Café gene coffee roaster cbr 101 - Ist dieser röster neu oder bekannt?

Danke hfaust genau so was wollte ich auch hören.
Gunnar

 

ich habe inzwischen meinen Gene Café Röster erhalten und sofort ausprobiert. Mir ist folgendes aufgefallen:
1. das Gerät erreicht auch bei 23° Zimmertemperatur nicht die angegebenen 250 °C (Ende bei ca 240°C).
2. die Abkühlphase dauer viel zu lang (wurde bereits berichtet)
3. ich kann den ersten Crack nicht hören, obwohl das Gerät sehr leise ist.
4. das Gerät hat Mühe, die Entlüftungsöffnungen der Trommel freizuhalten. Ich fürchte, daß gelegentlich die Öffnungen verstopfen werden.

Bisher bin ich aber mit den Röstergebnissen sehr zufrieden.

Grüße. Klaus

 

Kommt jemand mit Genecafe CBR-101 Röster zum Forum-Treffen?
Wird ihn mir gerne anschauen und Ergebnisse probieren.
Gunnar

 

hallo wilfried
bin weiterhin mit dem Gene Café Röster sehr zufrieden, hatte keine Probleme. Abluft-Öffnung war bisher nie verstopft.
Zur Frage: ja, ich röste in der Küche unter dem Abzug.
Mein Abzug entlüftet direkt nach draußen.

Grüße Klaus

 

Hallo,

für all jene, denen das Video vom Genecafe in Aktion aus der Homeroast Mailinglist noch nicht bekannt ist, hier ein LINK, der dort gepostet wurde:

http://espresso.9onthecorner.com/genesis_roaster.mp4

Viel Spaß damit

MB

 

hallo,

die gene-cafe roestergemeinde hat ja das problem, die cracks nicht zu hoeren (glas isoliert den schall zu gut). wie es sich bei einem hottop roester anhoert, kann man sich bei tmc downloaden:

http://www.toomuchcoffee.com/modules.php?op=modload&name=Downloads&file=index&req=viewdownload&cid=5

lg blu

 

Trennwand läßt sich herausnehmen...

Heute habe ich etwas interessantes entdeckt: Die Metalltrennwand der Trommel ist lediglich eingesteckt und läßt sich gerade nach oben ziehen. Es gibt anfangs einen gewissen Widerstand durch eine punktförmige winzige Verdickung im Blech (ganz oben auf beiden Seiten). Ist der überwunden, kann man das Blech vorsichtig herausziehen und den Glasbehälter und die Trennwand wesentlich einfacher reinigen...

 

Ich habe ein paar Fotos vom Innenleben hochgeladen:

http://www.heimroester.at/wiki/GeneCafe_CBR-101

 

hallo walter,
vielen dank fuer deine muehe, tolle bilder! hatte es einen tuning-grund, den roester zu zerlegen?
ich habe uebrigens festgestellt, dass man cracks sehr deutlich hoeren kann, wenn man den chaff-behaelter waehrend des roestens entfernt.

lg blu
ps beim letzten bild ist etwas schiefgegangen
pps bis uebermorgen

 

Hallo blu,

ja es gab einen Grund: bei den letzten Röstungen - während der "Affenhitze" bei uns - fiel mir eine Veränderung der Betriebsgeräusches auf. Und ich wollte diesbezüglich mal nachsehen bzw. ob es eventuell was zu fetten gibt.

Veränderung konnte ich allerdings keine entdecken und zu fetten scheint es auch nichts zu geben.

Danke für den Hinweis bzgl. des letzen Bildes, ich werd's dann gleich korrigieren...

Bis bald,
Walter

P.S.: Bringst Du Deinen Röster zum Treffen?

 

hallo,
wilfried und ich fahren zusammen und bringen sie ws. beide mit.
lg blu

 

Was bringt ihr an Bohnen bzw. was soll ich mitbringen? (->Liste)

 

hallo walter,
wir bringen etwas santos, malabar, png, columbia supremo und kenia mit. beide haben wir etwas vorgeroestet, nehmen aber nat. auch rohe bohnen mit.

mich wuerde einer deiner erwaehnten lieblingssorten (z.B. yrgacheffe) interessieren, mal schauen ob ich sie dann auch mit geringerer saeure geroestet bekomme (wenn ich kenia roeste ist er als single ungeniessbar )

lg blu

 

hah, ich seh gerade, dass das ding aus korea kommt. ich bin da ende oktober. vielleicht kann ich mir da einen mitbringen...
so als kurzes fazit: ist er den mehrpreis zum i-roast wert? er kostet ja immerhin knapp das doppelte.

 

Hallo Blu,

ich hab zuletzt so viele Sorten bekommen, daß ich momentan den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr sehe, ich hab' grade mindestens ein Dutzend "Lieblingssorten" (kurioserweise darunter eine Probe von einem Java der irgendwo für 2 oder 3 Jahre liegengeblieben war). Leider habe ich gerade überhaupt keinen Bonga Forest, aber Yrgas bringe ich dann alle 3 Sorten (trocken, naß und naß bio) mit und sonst noch ein paar Afrikaner.

Ich weiß nicht, ob ich noch zum Vorrösten komme.

Servus,
Walter

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@schnick,

die Unterschiede wurden schon mehrfach angesprochen. Die Suche sollte doch was zu Tage bringen...

 

danke wilfried!
das dürfte mir als entscheidungshilfe reichen.

 

Hallo Wilfried,

deinen Thread habe ich übersehen , vielleicht kann ein Mod die passenden Posts hinüberschieben, dann können wir nächstes Mal dort weitermachen....

Da wart ihr ja recht fleißig am Rösten, ich bin schon neugierig. Deine Sorten bringe ich mit. Ich trinke alle meine Sorten - zumindest auch - als Reinsorte, der Yemen Matari hat mir vorzüglich geschmeckt, ist aber im Geschmack eher etwas ruppig, wie die meisten meiner Lieblingssorten.

Und das "Rennpferd" wird natürlich erst beim Treffen (evtl. Sa vormittag) geröstet, und kann dann am Abend oder Sonntag vormittag verkostet werden (oder auch nicht)...