    Beiträge:
    797
    Zustimmungen:
    14
    AW: Café/Bar eröffnen

    Hier im KaffeeNetz gibt es schon mehrere Threads zum Thema (bitte mal die Suchfunktion bemühen).

    Desweiteren unbedingt zur IHK gehen, Gründermessen und -Seminare besuchen, "How to run a Coffee Bar" lesen, "Barista Techniques" lesen, bei der IHK in Berlin Broschüre für Gründungen in der Gastronomie anfordern.

    Johannes
     
  4. #4 deus ex macchina, 24.06.2011
    deus ex macchina

    deus ex macchina Mitglied

    Dabei seit:
    12.01.2010
    Beiträge:
    1.199
    Zustimmungen:
    5
  5. kenny

    kenny Mitglied

    Dabei seit:
    10.01.2010
    Beiträge:
    1.472
    Zustimmungen:
    1.038
    AW: Café/Bar eröffnen

    Das Thema ist ziemlich umfangreich und beinhaltet viele Aspekte, an die man nie gedacht hätte.
    (Zum Beispiel das Ablösen von Parkplätzen bei der Stadt, das kann schon mal einige tausend Euro kosten, bis zum Ausschank von Alkohol, vielleicht nicht in Eurer Absicht, bringt aber Umsatz, auf den Ihr vielleicht nicht verzichten könnt, die Konzessionen, die ihr braucht, Hygienevorschriften... blabla)
    Ich würde ich empfehlen, eine Kaffeebar aufzusuchen, wie Ihr sie euch in etwa vorstellt und mal mit den Betreibern zu plaudern.
    Das ist erstens nett und zweitens sehr plastisch!;-)

    Alle Fragen zum Thema Kaffee und Maschinenpark dann hier konkret stellen.
    Vielleicht verratet Ihr mal, in welchem Ort Ihr das machen wollt?
     
  6. #6 Dale B. Cooper, 24.06.2011
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

    Dabei seit:
    24.01.2009
    Beiträge:
    6.862
    Zustimmungen:
    1.815
    AW: Café/Bar eröffnen

    Das hab ich auch gerade gedacht, 1a Vortrag, sehr erfrischend.

    Grüße,
    Dale.
     
Thema:

Café/Bar eröffnen

Die Seite wird geladen...

Café/Bar eröffnen - Ähnliche Themen

  1. Wo kann ich don jerez miscela bar kaufen?

    Wo kann ich don jerez miscela bar kaufen?: Grüße euch, Wie bereits erwähnt bin ich auf der Suche nach Kaffeebohnen der Marke don jerez miscela bar. Hab schon gegoogelt und bin lediglich...
  2. Nemox Dell'Opera - Magnetventil nachrüsten?

    Nemox Dell'Opera - Magnetventil nachrüsten?: Liebes Forum, habe für wenig Geld eine gebrauchte Nemox Dell'Opera erstanden (weitestgehend baugleich mit Lelit PL042, LaPavoni Domus Bar, Quaha...
  3. Melitta Bar Cube 2 roter Techniker Chipschlüssel

    Melitta Bar Cube 2 roter Techniker Chipschlüssel: Hallo zusammen, ich habe in meiner Küche seit kurzem eine Bar Cube stehen. Um im Display andere Rezepte zu speichern brauche ich einen roten...
  4. Neue Bezzera BZ10 Druck nur 10 bar?

    Neue Bezzera BZ10 Druck nur 10 bar?: Liebe Kaffee-Netz Gemeinde, ich habe mir nach vielen Jahren überlegen jetzt eine BZ10 gekauft. Seit 3 Tagen macht sie eigentlich guten Espresso,...
  5. [Verkaufe] Brews Brothers! Eröffnung heute / Quijote mit eigener Gastronomie in Hamburg St. Pauli

    Brews Brothers! Eröffnung heute / Quijote mit eigener Gastronomie in Hamburg St. Pauli: Gemeinsam mit unseren Freunden von der Kehrwieder Kreativbrauerei haben wir uns eine wirklich schöne Sache ausgedacht: das Brews Brothers. Eine...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden