Carimali Uno Wartung und Umbau

Hallo,

ich möchte meine Uno, die ich seit 2 einhalb Jahren betreibe grundlegend überarbeiten. Die Maschine soll entkalkt werden und dann möchte ich noch ein paar Änderungen vornehmen. Momentan sieht es unterhalb des Abtropfblechs ziemlich versifft aus, da das Ablaufwasser frei in den kleinen Behälter tropft, was im Laufe der Zeit durch permanente kleine Spritzer die ganze Maschine versaut. Außerdem sorgt der Ablauf des Magnetventils ebenfalls für das gleiche Problem. Ich stelle mir da eine Abdeckung für den kleinen Sammelbehälter vor und einen geführten Ablauf vom Abtropfblech zum kleinen Behälter. Hat evtl. jemand selbst schon so etwas gebastelt oder eine Idee dazu?

Dann möchte ich noch eine Preinfusion realisieren. Das stelle ich mir so vor, dass ich die Pumpe über einen separaten Schalter zuschalten kann. Evtl. gibt es auch dazu Vorschläge.

Als erstes habe ich aber eine andere Frage. Wenn ich das Dampfventil öffne, spritzen immer ein paar kleine Tropfen Wasser links oberhalb des Hebels aus einer kleinen Öffnung. Dabei handelt es sich um einen kleinen Winkel der vom Ventil nach links und dann senkrecht nach oben führt. Am Ende sieht das ein wenig aus wie eine Schraubenmutter mit einer Vertiefung in der Mitte aus der diese Tropfen kommen. Nun meine Frage: Soll das so sein oder ist hier etwas undicht? Evtl. hilft auch ein Foto. Wenn so keiner eine Antwort hat werde ich später versuchen ein Foto einzustellen.

So, das wärs erst mal fürs Erste.

Vielen dank schon mal im voraus für eure Unterstützung!

Grüße

Alex

 

AW: Carimali Uno Wartung und Umbau

Vielen Dank für die schnelle Klärung.

Vielleicht kann sich mal ein Admin dieses Thema ansehen. Es gibt das Thema nun seltsamerweise zweimal, und jedes davon mit einer Antwort, allerdings jeweils mit einer anderen. Wenn man die Antworten zusammenführen und eines der beiden Themen wieder löschen könnte würde das der Übersichtlichkeit dienen.

Danke!

 

AW: Carimali Uno Wartung und Umbau

Guten Abend,

die Maschine ist zwischenzeitlich großenteils demontiert. Nur die Heizung lässt sich mit meiner (auch noch zu kleinen) Rohrzange nicht bewegen. Da muss ich noch um Unterstützung mit passendem Werkzeug suchen.

Nun habe ich aber einige Fragen:

Im Heißwasseranschluss des Kessels steckt ein Röhrchen, ähnlich wie im HX geht aber aber nur halb raus. Kann das beim Entkalken drin bleiben? Bzw. wofür ist das überhaupt da? (Vermutung: Nach dem der Auslass oben ist führt das Röhrchen tiefer in den Kessel wo sich das heiße Wasser befindet).

Die Dichtungen im oberen Magnetventil schauen ziemlich mitgenommen aus. Weiß vielleicht jemand wo man diese beziehen kann?

Unter dem Kessel und oberhalb des Motors befindet sich ein Blech, an welchem rechts darunter, also unmittelbar oberhalb beim Motor ein rundes Teil montiert ist aus welchem ein gelbes und ein grünes Kabel zum Motor führen. Weiß jemand was es damit auf sich hat? Der Stromanschluss scheint es ja nicht zu sein, da führen noch zwei weitere Kabel blau und braun direkt aus dem Stromanschluss in den Motor hinein.

Ich würde die Ventile (oben hinter dem Hebel für die Entnahme) für Dampf und Heißwasser ebenfalls entkalken, aber komplett (ohne Kunststoffteile) also nicht komplett zerlegt. (Die Dampflanze und den Heißwasserhahn habe ich schon abgenommen.) Ist das aus eurer Sicht so in Ordnung?

