Ceado E37SD

War auch meine erste Gedanke!

Meine Tests diesbezüglich waren nicht ganz zufriedenstellend. Ja, die S kann wie eine SD betrieben werden, aber das Resultat ist vielleicht nicht ganz so gut. Bei mir lief der Espresso dann ein Tick zu schnell. (absolut erklärbar)
Schmeißt du die Bohnen beim laufendem Motor, oder vorher rein?

 

Ich lasse den Motor hochfahren und werfe dann die Bohnen rein, wobei ich dann auch schon mal auf den Blasebalg klopfe, damit alles reinfällt und nicht oben drauf liegen bleibt. Soll man das "anders" tun? Wäre vielleicht mal einen Versuch wert...

Obwohl Ceado selbst es ja genau so zeigt: https://youtube.com/watch?v=OJexg4WUrVo

 

Sollte bei einer 2K EUR Mühle aber zufriedener laufen. Ich bin kurz davor eine zu kaufen, aber nun etwas irritiert ;-)

 

nee, ist richtig so,

da werden Verunsicherungen von Mitgliedern eingebracht die keine SD besitzen bzw. davon träumen aus ihrer S eine SD zu machen.
Ich bin nach wie vor mit meiner SD sehr zufrieden.

 

...also wenn ich damit gemeint bin.... ne ne, ich möchte niemand verunsichern... und meine S bleibt eine S
ich möchte mir auch nur erklären woran es bei dieser Hightech - Mühle die schwankende Konsistenz liegt?
„Eingemahlene Mühle“ finde ich etwas skurril... Wenn mir der Autoschrauber sagt, „Fahre deine neue Karre die ersten 1000 km bei Gelegenheit nicht über 2000 Umdrehung“ kann ich es nachvollziehen, aber bei der Mühle? K.A So wie es aussieht hattest du diese Probleme mit deiner Neuen, @onluxtex auch nicht?

 

Dachte ich mir auch, dass ich in dem Edelstahl-Becher auch noch umrühre, wie in dem Video zu sehen, hatte ich noch nicht geschrieben. Mahlst du direkt ins Sieb oder auch über den Umweg mit dem Edelstahl-Becher (letzteres finde ich grundsätzlich vom Handling her angenehmer)?

Auch ich möchte niemand verunsichern, nur beschäftige ich mich wie sicherlich die meisten hier im Forum nun eben auch nicht erst seit gestern mit der Zubereitung von Espresso. Deshalb find ich eben so irritiert. Ich möchte die Mühle auch wirklich gern "mögen", aber die Abweichung von 50% zwischen den Bezügen habe ich eben nicht mit der noch vorhandenen ECM-Mühle oder auch handgemahlen mit der Kinu M47.

Hat es bei dir direkt von Anfang an perfekt funktioniert oder hast du ein wenig "eingemahlen"? Ich möchte eigentlich nicht erst mehrere kg durchhieben müssen in der Hoffnung, irgendwann leckere Espressi zu bekommen...

Wie ist denn dein genauer Workflow? Vielleicht mache ich ja tatsächlich irgendetwas falsch...

 

Sorry, das war nicht meine Absicht! Ich habe bei einer solchen Investition natürlich auch andere Erwartungen, aber es gibt ja genug Nutzer hier und woanders, die super zufrieden mit der Mühle sind. Das war am Ende auch einer der Gründe für mich, diese Mühle zu kaufen.

 

Genau das wüsste ich auch gern...

 

Sieb mit den Ceado-Trichteraufsatz.

Ich habe sie mit Billig-Bohnen eingemahlen. Danach perfekt.

Zwei Hübe aus der Sprühflasche? Versuch macht klug

 

nee, wir waren von Anfang an Freunde, Das war bei der EK43 nicht der Fall, was aber mit Sicherheit nicht an der Mühle, sondern an mein Trinkverhalten liegt.
Ich meine mit Trinkverhalten nicht, dass ich sie immer nur volltrunken bedient habe

 

@peter, wenn du jetzt sagst, dass die selben Bohnen /genauer zu sagen die selbe Röstung/ mit der ECM gut gingen, dann wird's sehr merkwürdig...
Ich hätte sonst gesagt..... "komische Bohnen"

 

Na, das klingt doch nach Parametern, an denen ich drehen kann. Apropos drehen, gibt's bei dir WDT in irgendeiner Art oder nur glattstreichen/-klopfen vor dem Tampen o.ä.?

War's vorher auch ein wenig ungleichmäßig oder gar nicht erst versucht? Und wieviele etwa hast du durchlaufen lassen?

Da scheint's bei mir keinen Unterschied zu machen, ob 1 oder 2... Es kommt am Ende eigentlich immer die erwartete Menge unten raus (+/- 0,2g)...

 

Yirga Santos von Coffee Circle, habe ich 10 Tage nach Röstung geöffnet. Die mag ich gern mal und kenne sie dementsprechend gut. Zudem halte ich sie für wenig anspruchsvoll bei der Zubereitung, was beim Ausprobieren einer neuen Mühle ja eigentlich auch nicht schadet, sollte man meinen...

 

nur mit dem Finger rüber und dann tampern.

bei allen meinen bisherigen Mühlen habe ich 2kg Billigbohnen durchgehauen. Die Verwandtschaft trinkt lieber Filterkaffee.

 

Danke, dann werde ich das auch mal tun und wieder berichten.

 

Und schau Dir bei den zu schnellen Zügen mal den Puck an, um Channeling auszuschließen.

 

10 Tage nach Röstdatum kann noch etwas sehr frisch sein.

 

Guter Hinweis. Das war bei diesem Kaffee allerdings nie ein Problem für mich (die nächste Packung ist ja nun auch nicht mehr ganz soooo frisch), und die beiden anderen Mühlen stören sich daran ja auch nicht. Ich besorge mir jetzt aber erstmal 2-3 kg billige Bohnen und "opfere" die...

 

das ist bei mir seltsam:
Vulcan/Kony: Puck absolut eben und fest
Ceado SD: auch fest, aber in der Oberfläche etwas uneben.
Gleiche Bohne, gleiche Menge, gleiche Durchlaufzeit, gleiches Sieb.
Schmecken tut beides.

 

hier einmal die Fotos.
Gleiche Bohne von GoodKarma, 2 Wochen alt.
17g im 15g VST-Sieb
Mahlgrad so gewählt, dass gleiche Durchlaufzeit und Menge in der Tasse sind.
Entsprechend sieht auch das Sieb nach dem Ausklopfen aus. Nr.1 Reste bleiben kleben, Nr.2 sauber.

Bild 1 Ceado E37SD
Bild 2 LM Vulvano/Mazzer Kony