Cimbali Bistro - Restauration

Hi Leute,

danke mal für die Tipps, ich möcht heut bei XXL gleich mal die wichtigsten Teile bestellen. Hab ja gestern wie gesagt alle Ventile schon mal abgeschraubt und auch den Dampfhahn und die Dichtungen sehen ganz gut aus, hab überhaupt den Eindruck die Maschine dürfte, zumindest oberflächlich, mal gewartet worden sein. Wobei als ich heut die Damphahnzuleitung aus dem Zitronensäurebad genommen hab und ausgeleert hab ist richtig dunkelgründe Brühe rausgekommen, weniger lecker und vorallem glaub ich nicht besonders gesund?! Ist das wirklich unbedenklich, ich mein die Kupferleitungen werden ALLE so aussehen innen und ich weiß nicht recht wie ich da, außer mit Zitronensäure, Kaffeefettlöser und ggF Chlor noch gegen ankommen könnte. Pfeiffenputzer hol ich mir noch zum durchputzen aber das wird nicht reichen oder doch?

Das Aluzeug macht mir auch zu schaffen, manche Sicherungsstifte und Ringe sind scheibar aus Alu, das hat weniger Freude an der Chemie und bildet eine schön schmierige schwarze Schicht und es stinkt etzend, brr. was kann man da machen?

Mann, soviele Fragen wg. ein bisschen Blech und Kupfer *gg*

EDIT: Wer weiß denn zufällig welche Brühkopfdichtung da reingehört? Idealerweise Art.Nr. oder Teilenummer... da gibts 3 o. 4 verschiedene. Ich bild mir ein es wär ne konische drinn gewesen aber ob die da wirklich hingehört ?!

 

Originalteile wären mir natürlich auch lieber, keine Frage... Ich muss aber ohnehin Pullycaff und Entkalker sowie einen Ersatz ST bestellen, denk da bin ich bei XXL gut beraten und dann würds schon Sinn machen gleich alles dort zu bestellen. Problem ist hald dass ich hier in AT noch keinen Laden gefunden hab der Espressomaschinenteile, Zubehör und Pflegematerial verkauft. Wenn jemand ne gute Adresse in Wien o. Umgebung kennt, vorzugsweise einen direkten Kontakt, dann wär ich sehr dankbar!

lg

 

So kleines aber wichtiges Update (für mich).

Ich hab die erste Antwort von einem der hiesigen E-teil Lieferanten und es scheint als hätten die Teile für meine Maschine, hoffe ich bekomm jetzt eine Liste aller Teile usw. Hab auch gleich mal um ne Original Bedienungsanleitung gefragt, das wär der Hammer glaubs aber fast nicht.

Gestern hab ich mir die Familienpackung Zitronensäure beim Schlecker geholt um € 2,50, das geht, der flüssige von Durgol kostet fast 5,- pro Liter und bei XXL der "Spezial" Entkalker (was is da drinn???) kostet ganze :shock: € 11,- :shock:, is der mit Gold angereichert oder was?

Die Brühkopfdichtung scheint tatsächlich konisch zu sein, wobei es schwer zu sagen ist da die Siebträger tiefe tiefe Spuren in die Dichtung gefressen habenn und ca. 3 mm Kaffeereste draufkleben *bäääh*

Die Verteilerplatte is auch runter, schaut gut aus wobei ich mich frage ob die ursprünglich mal beschichtet war, jetzt ist nur Kupfer zu sehen, nur an einem Fleckchen ist sie "messingfarbig", was meint ihr denn?

lg

 

Jup Harry, genau da hab ich den Kontakt gefunden danke! Gibt zwar nur 1 Händler in der Nähe aber von dem hab ich schon ne Antwort, jetzt hoff ich die schicken mir freiwillig eine Teileliste für die M30, sonst wirds schwer das richtige zu finden, erklären lässt es sich teilweise ja nicht so gut und hinfahren is auch blöd.

Jetz hab ich aber mal ne GANZ andere Frage an die Experten hier, die M30 hat ja ne kleine Ulka drinn, ich frag mich aber ob es denn nicht möglich wäre da eine Rotationspmpe rein zu stopfen???

