CBR-101 Anfänger- Erste Röstprofile

Diskutiere CBR-101 Anfänger- Erste Röstprofile im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo liebe Community :) Ich hab mir einen Gene CBR-101 zugelegt und möchte nun meine ersten Röstungen starten (totaler Anfänger!). Ich habe...

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  1. #1 Tobbbe, 25.01.2021
    Tobbbe

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    Hallo liebe Community :)

    Ich hab mir einen Gene CBR-101 zugelegt und möchte nun meine ersten Röstungen starten (totaler Anfänger!). Ich habe derzeit als Bohnen die Brasil Lagoa und Indian Cherry da und suche nach einem Rat für eine säurearme Röstung für Filterkaffee (oder den Vollautomaten für meine Familie). Hat jemand für mich Anhaltspunkte für ein passenden Röstprofil?

    Vielen Dank schonmal an alle :)
     
  2. #2 sky, 26.01.2021
    sky

    sky Mitglied

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    Hallo und Willkommen im Forum.

    Tja, die Sache mit dem passenden Röstprofil ist nicht ganz so einfach zu beantworten wie du es dir evtl. wünschst.
    Für den Anfang würde ich dir empfehlen hier im Forum mal den folgenden Thread zu lesen.
    Wie röstet ihr denn so mit dem Gene?
    Da findest du reichlich Anregungen und auch Vorschläge zu verschiedenen Röstprofilen.

    Das Röstprofil steht immer auch in Abhängigkeit zur Bohne, dem Röster und dem gewünschten Ziel. D.h. du wirst den Brasil evtl. anders Rösten müssen als den Indian, da die Bohnen ganz unterschiedliche Voraussetzungen haben.

    Für den Quickstart kannst du ja mal bei Ingo von den Roastrebels vorbei schauen. Der hat für verschiedene Bohnen Vorschläge gemacht, die ein guter Startpunkt sein können.
    Rösten mit Gene Café CBR-101
     
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