Carimali uno - Eine weitere uno im forum...

Nun ist es offiziell:
Vor einiger Zeit habe ich eine Uno samt Mühle (Carimali M1) und Kalkfilter bei Ebay ersteigert. Die Maschine war in einem Berlinder Hotelbetrieb beheimatet und soll dort bis Ende Juni treue Dienste für angeblich 8-9 Jahre geleistet haben.
Nachdem der Verkäufer meinte, alles passe in einen Karton und würde unter 31,5 kg wieder war ich schon mal gespannt. Irgendwann kam dann ein Karton mit Mühle und Kalkfilter und, oh Wunder, die Maschine musste als einzeles Paket über einen anderen Versand als DHL geliefert werden, weil das Paket 31,5 kg überschreitet, was wieder einige Zeit dauerte.
Naja, nun ist ja alles da. Die Freude war heute natürlich dementsprechend groß, aber der Eindruck, den der Karton selbst vermittelte, trübte das doch ein bisschen: es sieht so aus, als sei das Paket im besten Falle typisch unsanft behandelt worden - oder der Karton riß beim Transport. Die Maschine selbst hat an einer Stelle leichte Kratzer, und die Tassenablage scheint hinten einige cm zu hoch zu stehen. Auf mich Gastro-Newbie macht es den Eindruck, als stünde der Kessel zu hoch, was aber scheinbar nicht auf die Auswirkungen des Transports zurückgeht...
Nach kurzem Zögern habe ich das schwere Gerät auf die Arbeitsplatte gestellt (gut das keiner da war...) und den wasserzuführenden Schlauch in einen Topf mit Wasser gehalten. Aus diesem super Forum wußte ich ja, dass die Uno selbstansaugen sein soll.
Der Puls schoß mir dann beim Eintecken des Stecker in die Höhe und erklomm den nächsten Gipfel, als ich die Carimali betriebsbereit schaltete. Nichts passierte. Vielleicht war der Kessel ja noch gefüllt, oder die Kesselbefüllungsautomatik ist im Espressohimmel (oder -hölle, je nachdem). Beim Antippen der Folientastatur fing der Motor an zu surren (die Pumpe scheint nicht fest zu sitzen), aber auch nach etwa knapp einer Minute kam das Wasser nur tröpfelnd aus dem Brühkopf. Auf diesem Stand bin ich nun. Naja, nebenbeibemerkt scheint die Heizung zu funktionieren, denn der Kessel wird nach 20s warm.
Wie kann ich überprüfen, ob an sich mit der Uno alles in Ordnung ist und das tröpfelnde Wasser nur in Zusammenhang mit Kalk steht? Gibt es eine Möglichkeit, die Elektronik einem Kurzcheck zu unterziehen? Das alles möchte ich machen, bevor ich den Entschluß fasse die Uno zu behalten und dann meine Uno generalzuüberholen.

Vielen Dank für die Hilfe schon mal im Voraus!

Viele Grüße,
Matthias

PS:
Über irgendwelche Unterlagen zu der Uno bin ich natürlich sehr dankbar, sei es Anleitungen, Explosionszeichnungen, Fotos oder ähnliches!

 

Morgen mache ich ein paar Bilder, dann bin ich mal gespannt. Ansonsten sieht es für mich in etwas so aus wie im Kaffeewiki.
Welche ist die Füllstandssonde?

Gruß,
Matthias

 

So, nun die Fotos, wie so eine Maschine ankommt. Ich bin mal so dreist die Uni ungeputzt ins Internet zu stellen
(Nun weiß ich auch, wie man kostenlos und ganz komfortaber die Bilder kostenlos hochladen kann: imageshack.us)

Links1
Links2
Links3
Obenrechts
Rechts1
Rechts2
Vorn_oben

Viele Grüße,
Matthias



Edited By Murdoc on 1124360715

 

Die Seriennummer ist 43330. Dein Wissen um die Unos (und sicher anderer Maschinen) finde ich immer wieder erstaunlich.
Heute abend werde ich mich mal der Sonde widmen und gucken, ob die Befüllungsautomatik arbeitet.

Gibt es vielleicht hier oder auf ner anderen Seite eine Bild der Uno, auf dem alle Funktionselemente beschriftet sind?

