Ceado E37, wirklich so gut???

AW: Ceado E37, wirklich so gut???

Hallo Friese, ich bitte mal um Hilfe.
Ich war heute in der Danziger Str. 49 in Berlin, um mal wegen der "super PN" zu fragen. Die haben noch nie eine ProM verkauft und handeln nicht mit Mahlkönig. Kannst Du mal aufklären bei wem Du gekauft hast und vielleicht den "Straßenpreis" für die "ProM Espresso" verraten? Danke Holger

 

AW: Ceado E37, wirklich so gut???

schade, daß du noch kein review zur prom geschrieben hast (oder hab ich es schlichtweg übersehen?). wäre schon interessant, ob und wie die problematik mit dem verstopfen noch ein thema ist und wie das reinigen von statten geht, wenn man nicht an das mahlwerk herankommt.

 

AW: Ceado E37, wirklich so gut???

Nachdem ich mich nun mit der Mazzer SJ ca. 1 Jahr rumgequält
habe, benutze ich zur Zeit wieder die Anfim, mit der bekommt
man wenigstens einen einigermassen guten Espresso aus der
Hebelmaschine.

Jetzt hatte ich die Hoffnung das sich die Ceado vielleicht
durch die durchdachte Konstruktion plus Super Mahlergebnis
von der Konkurrenz ein bisschen abhebt.

Absolut enttäuschend finde ich Aussagen wie, da waren
scheinbar jede Menge Nachteile, (von denen ich nicht mal einen nennen kann)
weshalb ich mich aber für eine andere Mühle entschieden habe.

Schade das die Mühle nirgendwo in Hannover zu besichtigen ist,
um sich selber mal ein Bild zu machen.

Gruss Richard

 

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Hallo Richard,

ich darf ja hier nicht zu viel schreiben, aber: Wie wäre es auf einen Caffè aus der Ceado in Potsdam?

Beste Grüße,
Patrick

 

AW: Ceado E37, wirklich so gut???

Hallo Patrick,

vielen Dank für das Angebot, falls ich mal in der Nähe bin gerne.

Meine Mazzer SJ funktioniert z.B. mit der Simonelli einwandfrei, leider mit
der Hebelmaschine gar nicht. Auf wirklich gute Ergebnisse komme ich
mit der Anfim. Erstklasssig wird es aber nur mit der Zassenhaus Handmühle.

Bedeutet für mich, wenn du erstklassige Ergebnisse bekommst,
was für eine Maschine benutzt du?

Wenn du eine Hebelmaschine im Einsatz hast, würde ich sogar in
Versuchung kommen die 260 km mal zu fahren.


Gruss Richard

 

AW: Ceado E37, wirklich so gut???

Hallo Richard,

mich hat deine Aussage zu deinen Mühlen stutzig gemacht.
Ich benutze seit kurzem eine Bezzera Strega HH Maschine und eine Mazzer Mini mit Super Jolly Mahlscheiben. Da du schreibst, dass du mit deiner Handmühle die besten Ergebnisse erzielst und auch eine SJ besitzt.
Kannst du mir den Unterschied etwas beschreiben, da ich mich einer Handmühle sicherlich nicht versperren würde, wenn sie mich überzeugen sollte.
Danke dir,
ciao
Lutz

 

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Hallo 1.Friese,

verstehe dein Posting nicht so ganz.

habe nie behauptet du hättest keinen Mumm
wollte doch nur ein paar Nachteile aufgezählt haben.

Wenn der einzige Nachteil der junge Hersteller ist OK.
(klang in deinem Posting anders)

Ich würde gerne wissen ob Sie zu meinem Handhebler passt,
denn ich habe schon 2 Mühlen die es nicht tun. Eine dritte
tue ich mir echt nicht an.

Hallo Lutz,

ein Bekannter von mir hat auch seit kurzem eine Strega.
Bisher konnte ich aber lediglich ca. 1 Std. mit Ihr verbringen.
Die Strega ist schon eine ganz andere Handhebelmaschine und
weicht von meiner Pavoni (in der Bedienung) doch sehr ab.

Im allgemeinen würde ich die Probleme mal so beschreiben:
bei beiden Mühlen habe ich nach ca. 15-20 (SJ) 20-25(Anfim) sek.
eine ordentliche Plörrerei im Bezug. Vorher einen komplett sauberen
gleichmässigen Strahl. Wenn ich mit der Zassenhaus beziehe
bekomme ich beim Einersieb selbst bis zum Ende (50ml) einen sauberen
Strahl.