Wie sieht es mit folgenden Teilen aus, ich bin mir unschlüssig ob ich diese entkalken muss:

- Flexanschlussschläuche - hätte ich nicht entkalkt

- Pumpe ?

- Kaltwasserblock - hätte ich entkalkt

- Durchflussmesser - natürlich nicht in den Bottich aber vorsichtig mit Zitronensäure füllen?



Die beiden Schalter für Strom und Heizung waren innen verschmutzt. Scheint mal Kaffee reingelaufen zu sein. Sah nicht schön aus. Bei der Demontage (um sie zu reinigen) brach bei jedem Schalter auf einer Seite die Nase für die Befestigung ab. Ich habe sie nun mit Zweikomponentenkleber wieder angeklebt, eine dreiviertelstunde in den Backofen bei 75° und anschließend wieder montiert. Obwohl sie superstreng reingingen sind sie heilgeblieben. :-D

Grüße

Alex

 

AW: Carimali Uno Wartung und Umbau

Guten Morgen Patrick,

ich hab grade deinen Thread durchgelesen. Das ist ja quasi das volle Programm. Das heißt also doch alles weitestgehend zerlegen, wollte ich ja eigentlich vermeiden.

Beim Cigar Durchflussmesser habe ich die drei Innensechskantschrauben entfernt. Anschließend versucht den Deckel abzuheben. Da rührt sich gar nichts (selbst mit sanfter Gewalt). Gibt es da noch was zu beachten oder muss das so auseinander gehen?

Vielen Dank für den Tipp mit dem Shop. Werde ich auf jeden Fall nutzen. Die paarmal als ich bei XXL was geordert habe war ich nicht zufrieden. Ich musste X-mal mailen und anrufen bis die Teile endlich versandt wurden.

Gruß

Alex

 

AW: Carimali Uno Wartung und Umbau

Hallo Patrick,

kannst du dich vielleicht noch an den Titel des Threads mit der Abdeckung für den Abtropfkasten aus Alu erinnern oder an irgendwelche Stichworte nach denen ich suchen könnte. Finde grad nichts.

Danke!

Gruß

Alex

 

AW: Carimali Uno Wartung und Umbau

Hallo Jürgen,

vielen Dank für den Hinweis, das hätte ich auch falsch verstanden. Dann werde ich mal nur den Bypass zerlegen, entkalken, etc. Die Pumpe ist jedenfalls nicht defekt, hat ja bis zuletzt funktioniert und wenn Kalk hier kein Problem darstellt.

Die wenigsten hier sind vermutlich "Profis". Und irgendwann ist es ja immer das erste mal, dass man etwas macht. Insofern sind zusätzliche Hinweise schon immer sehr wichtig.


Gruß

Alex

 

AW: Carimali Uno Wartung und Umbau

Hallo,

der ist gemeint. Wurde zwei Beiträge weiter oben auch schon beantwortet.

Ich versuche es eigentlich immer erst mit einer (bzw. mehreren) Suchen im Kaffeenetz. Aber in diesem Fall habe ich wohl die falschen Suchbegriffe verwendet. Jedenfalls habe ich nichts gefunden.

Andererseits ist ja vermutlich schon zu so ziemlich allen Themen alles mehrfach geschrieben worden. Da könnte man eigentlich die Funktion des Beitragsschreibens auch gleich komplett deaktivieren und ein reines Archiv draus machen. ;-)

Und bevor ich mir den Wolf suche und ein anderer in zwei Minuten die Antwort liefern kann.

