CBC Royal Giove Pid - Erste Erfahrungen

AW: CBC Royal Giove Pid - Erste Erfahrungen

Hallo Nevia,

was ist denn aus Deinem "Maschinenschaden" geworden?

Läuft das gute Stück wieder?

Gruß
Gerhart

 

AW: CBC Royal Giove Pid - Erste Erfahrungen

Mit Verschicken der Maschine sieht es ja gerade schlecht aus...

Ich bin mit meiner Maschine weiter sehr zufrieden, der Defektteufel hat mich bisher verschont. Da wir viel Milchkaffees machen,
ist der Dualboiler sehr angenehm.

Gut, an der Verarbeitung könnte man Kleinigkeiten besser machen, aber das könnte den Preis aus weiter treiben.

Einzige echte Verbesserung wäre der Zugang zu Wassertank und eine Meldung, wenn der fast leer ist.


Ansonsten bin ich seit einem Jahr sehr zufrieden damit!

Gruß
Gerhart

 

AW: CBC Royal Giove Pid - Erste Erfahrungen

Moin,

leider hat bei mir auch der Defektteufel zugeschlagen, eine defekte Dichtung am Dampfboiler, war es letztlich.

Ob das nach einem Jahr privaten Hausgebrauchs schon so sein muß???

Glücklicherweise konnte das mein Händler vor Ort reparieren, auf Versand hätte ich doch sehr wenig Lust gehabt.

Jetzt ich wieder alles bestens, der Kaffee schmeckt wieder super und ich hoffe, der Rest der Verarbeitung ist etwas dauerhafter...

Gruß
Gerhart

 

Nach fast 2 Jahren Betrieb der CBC Royal Goive PID mal ein kurzer Update.

Kurz, weil ich nach wie vor sehr zufrieden bin und das Kaffee machen wie gewünscht funktioniert - für den Hausgebrauch.

Die Einstellungen sind seit längerem unverändert, nachdem hier ja länger über dieDampftermparatur beraten wurde, 127 sind für mich optimal.

Schade nur, dass die Maschine hier im Forum so ein geringes Interesse findet!


Auch meiner Mühle bleibe ich treu, Anfim House, mit Rastenverstellung. Für mich passt es, die Vor- und Nachteile kenne ich!


Viel entscheidender als die Hardware sind die Bohnen, die man "verarbeitet". Seitdem in Düsseldorf um die Ecke "Die Kaffee" ist, bin ich so gut versorgt, dass ich das Verbesserungspotential in meiner "Ausbildung" sehe, und nicht in einem weiteren Upgrade. Tja, davon bin ich geheilt, obwohl ich immer neugierig bin. KvdW bleibt ein Traum ( und potentieller Scheidungsgrund).

Viele ruhige + zufriedene Kaffeegrüsse aus Düsseldorf wünscht
Gerhart

 

So, es ist jetzt eine lange Zeit vergangen und ich bin immer noch sehr zufrieden mit der CBC.

Es gab keinerlei Defekte oder Verkalkungen, die im Forum ja thematisiert wurden, ich nutze nur Britta Filter Wasser, das ganze in einem 2 Personen Haushalt.
Natürlich hat der Chrom ein paar Kratzer bekommen, aber das ist halt Patina.

Meine Technik ist leider nicht viel besser geworden, einfache Espressi oder Cappu bekomme ich hin, aber zu mehr hat es bisher noch nicht gereicht.
Da ich ganz überwiegend die Bohnen von "Die Kaffee" sprich Olga oder Baristova nutze bekomme ich eine doch gleichbleibende gute Qualität hin, die uns schmeckt.

Ein Profi, der mich mal besucht hat, konnte allerdings sehr schnell schöne Bäumchen und anderes in den Milchschaum zaubern, daher die Maschine kann es , der Mensch davor immer noch nicht. Der Unterschied kommt von mehreren hundert Kaffee pro Tag gegen meine 5 - 10, das ist meine Ausrede....

Wenn ich was verbessern könnte wäre es der Zugang zum Wassertank und eine Einstellung des Brühdrucks von aussen.

Es gäbe also nichts zu ändern, aber der Upgrade Teufel kommt trotzdem regelmässig. Ich verfolge schon lange das Xenia Projekt, traue mich da aber noch nicht ran.

Aber es gibt ja noch die Mühle, daher habe ich meine Anfim House durch eine Profitec M54 ersetzt, technisch sicher sehr ähnlich, aber passt besser in die Küchenoptik, was in meinem Haushalt ein gewichtiges Argument war.
So übe ich aktuell mit der Mühle und hoffe bald wieder den passenden Mahlgrad wieder zu finden und das die Maschine weiter so zuverlässig bleibt. Sie war zwar relativ teuer, aber das hat sich über die Zeit relativiert.

 

Nachdem ich ein Termometer eingebaut habe und noch einige gutes Tips zum Thema PID bekommen habe, habe ich ziemlich viel experimentiert, um eine etwas geringere Brühtemperatur 93-94 Grad hinzubekommen.

Wen es interessiert, so passt es für mich aktuell, die Maschine heizt nicht mehr so stark auf und die Überschwinger im PID sind sehr gering, PID ist eher oberes max.

T1 91
T2 127
P 1,2
I 0,07
d 22,5
E01 14 Reduziert von 22 Werkseinstellung

Ich habe jetzt eine Abweichung von 1-1,8 Grad, wenn ich kurzfristig mehrere Bezüge mache.

Falls jemand ähnliches probiert hat, wäre in an Ergebnissen interessiert, ich möchte ich Abweichung noch verkleinern, ohne mit Pausen oder Ein-Ausschalten tricksen zu müssen.

 

Ich habe zwischenzeitlich weiter an den Einstellungen meiner Maschine gearbeitet, um mich weiter zu verbessern.

Es ist aber klar, dass es um Kleinigkeiten geht, wesentlich größere Veränderungen ergeben sich, wenn der Mahlgrad nicht stimmt, oder die Bohnen älter sind.

Um den Offset zu prüfen, habe ich ihn auf 0 gestellt, also E01 = 0.
Damit hat sich ergeben, dass die wirkliche Kesseltemperatur, die bei mir zu 93 /94 Grad Brühtemperatur führt bei 104-105 Grad liegt.
Wenn ich am PID Panel das so sehen will liegt der korrekte Offset damit wohl bei 11-12.
Ich lasse aber die Offset Einstellung bei 0 und sehe die tatsächliche Temperatur, das verwirrt nur manchmal den Besuch.

Mit kleineren Änderungen am PID habe ich jetzt folgende Daten

T1 104 wegen Offset 0 für 93 -94 Grad Brühtemperatur
T2 127
P 1,5
I 0,03
d 4,4
E01 0 reduziert von 22 Werkseinstellung

Die kleinen Anpassungen an P;I;D haben eine schnellere Rückstellung der Temperatur nach längeren / mehrere Bezügen zur Folge und eine sehr gute Stabilität bei 1-2 kurzen Bezügen in Folge.
Die Werkdaten passen aber auch gut, bis auf den Offset.

Mittlerweile glaube ich zu wissen, bei welchen Daten meine bevorzugten Kaffeesorten die besten Ergebnisse bringen, aber ich kann die CBC Maschine nicht konstant genug auf diese Bedingungen einstellen. Daher steht im Winter ein Update der Hardware an.