EDIT1: Perfekt! Hab grade von dem Händler die komplette Teileliste samt Explosionszeichnung erhalten (bis auf den Bereich Pumpe/Dosiereinheit und Elektronik aber egal), falls das jemanden interessiert > PN.

EDIT2: Weniger perfekt sind die Preise.. hmm, muss das so teuer sein oder geht das billiger?

• 
  Sicherheitsventil € 49,40
  Dichtung f. Sicherheitsventil € 2,50 NICHT LAGERND
  Entlüftungsventil (komplet) € 6,50
  Dichtung f. Entlüftungsventil € 1,67
  Verteilerplatte Brühkopf € 18,90
  Duschsieb Brühkopf € 10,30
  Brühkopf SIebträgerdichtung (konisch) € 10,70
  Siebträger (nur das Teil vorn) € 62,20
  Dichtung Kessel / Wärmetauscher? € 4,90
  Wasseranschlussleitung € 54,60

Natürlich exkl. Steuer (glaub ich). Das is häftig?! Mir is aufgefallen, es gibt da so ne große 6-loch Dichtung für den Kessel, wo gehört die bitte hin, auf der Zeichung die ich hab ist dieses Teil nicht zu sehen!?

lg

[/list]

 

Ja da hab ich ursprünglich schon geschaut, sind, jedenfalls bei einigen Dingen wo ich es jetzt im Kopf hab, deutlich billiger, nur so als Vergleich, der ST kostet bei XXl 26,- € und hier 60,- ich glaub aber zu wissen dass XXL keine Originalteile (jedenfalls nicht überall) hat und die auch angeblich teilw. nicht so gut passen. Ich wollt hald die Maschine wirklich wieder in den Originalzustand versetzen, auch innen, bei den Preisen is es mir aber glaub ich vergangen... Vorteil wär allerdings auch dass der Händler grade mal 15 Minuten von mir ist und XXL sitzt hald doch im "Ausland"

Tja.

 

Danke an euch beide

Werd mir das alles mal durch den Kopf gehen lassen. Bezüglich Händler hab ich nun noch eine Quelle in AT (danke bernie) und das scheint mir ein vernünftiger Komplromis zu sein, Angebot ist zwar nicht SO groß wie bei XXL aber die wichtigsten Teile bekomm ich, die Preise sind im großen u. ganzen normal, XXL ist etwas billiger aber man muss ja auch Versand usw. bedenken und ich will ja unserer Wirtschaft nicht (immer) vorsätzlich schaden

Außerdem darf ich auch vorbeikommen und alles ansehen und abholen, das ist mir natürlich auch lieb und recht, sind zwar 300 km von mir entfernt aber gsd im Heimatland meiner besseren Hälft somit liegts am Weg wenn wir zu ihr nachhaus fahren, super also.

Wg. der Rot. Pumpe kam mir der Gedanke ja in 1. Linie weil ich die Maschine gern über nen Tank betreiben würd was natürlich nicht geht weil ja Kessel u. Dosierbehälter über Leitungsdruck gefüllt werden d.h. müsste man alles so umbauen dass die Pumpe das erledigt. Dann hätt ich natürlich wieder das lästige Rattern der Rotationspumpe um 5 Uhr morgens wenn der Timer angeht und so kam ich letztleich auf die Rotationspumpe, ich fürcht aber es wird sich insgesamt nicht rentieren, besser ich schau mir um einen FW Anschluss in der Küche, ist vermutlich (auch wenn ich es den Instalateur machen lass) immer noch billiger als der Umabu auf Rotationspumpe... Aber gut zu wissen dass es geht und dass es auch jemanden gibt der es schon gemacht hat!

Gestern hab ich das Wasserausgabeventil ausgebaut und zerleg, oder sagen wir, ich habs versucht. Als die Magnetspule ging problemlos runter, der Hahn samt Ventil u. Anschlussleitung auch aber der Hahn selbst (vor der Ausgabedüse) besteht ja auch noch aus 3 Teilen + dem Ventil und genau da bin ich gescheitert, keine Chance das auf zu bekommen obwohl ich alle Teiel schon 2 Tage vorher mit WD40 besprüht hab, bin etwas verzweifelt denn ich fürchte da drinn steckt viel Dreck und Kalk aber ich wüsst nicht recht wie ich das aufbekommen soll ohne alles hin zu machen. pff. Kann man das irgendwie ohne es zu öffnen halbwegs sauber bekommen (das Ventil ist ja ohne Strom geschlossen...) und vorallem hinterher wieder geschmiert bekommen wird auch schwer. Jetzt liegt es mal so in einem Stück in Zitronensäure, vielleicht hilfts was kann ich mir aber nich vorstellen.