Am Rande bemerkt:
Ist die M1 so deutlich besser als eine Rocky, dass man sie auf jeden Fall behalten sollte? Da ich nicht weiß, wie alt die Mahlscheiben der M1 sind, will ich mir da kein Urteil erlauben. Zudem sehen die Mahlscheiben beider Maschinen erstaunlich ähnlich aus, nur dass die der M1 größer sind.



Edited By Murdoc on 1124363403

 

Das stimmt, optisch passt sie ja hervorragend zur Uno. Übrigens hatte ich genau das gleiche Problem, ich habe den Mahlscheibenträger trotz sanfter Gewalt auch nicht von der Achse bekommen. Ansonsten ist die schon wieder ganz sauber und mahlbereit.

 

Die Sonde habe ich ein gutes Stück herausgezogen, aber es tut sich überhaupt nichts. Ich habe sie ganz ausgebaut und abgetroknet, selbst dann hat sich nichts getan, auch nicht als ich sie wieder eingebaut habe. Es besteht aber zwischen der Sonde und der Lüsterklemme Kontakt, auf jeden Fall hat das der Durchgangsmesser gemeldet.
Kann ich davon ausgehen, dass die Elektronik kaputt ist?

 

Nachdem der Stecker nun ab und wieder drauf war, versucht die Maschine den Kessel mir Wasser zu füllen.
Die Uno hängt bei mir nicht am Festwassernetz sondern soll ihr Wasser erst einmal aus einem externen Gefäß ziehen. Leider macht sie das überhaupt nicht. In anderen Beiträgen steht, dass "nach einer Weile" die Pumpe plötzlich Wasser fördert. Ich habe Angst, dass sie bis dahin kaputt geht. Wie lange kann ich die Pumpe gefahrlos laufen lassen, ohne dass sie über den Jordan geht? Gibt es noch andere Tipps dafür?

Danke schon mal für die Hilfe bisher!
Gruß,
Matthias

 

Für mich hört es sich so an, als würde die Pumpe laufen.
Der Schlauch ist voll Wasser, aber sie saugt nichts an. Morgen früh werde ich mal an der Verstellschraube drehen. Wenn das immer noch nichts nutzt baue ich die Pumpe aus und gucke, ob die sich frehen läßt.

 

Also die Pumpe läßt sich leicht von Hand drehen, und auch angeschlossen wird sie von dem Motor angetrieben.
Der Schlauch ist voll Wasser, was auch an der Pumpe ankommt.
Ich vermute mal, dass der Kessel gefüllt ist, denn wenn man die Heizung einige Zeit anschaltet, wir der obere Teil des Kessels (ca 1/4) schnell warm, wo hingegen der untere noch recht kühl bleibt. (Beim Aufheizen sifft übrigens Feuchtigkeit aus dem Entlüftungsventil. Das sollte es nicht, oder?)
Wenn man auf die Folientastatur klickt, springt sofort die Pumpe an. Nach einiger Zeit (20-30Sekunden) tropft es dann auch gemächlich aus dem Brühkopf. Entweder ist was richtig kaputt oder etwas richtig verstopft. Vielleicht das Wasserfüllventil?
Auch ein Verstellen der Madenschraube an der Pumpe (die war doch gemeint, oder?) hilft nichts.
Ich kann kaum glauben, dass die bis Ende Juni im Betrieb gewesen sein soll, wenn da so gut wie überhaupt kein Wasser aus der Maschine kommt. Deshalb werde ich da auch gleich mal anrufen.

Gruß,
Matthias

 

So, die Pumpe macht das was sie soll: pumpen. Ich war mit der Verstellung der Madenschraube wohl etwas zu zimperlich, nun funktioniert es.
Beim Aufheizen pfeift es oben auf dem Kessel; ist das ein Entlüftungsventil? Darf das pfeifen?
Wie kann ich testen, ob die Elektronik in Ordnung ist? Einfach die Menge messen, die auf Knopfdruck herausläuft? Oder muß sich die Dosiermenge auch verstellen lassen?
Ist ja ganz schön spannend!

Wenn ich die Maschine behalte, wonach es aussieht, dann entkalke ich sie komplett. Ich will ja mit ruhigem Gewissen den Espresso trinken können. Fragt sich nur, wieso der Kessel höher steht als er gehört. Nicht dass die Haltreung beim Richten abbricht.

 

Dann muß wohl ein neues Entlüftungsventil her.
Wie lange heizt so eine Uno denn aus kaltem Zustand auf? Also wann schaltet sich die Heizung aus?



Edited By Murdoc on 1124463664