Carimali BJ. ? wieder in Gang setzen

Danke für die Fotos! Meine hat die Klammern. Was ich jedoch nicht verstehe ist, wie die Lampen (oder evtl. gar eine Neonröhre) da funktionieren sollen. es geht ja nur eine einädriges Kabel hin? Oder sehe ich das falsch?

 

Ich habe einem Freund die Kolbenstange gezeigt, und er hat nur gemeint: "kein Problem, die ist rettbar."

Nachstehend die vorher/nachher Fotos. Die paar Zehntel, die abgedreht wurden, sollten die Statik (sagt man das bei so einem Kolben auch?) nicht besonders schwächen.

Dichtungen und Kugellager sind mittlerweile auch gekommen. Die Rahmenteile hoffentlich am Wochenende.

 

bez. Rahmenteile: da hängen sie schon. Ich habe mich für schwarz entschieden.

 

Da schön langsam das Thema Zusammenbau und danach auch der richtige Betriebsdruck bzw. -temperatur ansteht: wo messe ich am Besten die Temperatur mit einem Anlegethermometer? Am Kessel ohne den angeschraubten, verchromten Dekoplatten? Druck mittels angeschraubten Manometer bei der Druckentnahme, so wie es User zürisee hier gemacht hat? Restauration La Carimali Handhebelmaschine von 1963

 

Leider verzögert sich der finale Zusammenbau. Rahmen etc. ist fertig. Die meisten Teile wurden pulverbeschichtet, Gewinde nachgeschnitten, fehlende bzw. kaputte Schrauben ersetzt, wobei auf größtmögliche Verwendung der alten Teile wertgelegt wurde.

Die Hebeleinheit ist auch wieder fertig zusammengebaut und wartet nur mehr auf die Montage an die Einheit mit dem angebauten Kessel. Die Kesseldichtung habe ich mir (nach einigen Versuchen) aus 1,5 mm Klingersill C-4400 rekonstruiert.

Bei der Montage der Heizspirale ist mir jetzt genau das passiert, was ich immer gefürchtet habe: scheinbar war einer der acht Stehbolzen schon ein wenig lädiert und ist nach alter Handwerkertradition "nach fest kommt ab", leider abgerissen.

Ich habe zwar über einen guten Freund Zugang zu Geräten, um den alten Stehbolzen auszubohren, das Gewinde nachzuschneiden und einen neuen Stehbolzen anzufertigen aber für mich stellt sich jetzt folgende Frage, damit das nicht mehr passiert:

Soll ich nur den einen Stehbolzen erneuern? Dieser scheint aus Messing zu sein und dadurch natürlich sehr "weich", oder soll ich ALLE acht Stehbolzen entfernen und welche z.B. aus Nirosta anfertigen und einsetzen?

Da wäre bitte mal Eure Erfahrungen bzw. Expertenmeinungen gefragt.

Danke schon mal für Antworten.

GLG
Norbert

 

Danke, ich werde mal die anderen Bolzen prüfen und dann entscheiden. Hier noch ein Foto.

 

@turriga : Danke für die Info.

Wir werden beim Wechseln des kaputten Bolzens mal schauen, ob man irgendwelche Hinweise auf offensichtliche Strukturschwächen der anderen findet. Ist halt schwer, das rein optisch zu beurteilen. Wie gesagt, der abgerissene Teil hatte definitiv schon vorher einen Knacks, da die anderen Schrauben schon stärker angezogen waren. Auch habe ich diese "über Kreuz" angezogen, um Spannungen zu vermeiden.

 

@mechanist : Aus dem Baumarkt kaufe ich für solche heiklen Projekte eher eh nix.

@ezlbaak Ja, Inox werde ich nicht nehmen, eher schon etwas in Richtung Stahl. Das war nur ein erster Gedanke, den ich dann gleich wieder verworfen habe.

 

Nach einigen Verzögerungen bin ich jetzt endlich mit der Maschine fertig geworden. Tatsächlich war nur der eine Bolzen kaputt, alle anderen haben gehalten. Die Kesseldichtung habe ich aus Klingersil zurechtgeschnitten. Eingestellt mittels Anlegethermometer auf 96 Grad Celsius. Die ursprüngliche Beleuchtung, die ohnehin nicht komplett war, habe ich durch eine LED Lösung ersetzt, die jedoch jederzeit wieder ohne Probleme rückbaubar ist. Das Kabel für die Stromzufuhr werde ich noch anders verlegen. Eventuell baue ich noch in das Loch einen Schalter ein, mit dem ich entweder nur den Kessel beheize oder auch den Tassenwärmer dazuschalte.

Als Mühle hab' ich ihr eine Macap M4D zur Seite gestellt. Einen passenden Tamper werde ich mir am Wochenende am Vienna Coffee Festival ( https://www.viennacoffeefestival.cc/ ) kaufen, da ich im Moment nur einen Plastiktamper habe.

In der Bucht habe ich einen passenden Bakelitknopf für den Wasserzulauf erstanden. Ich gebe die Hoffnung nicht auf, dass ich vielleicht doch noch einen originalen Carimali Aqua Knopf finde.

Im Moment bin ich noch dabei, den passenden Mahlgrad und die richtige Zeit für Pre-Infusion und den eigentlichen Brauvorgang zu finden, aber das wird schon. Und am Wochenende werde ich wohl einige Kaffeesorten probieren und sicherlich mit einer mir schmeckenden Röstung heimkommen.

Nachstehend noch ein paar Fotos der fertigen Maschine auf ihrem Standplatz.

 

Und hier noch ein Stilleben mit der Maschine, der Mühle sowie Tamperstation, etc.

Die Suche nach einem Carimali Acqua Drehknopf ist und bleibt aufrecht.

 

Ich habe mich jetzt mal etwas mit dem Thema Milchaufschäumen beschäftigt. Aus dem Dampfrohr sollte ja eigentlich Dampf rauskommen. Bei mir kommt jedoch nur heisses Wasser raus. Kann es sein, dass die Wassertemperatur zu niedrig ist? Oder ist eventuell eine falsche Düse schuld?

Danke schon mal für Infos.

GLG Norbert

 

Ah, danke für die Info, das dachte ich mir schon!

Da ist ja die Beschriftung "Vapore" am Wasserentnahmeknopf wohl auch etwas irreführend.

LG Norbert

 

So, nach über einem Jahr regelmäßiger Nutzung, mal wieder ein Update: die Carimali läuft sehr gut und macht vorzüglichen Espresso. Ich bin glücklich, das Ding wieder zum Laufen gebracht zu haben. GLG N.