Cafe Eröffnung

Diskutiere Cafe Eröffnung im Berlin, Brandenburg Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Hallo alle miteinander, ich bin ganz neu hier auf dieser Seite, und hoffe, dass ihr mir, mit Eurer Erfahrung und Professionalität gut...

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  1. #1 caris, 31.05.2010
    caris

    caris Gast

    Hallo alle miteinander,

    ich bin ganz neu hier auf dieser Seite, und hoffe, dass ihr mir, mit Eurer Erfahrung und Professionalität gut weiterhelfen könnt. Ich möchte gerne ein kleines Cafe eröffnen, ausschließlich als Tagesbetrieb und ich stehe mit dieser Idee GANZ am Anfang.
    Ich suche z.B den richtigen Partner, mit dem ich diese Unternehmung starten kann, möchte aber kein Franchispartner werden. Wer kann mir dazu gute Tipps geben? Oder wer sucht ebenfalls einen Geschäftspartner? Oder kann unverbindlich Kontakte empfehlen??
    Freue mich auf jede Zuschrift.

    Herzlichst

    Caris :roll:
     
  2. #2 flix, 31.05.2010
    flix

    flix Mitglied

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    AW: Cafe Eröffnung

    So ganz ohne konkretes ists schwer was zu sagen......
     
  3. #3 sumac, 31.05.2010
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    AW: Cafe Eröffnung

    also am wichtigstens wäre wohl das..........WO!
     
  4. #4 caris, 31.05.2010
    caris

    caris Gast

    AW: Cafe Eröffnung

    ja, das stimmt. die standortfrage ist sehr wesentlich. ich dachte an eine "belebte" berliner gegend, die aber auch touristisch wertvoll ist. so vielleicht köpenick (altstadt) oder auch friedrichshagen, müggelheim, diese wasserreichen gegenden. es soll ein frühstücks/ imbissangebot sein, und ich möchte gerne die klassischen hausgebackenen kuchen anbieten. es soll halt viel charme haben, weniger oder gar keinen kneipencharakter. stillvoll, individuell, eher originell und verzaubernd. ich möchte bei der gestaltung mit farben und halt mit wohligen gerüchen faszinieren.
    kaffee und kakao in allen möglichen varianten, nach cafehaus art, halt nur komplett rauchfrei.
    klingt das ganze sehr nach spinnerei?? :oops:

    freue mich auf jegliche antwort:lol:

    caris
     
  5. #5 monty, 31.05.2010
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    AW: Cafe Eröffnung

    Hallo caris,
    Das Thema gab es hier schon, nutz doch mal die Suchfunktion. Bedenke, die Konkurrenz ist hart, da wäre ein Alleinstellungmerkmal nicht schlecht. Wie schon anklang, ist die Lage extrem wichtig.
    Viel Erfolg!
     
  6. #6 nacktKULTUR, 31.05.2010
    nacktKULTUR

    nacktKULTUR Gast

    AW: Cafe Eröffnung

    Ein paar Tipps gab es vor kurzer Zeit. Guck mal hier. Ansonsten Suchfunktion.

    nK
     
  7. #7 caris, 31.05.2010
    caris

    caris Gast

    AW: Cafe Eröffnung

    danke, das mach ich doch glatt!!

    hab noch einen schönen abend
    caris
     
  8. #8 Silvaner, 31.05.2010
    Silvaner

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    AW: Cafe Eröffnung

    Denke daran, dass die Mieten für Dein Lokal in dem Maße steigen, wie dieses an "belebteren" bzw. touristisch interessanten Gegenden liegt. Rechne mal aus, welchen Netto-Umsatz Du erreichen musst, um alleine die Miete zu bezahlen.
    Ein Traum ist schön und gut und ich will Dir den auch gar nicht ausreden. Aber letztlich muss sich das Café wirtschaftlich auch tragen. Weder willst Du den laufenden Betrieb mit Deinem Vermögen finanzieren noch mit plus minus Null nach einem 10 Stunden-Tag dastehen.
    Also knallharte Wirtschaftlichkeitsprüfung ist angesagt.
    Gruß,René
     
  9. #9 caris, 31.05.2010
    caris

    caris Gast

    AW: Cafe Eröffnung

    völlig korrekt rene, ich bin nicht mutter theresa, und der funfactor ist spätestens bei ausbleiben des erhofften gewinnes vorbei. also, wie sollte die betriebwirtschaftliche aufgabenstellung formuliert werden?margenrechnung, wenn ich mich recht errinnere. wie geht das bei herzustellenden produkten, wie gebackenem kuchen, belegten brötchen, etc p.p.? wieviel kaffee kann aus einer substanzgrundmenge hergestellt?? HELP :roll:, HIIIIILFE :shock:.

    caris
     
  10. #10 Silvaner, 31.05.2010
    Silvaner

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    AW: Cafe Eröffnung

    Caris, ich denke, dass dies hier das falsche Forum für betriebswirtschaftliche Fragestellungen ist. Ich meine damit nicht, dass es hier keine kundige Boardies geben könnte, aber die Materie ist einfach zu komplex, als dass dies in einem Forum (welcher Art auch immer) geklärt werden könnte. Dafür gibt es Fachleute, die Existenzgründern auf die Sprünge helfen. Wende Dich mal an die Handelskammer bzw. an den Senat von Berlin. Da gibt es eine Abteilung für Wirtschaftsförderung, die Dich wahrscheinlich weiterleiten kann. Google vielleicht vorher mal z.B. mit dem Begriff "Hilfe Existenzgründung".
    Ich drück Dir die Daumen.
    ciao, René
     
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