Casadio Mühle - Hilfe von Anfänger benötigt

Moin aus Hamburg,

kann mir jemand bei einer alten Casadio-Mühle mit Hinweisen weiterhelfen bei Problemen wo mir (euer) Fachwissen fehlt. Ich habe seit Kurzem eine Casadio-Mühle, vermutlich aus den 60er-Jahren (geschätzt). Sie läuft, ich hab sie aufpoliert so gut es ging, vom Kaffee-Grind der letzten Jahrzehnte befreit (die war so verklebt das ich teilweise mit dem Gasbrenner die Stellen erwärmen musste um weiter zu kommen, Fettlöser war vorher nur mäßig erfolgreich). Die Zuleitung hab ich erneuert und vom italienischen L-Stecker auf Schuko umgerüstet. Da ich kein Kaffeemühlen-Profi bin stoße ich aber jetzt an meine Grenzen. Folgende Probleme habe ich:

1. Ich würde gerne die Mahlscheiben erneuern, finde aber keine passenden. Wo kann man die in folgender Größe bekommen?:







Das nächste Problem habe ich beim Dosierer. Da ist die Rückholfeder für den Hebel gebrochen. Gibt es sowas als Ersatzteil zu kaufen. Es handelt sich um folgende Feder:



Wie war der Bezugszähler mal angeschlossen / betrieben?





Wofür ist dieses Teil? Ich hab keine Peilung wofür das ist:



Zulezt: um diese Mühle handelt es sich. Glas-Kaffeebehälter:







1000 Dank für Hilfe, sorry wenn man he Fragen von mir für die Profis lächerlich erscheinen, aber ich komm da nicht weiter trotz stundenlanger Suche.