Ceado E37S - einfach top zufrieden!

Auf Bildern kann man das nicht wirklich beurteilen. Auch wenn die wie auf dem Foto aussehen, sind die Schneidkanten beim drüberfahren meist noch scharf.

Nach 75kg hätte ja richtig was passieren müssen, dass die 83er Scheiben runter sind.

Ich würde die ohne wichtigen Grund nicht wechseln. Nach Fotos sind Mahlscheiben schwierig zu beurteilen. Wie fühlt sich die Mahlscheibe denn an, wenn die mit dem Daumen gegen die Zähne drüberfährst.

 

bei 60kg und nur Bohnen sollte alles gut sein. Ich dachte du wärst auch um die Schärfe besorgt, aber da sollte nix passiert sein.
War nur vorhin am Rechner erstaunt, dass das doch nicht so grottig verwackelte Bildqualität ist, wie‘s mir erst auf dem Telefon schien, sondern noch viel weißes Grindz in den Spalten hängt, das scheinbar für den optischen Effekt gesorgt hatte..

 

Die Schärfe der Scheiben kann man am einfachsten mit der Nagelprobe feststellen:
Mit dem Fingernagel des Daumens im etwa rechten Winkel mit wenig Druck gegen die Schnittkanten fahren.
Verhakt sich der Fingernagel, ist die Scheibe noch ausreichend scharf,
rutscht er über die Kante drüber, ist die Scheibe stumpf.

 

Das sind die Grate von einer neuen Schleifmaschine.


Du kannst sehen, dass die Kanten keine "Top-Qualität" haben. Vielleicht war seine Mühle so, als sie neu war. Erwarten Sie keine Top-Qualität bei Graten, denn es gibt nicht viele Hersteller, die das tun würden. In anderen Schleifmaschinen wie Compak würden sie neue Grate ersetzen, weil sie schlechte Qualität haben oder zerkleinert wurden.

Dies oben und der Beitrag von SSP könnten das Denken ändern. Click das Bild:



"
ssp_grinding
below one is original burr set from Ceado (83mm), which is many middle tooth and too aggressive geometry, so that it naturally has high temp grinding result and short life time. we re-designed it have less number of tooth, changed angle, Up and Down side burrs (differrent number) to acheive efficient grinding result ( faster, uniformity)just like other burrs from Germany and Swiss. it is also compatible with Mazzer major as espresso usage one."

 

So eine E37S könnte mir ja auch gefallen - sch... Spieltrieb/Upgraderitis.
Andererseits: was könnte sie besser als meine derzeitige MK ProM?

Der Grund aber, warum ich hier überhaupt schreibe: hat jemand schon mal irgendwo einen kleineren Hopper für die E37S gesehen?
Da die Mühle bei mir auf der Abschlagbox steht, würden 57cm überhaupt nicht funktionieren.

 

Ceado ist ein Downgrade von ProM.

Für ein Upgrade benötigt man größere vertikale mahlscheiben =ek43 mit SSP-Schleifscheibe + Schleifscheibenträger.

 

Nur für denjenigen der sich auf Helles spezialisieren will. Für alle anderen ist diese Aussage unzutreffend.

 

Hier kannst Du sie mit einem nicht originalen Glashopper sehen. Wenn Du Bedarf hast, kann ich bei Gelegenheit auch noch mal eine Foto nur der Mühle machen.
Wie sieht eure Kaffee-Ecke aus?
Es gibt auch einen kleineren originalen Kunstoffhopper.

 

Bezogen auf welche Anwendung und Eigenschaften begündet sich deine sehr pauschale Einschätzung?

 

Für mich war es eine schlechte Mühle. Es gibt andere da draußen für dunklen bis mittleren Kaffee mit konischen Mahlscheiben, die dieser Art von Röstung besser gerecht werden.

Es mahlt nicht gut, viel Kanalisierung mit ihm, die Qualität der mahlscheibe ist schlecht aus der Box. Dieses ist meine Meinung, nachdem ich die muhlemaschine hatte, Sie müssen nicht zustimmen.

 

Vielen Dank, sieht ja süß aus. Aber ingesamt eine schöne Kaffee-Ecken-Lösung!
Für meinen Geschmack müsste der Hopper flacher und breiter sein.
Aber die Mühle kann ja eh nix, haben wir gelernt. EK43 kommt mir ganz sicher nicht in die Küche, die EK43S müsste ich mir mal ansehen.
Ich hatte mir große langsam laufende Scheiben als "erstrebenswert" abgespeichert im Hinterkopf, Einsatz ausschließlich für mittlere bis dunkle Espressobohnen.
Bleib ich halt bei meiner ProM, solange sie läuft - schmeckt ja prima.

Danke auch für Deine Meinung: das bedeutet die Mahlscheiben der Ceado haben ein Problem ab Werk? Dann müsste man doch reklamieren können?

 

siehe Beitrag #29.

Wenn Sie mittel-dunkel gerösteten Kaffee verwenden, dann kaufen Sie eine konische Mühle, funktioniert besser.

 

Suche den kleinen Hopper für die E37S... Kann mir jemand eine gute Bezugsquelle nennen??