Noch was, is es normal dass aus den Leitungen auch nach 3 Tagen Zitronensäurebade noch blaugrüne Brühe kommt??? Oder löst da die Säure schon das Kupfer? hmm

 

Naja, die "leiseste" Lösung ist eh der Festwasseranschluss, das macht am wenigsten Wirbel und spart strom. Leider muss ich dazu iiirgendwo einen Wasseranschluss und vorallem einen Weg dorthin finden und DAS setzt den WAF der Maschine gleich NULL > Problem *gg*

Aber darüber mach ich mir Gedanken wenn ich endlich alles wieder flott gemacht hab, jetzt hab ich andere Sorgen... WIE BEKOMM ICH BLOS DIESES WINKELSTÜCK ZWISCHEN WASSERHAHN UND MAGNETVENTIL AB *grrrrrrrr* Rost ist ja ein dreck dagegen, das ist wie zusammengeschweißt. Rohe Gewalt verursacht nur Beschädigungen und alles andere hilft auch nix.

 

hehe weiß garnicht wie es zu dem nick gekommen ist, den hab ich aber schon ne zeitlang

Danke für den Link, ich hab die Seite natürlich schon mehrfach durchforstet, natürlich viel interessantes gefunden aber es ist hald auch bei baugleichen Geräten keines wie das andre.

Momentan bin ich mit der Brühgruppe beschäftigt, es ist unglaublich wieviel Dreck und vorallem Kalk im Wärmetauscher steckt. Es gibt auch schonwieder zahlreiche neue Bilder, ich komm aber noch nicht dazu die online zu stellen. Ich muss sagen bis jetzt geht es gut voran.

 

Update:

Heute hat der Kessel seine angestammte Heimat verlassen und befindet sich bereits im Entkalkungsbad!!!

Ein kleiner Schritt für mich aber ein großer für die Kaffeewelt... oder so ähnlich

Ein paar Probleme gibts aber natürlich auch wieder, das Rohr vom Kessel zum Magnetventil für die Wasserzuleitung geht einfach nicht runter. Das ist auf diesem komischen "homogenisierungsteil" (glaub das nennt sich echt so ähnlich) angeschraubt, der Nippel der da drinn ist lässt sich bewegen, die Mutter mit der das Rohr drangemacht ist rührt sich aber keinen mm, hab den Kopf des Nipperls auch schon ziemlich abgenudelt.

Die Heizung wollt ich ausbauen damit ich etwas mehr Gewalt anwenden kann aber auch da > Fehlanzeige. Wg. dem vielen Kalk usw. geht sie einfach nicht raus, gute 15 cm schaff ich dann steckt sie fest, ich will nix hin machen also hab ich sie wieder rein geschraubt, alles dicht gemacht und den Kessel nun mit Säure gefüllt, ich hoffe es klappt und ich kann dann alles rausbauen.

Manometer und die Wasserleitung kommen dann nachher noch ins Bad. Nun fehlt eigentlich nurnoch der hintere Teil also Pumpe und Dosiereinheit. Ich denke das wird nichtmehr so schwer. Dann sollte ich aber langsam mal E-Teile ordern, ich denk jetzt kommt nichtmehr viel dazu, alle wichtigen Dichtungen und 2 neue Ventile, das sollte gewesen sein.

Nächte Woche wird geputzt und in ca. 3-4 Wochen denk ich wird dann alles wieder fix fertig zusammengeschraubt sein. Ich bin mal gespannt...

Die ersten "Umbauten" hab ich auch schon geplant:
Doppelmanometer
Brühtempanzeige
Kessel-Entleerventil
Heizungsstatusleuchte
Neue Beschriftung vorne

Ich weiß ihr wollt Bilder sehen, ich versprech es kommen welche, ich hab heut wieder einen ganzen Haufen gemacht!

lg