cappu in 2':45"

Diskutiere cappu in 2':45" im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; tach zusammen, hier mal ein anderes bild von nem cappuccino - eins ohne foto: [IMG] ...ich habe eine aufnahme bei der cappuccinozubereitung...

  1. zoom

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    tach zusammen,

    hier mal ein anderes bild von nem cappuccino - eins ohne foto:


    [​IMG]


    ...ich habe eine aufnahme bei der cappuccinozubereitung gemacht. eigentlich ging es mir ja nur darum, ein neues mikrofon zu testen. aber warum soll ich euch das hier vorenthalten, wenn ihr vielleicht spass an dieser geräuschkulisse habt:
    cappu.mp3 (mp3, 128 kBit/s, 2.5MB)

    sind euch die geräusche vertraut? klingt die qm-apollo mühle und die bfc-ela normal? und braucht ihr auch so lange um euch nen cappu zu machen?

    ...die latte art kommt da akustisch natürlich nicht rüber (war auch nicht der rede wert ;-)), aber eine wichtige sache habe ich ausnahmsweise hier bei der zubereitung vergessen! ...wer errät es?

    schönen sonntag und so
    :)
     
  2. #2 travisio, 11.05.2008
    travisio

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    AW: cappu in 2':45"

    leerbezug?

    grüße
    travisio
     
  3. #3 mcblubb, 11.05.2008
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    AW: cappu in 2':45"


    Leerbezug vergessen?

    Zeitoptimierung:

    1.) Tampern geht auch schneller:cool:
    2.) Man kann parallel zum Espressobezug bereits die Milch schäumen. Das spart Dir bummelige 45 sec....
    3.) die missglückte LA nicht so lange verliebt anschauen;-)

    aber an sich eine witzige Idee...

    schönen Sonntag
    Gruß

    Gerd
     
  4. zoom

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    AW: cappu in 2':45"

    ich mache das mit liebe und sorgfalt und männer können so schlecht multitasking... und ausserdem bin ich berner :)

    und stimmt: leerbezug hab ich nicht gemacht, aber da ich kurz vorher schon einen espresso gezogen habe, war das nicht zwingend nötig.
    ich meinte eigentlich noch was anderes...
     
  5. #5 Kardoso, 11.05.2008
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    Schönes Hörspiel ! Zum Mikro : Großmembran in MS-Stereo ?
     
  6. #6 Kardoso, 11.05.2008
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    mmmh... oder Zoom H2 ?
     
  7. edzard

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    AW: cappu in 2':45"

    ein schönes rätsel! :lol: ich habe das ausblasen des dampfrohrs nach dem bezug nicht gehört. das ausblasen des kondenswassers vorher war glaube ich hörbar, oder?
     
  8. zoom

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    AW: cappu in 2':45"

    hast es erraten: es ist natürlich unverzeihlich, vor dem aufschäumen nicht das kondenswasser rauszulassen! und das habe ich nicht gemacht. ansonsten war das halt -zugegeben- nicht unbedingt zeitoptimiert.

    ------------------
    aufnahme mit je 1 Schoeps CMIT5U und CCM8 (M/S Stereo in 1.50m Abstand), Recorder Sound Devices 702 - ohne Dynamikbearbeitung. ...aber hier halt nur als mp3 zu hören.
     
  9. #9 Kardoso, 11.05.2008
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    AW: cappu in 2':45"

    Und waren das jetzt 14 Sek Preinfusion und dann 27 Sek Bezug ?
    Schoeps. Holla. Sehr schön.
     
  10. #10 travisio, 11.05.2008
    travisio

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    AW: cappu in 2':45"

    siebträger ausspannen und puck ausklopfen?

    grüße
    travisio
     
  11. zoom

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    AW: cappu in 2':45"

    ach, ihr findet immer ja was... :) st ausspannen, ausklopfen & auswaschen zähle ich mal ausnahmsweise nicht zur zubereitung. wenn ich erst die maschine putze, wird der kaffee kalt :)

    die 14sek. preinfusion und 27sek bezug ist bei mir so ein standardwert. bezieht sich auf meine 'hausröstung', den espresso von adriano's.
     
  12. #12 meister eder, 11.05.2008
    meister eder

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    kann es sein, dass die apollo etwas schwach auf der brust ist? bei meinen mühlen klingt das mahlgeräusch wesentlich konstanter, oder zumindest das motorgeräusch dabei. meine schwächste ist die rocky mit 140w. oder hat die apollo ein getriebe?
    gruß, max
     
  13. zoom

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    keine ahnung, der sound war schon immer so. dass die apollo keine profimühle ist und nur einen durchsatz hat, der so grad für den hausgebrauch reicht, ist ja schon klar...
     
  14. #14 meister eder, 11.05.2008
    meister eder

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    mich wundert's eben, weil bis zur rocky eigentlich "nur" 40watt fehlen. meine großen liegen allesamt bei etwa 300watt, das ist schon ein deutlicherer unterschied.
    gruß, max
    ps: jetzt aber genug OT von meiner seite....
     
  15. #15 ChristianK, 11.05.2008
    ChristianK

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    AW: cappu in 2':45"

    Hallo,
    die pi ist bei Dir einfach der Druckaufbau oder? Also von Sekunde 38-52.

    Klingt gut. Meiner Meinung nach sollte der Puck is zum nächsten Bezug in der Kiste bleiben, daher ist das ok :)

    Gruß
    Christian
     
  16. doro2k

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    hehe das ist mal eine coole idee!
    und wegen der zeit, geht doch finde ich, bei mir dauerts auf jedenfall noch länger ;-)
     
  17. #17 DonPhilippe, 11.05.2008
    DonPhilippe

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    Für die Charts vollkommen ungeeignet.
    Compressor dreimal drüber, jedes Mal mit kräftig Ratio.
    Diese Ausschläge gehn ja gar nich.
    Dieses leise Getüdel in den Pausen kann man natürlich noch gaten.
    Am Schluss AdLim, klar.

    Und das ungleichmäßige Rumpeln der Maschine beim Bezug (das ich sogar ernsthaft meine, die rattert so?!)
    kann man mit Melodyne sicher auch noch glätten.

    Coole Idee aber, ich glaub du bist der erste der Schoepse zum Kaffee-abnehmen benutzt.
    Nächstes Mal die Schoeps als Overhead und ein großes Brauner auf 8 geschaltet zwischen Mühle und Maschine...

    /editH: Hast du das ganze als pcm? Könnte man ja mal samplen und nen feinen Beat draus basteln...
    Der erste Kaffee-Netz-Remix-Contest...
     
  18. #18 Kaffeesack, 11.05.2008
    Kaffeesack

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    :shock::shock::shock: :lol:

    -----

    ralph
     
  19. zoom

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    @DonPhilippe
    ich überlass dir gerne das mastering, kein problem... ich wollte halt das schoeps CMIT testen und keinen kompressor :)
    ich hab das wav-file jetzt nicht hier, ich lad das später mal hoch (ca. 40MB) und sag dir noch bescheid. darfst damit dann machen, was du willst ;)
    grüsse
    stefan
     
  20. #20 DonPhilippe, 11.05.2008
    DonPhilippe

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    Klar, war ja auch nur Spaß.

    Aber lad das file mal hoch, ich mag da mal rumfieseln dran...:)

    Is das CMIT das mit Interference Tube? Ist dann eher Videobereich, oder?
     
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