Cafelat Robot - Brühdruck/Brühzeit/Mahlgrad

Hello ihr Lieben,
ich hab nen Cafelat Robot. Bei dem kann ich ja 3 Faktoren beeinflussen, und zwar:

1) Brühdruck
2) Brühzeit
3) Mahlgrad

Jetzt hätte ich die Frage, was die jeweiligen Faktoren theoretisch bewirken, also z.B.:

Ich habe 18g Kaffe und 60g Wasser bei einer Brühzeit von 20sek und einem Brühdruck von 6bar.
Jetzt mach ich den Mahlgrad etwas feiner, erhöhe aber den Brühdruck, so dass ich immer noch die 20sek Brühzeit habe.
Nach meinem Verständnis würde ich jetzt hier die Extraktionsausbeute erhöhen ohne den Geschmack wesentlich zu beeinflussen - stimmt das?

Wenn ich jetzt z.B. den Mahlgrad feiner stellen, mit dem Brühdruck aber gleich bleiben würde (und dadurch eine längere Brühzeit habe), dann würde ich die Extraktionsausbeute erhöhen und die Geschmacksbalance verändern (Richtung Bitter) oder?

Und wenn ich den Mahlgrad gleich lasse und dafür Brühdruck erhöhe (und dadurch eine kürzere Brühzeit habe) würde ich auch die Extraktionsausbeute erhöhen und den Geschmack verändern (Richtung Sauer)?

Oder angenommen ich bin mit der Extraktionsausbeute zufrieden, hätte den Kaffee aber gern komplexer dann müsste ich: Mahlgrad feiner (Extraktionsausbeute rauf), Brühdruck runter (Extraktionsausbeute runter), dementsprechend geht dann die Brühzeit rauf --> mehr Geschmack?

sorry für das lange Geschreibe und danke schon mal (ich weis das ist furchtbare Hirnwichserei, aber ich denke, dass ist in dem Forum erlaubt)
lg luki