Gruss Richard

 

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Hallo Richard,

welche Mühle benutzt denn dein Bekannter mit der Strega?
Ich benutze immer einen bodenlosen Siebträger, da er mich auch immer sofort korrigiert, wenn der Kaffee zu schnell oder langsam läuft und wie er läuft kann man ebenfalls sehr gut sehen und danach den Mahlgrad anpassen bzw. den Tamperdruck anpassen.
Mit einer SJ oder Anfim schaffen weltweit sehr viele (Hobby-)Baristi einen perfekten Kaffee, auch mit der Pavoni.
Daher bin ich mir sicher, dass du bei der Mahlgradeinstellung noch Potenzial nach oben hast. Ebenfalls würde ich vermuten, dass du keinen bodenlosen Siebträger verwendest, der anfangs ein gnadenloses "Lehrer" ist und auch danach sofort kleine Einstellungskorrekturen einfordert. Ich liebe den Bodenlosen, da er Garant für sehr gute Shots ist, wenn man sein Flussbild richtig interpretiert.

 

AW: Ceado E37, wirklich so gut???

Hallo,

um genau diesen Diskussionen aus dem Weg zu gehen wollte
ich anfangs auch nicht schreiben was für Probleme ich habe.

Versteh mich jetzt bitte nicht falsch, aber: ja ich habe einen
Bodenlosen / ja ich habe neue und andere Mahlscheiben prob. / ja ich habe
Sie eingemahlen / und nein ich kenne keine anderen User die eine PUB 1EL
besitzen und mit einer SJ was richtig Gutes produzieren.

Vielleicht habe ich mich nicht richtig ausgedrückt, mit der
Zassenhaus Mühle kann ich grober / feiner mahlen und habe nie,
wirklich nie ein Problem mit der Gleichmässigkeit des Ausgabestrahls.
Selbst wenn ich so fein mahle das fast nix kommt, der Strahl ist OK.

Ich habe auch keine Probleme wenn ich die Simonelli benutze
dort funktionieren die Mühlen wirklich toll.

Eigentlich hatte ich mich schon damit abgefunden, das
eine grosse Kegelmühle her muss, bin dann aber über die Caedo
gestolpert, in der Hoffnung die kann es besser.

Da das jetzt alles am eigentlichem Thema vorbeigeht und
ich mir die Caedo nirgends in Hannover anschauen / testen kann
werde ich mich jetzt um Robur und ähnl. kümmern.

Strega und PUB kannst du nicht vergleichen. ( ich kenne beide )

und bitte jetzt nicht gleich wieder neue Strega Diskussion ins Leben rufen


Gruss Richard

 

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Hallo Richard,

sorry, wollte dich nicht belehrmeistern, sondern aus meiner Sicht nur helfen. Dass du schon weiter bist als ich wissen konnte, ist gut und auch wieder nicht so gut. Für mich bleibt es schwierig nachzuvollziehen, warum die Handmühle die besseren Ergebnisse liefert, ohne es zu bezweifeln.
Zur Ceado kann ich nur nur noch anmerken, dass sie gleich große Mahlscheiben wie die SJ hat und auch gleich schnell dreht.
Hier würde ich wahrscheinlich nicht zu große Hoffnungen hegen, wobei es manchmal kleinste Kleingkeiten sein können...
Eine Robur oder ähnliches wäre sichelich ein Versuch wert; viel Erfolg.

 

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Hallo Lutz,

ich nehme schon gerne Hilfe an, alles was du geschrieben hast
war auch völlig OK.

Meiner Meinung nach scheint das Mehl aus der Zassenhausen
einen unglaublich gleichmässigen Gegendruck aufzubauen und
auch nicht zu verlieren, während die anderen beim Bezug immer
unstabiler werden. Als wenn da Feinstaub ausgewaschen wird
und das Gebilde dann nicht mehr zusammenhält und das Wasser
sich einen neuen Weg sucht. Die Zassenh. scheint wohl
Kieselsteine zu produzieren.

Schon wieder zu viel geschrieben (geht hier doch nicht um mich)

Wenn ich zu dem Thema mehr schreiben kann werde ich einen eigenen
Thread eröffnen wo wir das Ganze mal ausführlich diskt. können.

Gruss Richard