Gruß

Alex

 

AW: Carimali Uno Wartung und Umbau

So, nach längerer Pause mal ein Zwischenbericht. Die Heizung ist zwischenzeitlich demontiert. Schraubstock und 55er Schlüssel haben versagt, da der Schlüssel so breit war, dass er nicht ganz in die Lücke zwischen Schraubstock und Kessel passte. Ich habe dann den Kessel auf den Boden gelegt und ihn quasi mit dem Teil mit dem er im montierten Zustand an der Brühgruppe verschraubt ist am Boden abgestützt. Einige kräftige Schläge mit dem Fäustel auf den 36 er Schlüssel haben die Heizung dann gelöst.

Anschließend musste ich aber feststellen, dass das beschriebene Blech durch die Krafteinwirkung etwas nach oben verbogen ist, also am oberen Ende der Kessel leicht nach innen gedrückt wurde. Mit ein paar Schlägen auf das Blech ging die Beule aber wieder raus. Ich hoffe nun, dass dabei keine Risse im Kessel entstanden sind.

@ Gunnar: Der Durchflussmesser ließ sich mit einem Messer aufhebeln. Vielen Dank für den Tipp.

Die meisten Teile sind bereits entkalkt. Die Heizung habe ich dazu in eine Thermokanne gehängt, hat perfekt gepasst. Siehe auch Foto.



Ich habe die Heizung von einem Elektriker durchmessen lassen. Sie ist, soweit messbar, komplett in Ordnung, insofern werde ich sie wieder einbauen. Dazu habe ich eine Frage. An der Heizung ist eine Nut in der eine Dichtung verbaut war. Diese war natürlich komplett hinüber, also kaum noch als solche erkennbar. Soll ich die Heizung nun ausschließlich über das Gewinde abdichten oder würdet ihr diese Dichtung (evtl. auch zusätzlich) wieder einbauen?

Im nachfolgenden Bild ist ein kleines rundes Kupferplättchen neben dem Rohr zu sehen. Dieses fiel nach dem Entkalken aus dem Kessel. Hat jemand eine Ahnung was das ist und wozu es benötigt wird?



Wegen der Preinfusion habe ich mich auch entschieden. Ich werde das Magnetventil separat schaltbar machen und gleichzeitig wenn es aktiv ist das Magnetventil des Kaltwasserblocks lahmlegen, so dass keine Kesselbefüllung während des Kaffeebezugs stattfinden kann, wobei das für meine Nutzung sekundär ist. Ich kann mich nur an einen einzigen Fall erinnern bei dem mir das passiert ist. Bei den Kleinmengen ist das offensichtlich kein Problem. Der Kessel wird eigentlich regelmäßig beim Einschalten am Morgen befüllt.

Ansonsten habe ich noch ein Bausatzthermometer von C... zusammengelötet, das nun recht kurze Reaktionszeiten zeigt. Den Fühler werde ich an einem dünnen Draht durch den Blindstopfen in die Brühgruppe führen. Das Thermometer hat ein schön großes LCD Display. Lediglich die Unterbringung des Bausatzes mit dem Display bereitet mir noch Kopfschmerzen. Es sollte irgendwie an/ durch das Stahlblech zwischen/ hinter der Brühgruppe und dem Abtropfbehälter. Aber ich habe keine Ahnung wie es befestigt werden kann, so dass es auch noch halbwegs gut aussieht. Momentan ist der Bausatz noch nackt. Gibt es da irgendwelche Gehäuse, in die man das Teil vernünftig einbauen kann und die man dann evtl. auch besser befestigen kann?

Ach und bevor ich es vergesse. Die Brühgruppe habe ich wohl etwas zu lange in der Zitronensäure gelassen. Da hat sich nun zum Teil die Verchromung verabschiedet. Hat jemand postive Erfahrungen mit einem Betrieb der so etwas wieder in Ordnung bringt? Je nach dem wie viel das dann kostet, könnte ich auch gleich das Dampfrohr mit verchromen lassen, da ist auch nicht mehr viel Chrom übrig.

Alex

 

AW: Carimali Uno Wartung und Umbau

... soll ich dann zusätzlich noch mit Teflon abdichten oder besser nicht?