Ceado E37s

habe da noch nicht die Langzeiterfahrung... vor dem polieren hing öfters das Kaffeemehl in den "rundungen (sind ja keine Ecken^^)" und auf der Rutsche lag auch bissi was, nach knapp 4 Kg durchsatz hing bis jetzt noch kein einzigstes mal etwas... werde weiter berichten wenn mal zwei stellige Kaffeemenge durch is

 

Kann ich so ebenfalls bestätigen.

Es bleibt kein Kaffee mehr am Auswurf kleben, statische Aufladung = Nö. Und besser sieht es auch noch aus.

Gruß
michhi

 

Moin,

warum ist es eigentlich so wichtig, dass man die Mühle während des Mahlens feiner stellt und nicht einfach so? Finde das persönlich etwas unhandlich, wenn man jedes mal beim feinerstellen der Mühle, einen Bezug startet muss (durch die Hohe Geschwindigkeit, vermahlt man da ja schnell beim verstellen des Mahlgrades jedes Mal einiges an Kaffee).

Man bewegt den Justierhebel ja meist nur um wenige Millimeter Richtung feiner, wenn man feineres Pulver haben möchte, d.h. die Mahlscheiben bewegen sich nur in sehr geringem Maße zueinander, spielt es da dann tatsächlich eine Rolle, ob sich noch "alter" Kaffee zwischen den Scheiben befindet und durch das feiner stellen minimal komprimiert/ zerquetscht wird? (Der Justierhebel lässt sich ja auch ohne das parallele Mahlen Richtung feiner bewegen)
Beim nächsten Bezug wird dann ja alles ausgeworfen und der neue Mahlgrad müsste dann angenommen sein?

Danke und viele Grüße

 

Ich Stelle auch im stand feiner. Es sei denn, du musst sehr weit verstellen. Aber dann stellst du n Stück feiner, lässt sie kurz laufen, und stellst nochmals feiner.

Der Grund für die Aussage ist sicher, das einige Angst haben die Mühle würde blockieren. Ist mir beim normalen verstellen noch nie passiert.

 

hat jemand schonmal mit verschiedenen Zacken Formen beim ARSE Mod herumexperimentiert?

siehe die Überlegungen hier:
Ceado E37s A.R.S.E Mod

 

genau, so habe ich es auch bei meiner Mazzer Umbauten mit Cola-Dosenblech gemacht. Vorsichtig rantasten bis nix mehr staut.
Bei meiner ersten Nino hat Elektra bei der Wartung vergessen den Flapper wieder einzubauen. Habe dann auch die Haifischzähne aus Blech gebaut. Kein Stau,
keine Sauerei.

 

welches Bild meinst du genau? 1,5 Zacken wäre dann Version 5 in dem anderen Forum?

 

Hallo, mal eine Frage an die Ceado E37S Besitzer. Habt ihr mit dieser Mühle schon Erfahrungen im Hinblick auf die Mahlung von Filterkaffeeröstungen?

Nutze die E37S bislang ausschließlich für den Siebträger. Jetzt würde ich damit auch gerne Filterkaffee in einer Chemex zubereiten. Ist der erforderliche gröbere Mahlgrad mit dieser Espressomühle überhaupt herzustellen?

Vielen Dank

 

yo,
ich mahle bei Familienfesten gerne für die Frenchpress oder Aeropress mit der Mühle. Das notwendige grobe Mahlgut zu erreichen ist kein Problem.

schorschi

 

Wie schaut es mit Fines aus, erträglich wenig?
Schaffst Du die Verstellung von Espresso auf FP Mahlgrad im Rahmen einer Grundeinstellung oder musst Du den oberen Mahlkranz nachjustieren?

 

Wegen der Fines hab ich mir noch keinen Kopf gemacht. Der Kaffee ist dennoch um Welten besser als das was die Verwandschaft sonst so angeboten bekommt. Von daher sind mit mögliche Steigerungen durch optimales Mahlgut für die 1-2 x im Jahr wurst.

Den Mahlgrad erreicht meine Mühle ohne gebastel.

schorschi

 

Hey, bedeutet es, das ich den Mahlkranz in der Art und Weise nachjustieren kann, dass sich quasi die Grundeinstellung auf der Skala von 1 - 10 verschiebt. Also zum Beispiel ist der bisherige Mahlgrad 5 nun 6, etc. Das würde einige Probleme lösen. Denn für Espressi ist noch genügend Spielraum je nach Röstung zum feiner stellen. Nur der grobe Grad bei 10 für fast perfekten Filterkaffee lässt in der aktuellen Grundeinstellung eben keinen Spielraum mehr. Ich hoffe, ich konnte meine Frage einigermaßen verständlich schreiben. Würde mich über Hilfe bzgl. Nachjustierung freuen, danke!!!

 

Kann mir jemand sagen, was die E37S für ein Mahlgut erzeugt vgl. mit K30 und Peak in Beziehung auf modalität (unimodal vs. bimodal)?

 

Würdest du mir deine Parameter für den Fazenda Patano verraten? Haben ihn gerade in der E37s aber bekomm noch nix wirkliche süßes, schokoladiger raus. Bezug mit einer Technika IV. 16.5g im IMS 12/18. 35gbin etwa 30sek.

 

wann neigt das Mahlgut eigentlich eher zum klumpen? wenn zu viel oder zu wenig (Klümpchenbildung durch statische Aufladung) gestaut wird?